Марозіва - знаёмы ўсім дэсерт, уяўляе сабой замарожаную масу звычайна салодкага густу, гатавалі, часцей за ўсё, з малочных прадуктаў з рознымі дадаткамі.
Калі вы захацелі паласавацца марожаным, вельмі проста купіць яго ў бліжэйшай краме ... аднак, у некаторых выпадках цікавей прыгатаваць смачны і здаровы дэсерт самастойна, па меншай меры, у ім дакладна не будзе не карысна дадаткаў. Хатнія і магчымыя госці вызначана ацэняць па вартасці вашы старанні.
Раскажам, як зрабіць бананавае марожанае ў хатніх умовах, не занадта-то гэта і складана.
Ўмовы: першае - сучасны магутны халадзільнік, другое - патрэбен блендер, трэцяе - купіць бананы нармальнай спеласці, пажадана дробныя, некормовые.
Вытанчанае бананавае марозіва ў блендере - рэцэпт
інгрэдыенты:
- бананы - 400 г;
- вяршкі натуральныя густыя тоўстыя - 500 мл;
- ром светлы або залацісты - 50 мл;
- сок цытрыны;
- цукровая пудра - 2-3 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
Бананы чысцім, рэжам кожны на некалькі невялікіх кавалачкаў і закладваем у блендер, туды ж дадаем сліўкі, ром, сок 1 цытрыны, цукровую пудру. Даводзім да стану аднастайнасці і ўзбіваем, але не занадта доўга. Перакладаем масу ў кантэйнер (пажадана круглы), закрываем вечкам шчыльна і змяшчаем у маразільнае аддзяленне. Праз гадзіну-паўтара інтэнсіўна і хутка ўзбіваем масу ў кантэйнеры з дапамогай погружного блендера, венца або відэльцы. Зноў адпраўляем кантэйнер ў маразільную камеру. Праз гадзіну-паўтара ў другі раз ўзбіваем масу. Можна раскласці яе ў спецыяльныя формы або замарозіць прама ў кантэйнеры (у апошнім выпадку нядрэнна б праз нейкі час паўтарыць ўзбіванне мінімум яшчэ 1-2 разы).
Будзе яшчэ смачней, калі перад агульным змешваннем ў блендере спачатку злучыць цукровую пудру з 1-2 сталовымі лыжкамі якаснага какава-парашка (можна тады яшчэ заправіць сумесь карыцай ці ваніллю).
Сліўкі - досыць тоўсты прадукт, у альтэрнатыўным варыянце можна выкарыстаць больш далікатныя кісламалочныя прадукты, ёгурт, напрыклад.
Бананавае марозіва без вяршкоў - рэцэпт
інгрэдыенты:
- бананы - 400 г;
- ёгурт термостатный несалодкі - 500 мл;
- ром светлы або залацісты - 50 мл;
- сок цытрыны або лайма;
- цукровая пудра - 2-3 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
Вычышчаныя бананы, ёгурт, ром, сок цытрусаў і цукровую пудру злучаем і ўзбіваем з дапамогай блендера і замарожваем ў кантэйнеры. У ходзе працэсу яшчэ некалькі разоў ўзбіваем масу, каб прадухіліць адукацыю буйных часцінак лёду.
Бананавае хатняе марожанае добра падаваць з халодным кавы, гарбатай, матэ або ройбуш.