Гречка ў збанку ў духоўцы выходзіць больш прыемнае, чым проста звараная ці пожаренная крупы, паколькі яна ўбірае водар гародніны і мяса, з якімі знаходзіцца ў адной посудзе. Да ўсіх пераваг, страва атрымліваецца нятлустым, бо алею ў ім вельмі мала.
Як прыгатаваць грэчку ў збанку ў духоўцы?
Стравы з грэчкі ў збанках каханыя за іх сакавіты густ, бо застаючыся ў чыгуне, крупы стамляецца і насычаецца сокам іншых кампанентаў: мяса, гародніны. Ёсць асаблівыя нюансы, улічваючы якія, можна зрабіць густ стравы яшчэ лепш:
- Каб атрымалася каша рассыпістая, трэба час запякання скараціць з 40 хвілін да 30.
- Дапаможа дадаць рассыпістую крупах яе гартаванне на працягу 4-6 хвілін на патэльні.
- Больш насычаны смак будзе мець гречка ў збанку у духоўцы, калі зачыніць посуд фальгой, шчыльна прыціснуўшы яе да ёмістасці.
Грэчка па-купецкіх у збанках
Грачаная каша ў духоўцы на збанку - сытна вытанчанае страва па старадаўнім рэцэпце, любімаму і цэнім на Русі. Можна выкарыстоўваць свініну, ялавічыну, мясную асарці з некалькіх відаў мяса, нават курыцу. Асаблівы водар стравы нададуць грыбы, у традыцыйным рэцэпце выкарыстоўваюцца вымачаныя ў вадзе баравікі, але можна і замяніць шампіньёнамі, дрэўнавушка і г.д, яны абсмажваюцца і таксама запякаюцца з астатнімі кампанентамі. Грэчка па-купецкіх ў збанку ў духоўцы рыхтуецца парцыённа ў асобным посудзе.
інгрэдыенты:
- грачаныя крупы - 300 г;
- свініна - 250 г;
- мясной булённы кубік - 1 шт .;
- лук рэпчаты - 1 шт .;
- моркву - 150 г.
падрыхтоўка
- Падрыхтаваць булён (1 кубік на 1,5 л вады).
- Мяса нарэзаць і абсмажыць на невялікім агні, раскласці па збанках.
- Моркву пацерці, разам з лукам абсмажыць, засыпаць зверху мяса.
- Зверху ў кожную пасудзіну усыпаць грэчкі. Заліць змесціва булёнам.
- Запякаць 30 хвілін.
Грэчка з рыбай ў збанку
Рыба з грэчкай у збанку ў духоўцы - тыповы дыетычны прадукт, пры гэтым вельмі карысны, такую страву можа разнастаіць паўсядзённы стол. Крупы, каб доўга не важдацца з адварвання, можна ўзяць адразу ў пакеціках. Калі пасыпаць страва зверху за 5-6 хвілін да гатоўнасці цёртым сырам і свежым лукам, будзе яшчэ смачней.
інгрэдыенты:
- грэчка - 280-300 г;
- рыбнае філе - 230 г;
- лук - 1 шт .;
- смятана - 2,5-3 арт. л .;
- моркву - 1,5 шт .;
- шампіньёны - 180-200 г.
падрыхтоўка
- Адварыць крупы. Адкласці.
- Лук, шампіньёны, моркву тушыць 5-10 хвілін.
- Зверху выкласці рыбу. Тушыць далей 7 хвілін.
- Грэчка з рыбай ў збанку ў духоўцы выкладваецца пластамі: каша, гародніна, рыбны пласт.
- Апэцкаць зверху смятанай. Паставіць на 30 хвілін пячыся у духоўку.
Грэчка з грыбамі ў збанку ў духоўцы
Грэчка з грыбамі ў збанку - ідэальнае страва ў пост. Крупы насычае арганізм, а грыбы - цудоўная замена мяса. Гэтая скаромнае, пры гэтым смачная ежа - выдатны варыянт дыетычнага харчавання. Выкарыстоўваючы сушаныя грыбы, іх трэба папярэдне замачыць, а замарожаныя рэкамендуецца спачатку праварыць на працягу 8-10 хвілін. Можна папярэдне абсмажыць грыбочкі ці пакінуць проста адварныя: тады грачаная каша ў збанку, без грама расліннага алею, будзе зусім нішчымнай і дыетычнай.
інгрэдыенты:
- грэчка - 1 шклянка;
- грыбы - 330-400 г;
- лук рэпчаты - 180-200 г;
- кроп - 1 пучок.
падрыхтоўка
- Грыбы і лук абсмажыць да залацістай скарыначкі.
- Крупы прамыць, пакласці ў гаршчок. Зверху засыпаць грыбамі і лукам, затым кропам, нарэзаным дробна.
- Заліць да краёў вадой, пакінуць стамляцца ў духоўцы да паўгадзіны.
Грэчка са свінінай ў збанку ў духоўцы
Грэчка з рабрынкамі ў збанку вельмі сытная, а часу пойдзе на гатаванне зусім няшмат. Каб страва было не гэтак цяжкім для страўніка, з ребрышек можна папярэдне зрэзаць лішні тлушч. Расліннага алею для зажарку мясной асновы выкарыстоўваць таксама лепш трохі, тады страва не атрымаецца занадта масляністы і тоўстым.
інгрэдыенты:
- грэчка - 300 г;
- рабрынкі свіныя - 4 шт .;
- моркву і цыбулю - на смак;
- раслінны алей - 2 ст. л .;
- спецыі - па гусце.
падрыхтоўка
- Мяса абсмажыць, пакуль яно не набудзе злёгку залацісты колер.
- Злёгку абсмажыць моркву нацёртую і лук, нарэзаны квадрацікамі.
- У гаршчок пакласці спачатку рабрынкі, затым гародніна, зверху крупы.
- Заліць усё вадой (500 мл.).
- Запякаць 30-35 хвілін.
Ялавічына з грэчкай у збанку
Грачаная каша з мясам у збанку ўяўляе сабой традыцыйнае рускае страва, але можна атрымаць вытанчанае страву, дадаўшы да яго духмяныя ноткі, напрыклад, прованского травы і сыр пармезан. Набор сушаных траў для гатавання купіць можна амаль у кожным супермаркеце. У працэсе падрыхтоўкі можна дадаць яшчэ цёртую моркву, балгарскі перац. Добра спалучаецца грэчка з мясам у збанках з лёгкімі салатамі з гародніны.
інгрэдыенты:
- грэчка - 300 г;
- ялавічына - 220-240 г;
- лук рэпчаты - 150 г;
- спецыі «прованского травы» - 1,5 ч. л .;
- перац, соль - па гусце;
- сыр пармезан - 100-120 г.
падрыхтоўка
- Прамыць і прасушыць мяса, нарэзаць кубікамі і абкачаць ў перцы і солі.
- Лук абсмажыць, дадаць мяса і смажыць 5-7 хвілін, прысыпаць спецыямі «прованского травы».
- Грэцкія крупы папярэдне праварыць 20 хвілін.
- Дадаць да мяса, змяшаць.
- Выкласці кампаненты у гаршчок, засыпаць пластом сыру.
- Посуд адправіць у нагрэтую печ на 20-25 хвілін.
Грэчка з курыцай ў збанку
Тым, хто займаецца рэгулярна спортам, спадабаецца курыца з грэчкай у збанку ў духоўцы. Бо не абавязкова проста ёсць дыетычныя сухія курыныя грудкі, закусваючы іх пусты грэчкай. Любую страву, нават дыетычнае, можна прыгатаваць неардынарна і смачна. І такое страва можа быць годна святочнага стала, бо ежа ў збанках заўсёды выглядае прыгожа і эфектна. Заправіць можна таматавай пастай або сметанно-таматавай падліўкай.
інгрэдыенты:
- грэчка - 150-200 г;
- курыная грудка - 1 шт .;
- морква - 100-130 г;
- лук рэпчаты - 100-150 г;
- алей, спецыі, соль - па гусце.
падрыхтоўка
- Нацерці або буйна нарэзаць моркву, нашаткаваць лук і курыцу невялікімі кавалкамі.
- Абкласці усё на дно керамічнага чыгуна. Даліць вады да паловы чыгуна. Адправіць у духоўку на 15 хвілін.
- Выняць, пакласці прамытую грэчку, даліць вады, каб усё змесціва было пакрыта ёй цалкам. Пакінуць выпякацца яшчэ 25-35 хвілін.
Грэчка з фаршам ў збанку ў духоўцы
Выдатным стравай для ўсёй сям'і будзе грэчка з фаршам ў збанках. Смак стравы, прыгатаванага ў духавай шафе на гліняным посудзе, нельга сапсаваць, калі выконваць разумныя прапорцыі. Важдацца з гатаваннем амаль не прыйдзецца, асабліва калі ўзяць пакупной фарш. Больш насычаны густ ежа набудзе, калі пакінуць яе стамляцца ў духоўцы яшчэ з паўгадзіны.
інгрэдыенты:
- грэчка - 250 г;
- моркву - 90-100 г;
- лук - 120-150 г;
- фарш - 300 г;
- спецыі, соль, перац - па гусце.
падрыхтоўка
- Гародніна і фарш абсмажыць у розных патэльнях на алеі. Змяшаць усе.
- Крупы прамыць, адціснуць і змяшаць з астатнімі кампанентамі.
- Абкласці ўсё ў збанкі, заліць вадой так, каб яна пакрывала ўсё на некалькі сантыметраў.
- Пакінуць пячыся у духавай шафе на 30 хвілін.
Грэчка з гароднінай ў збанку ў духоўцы
Грэчка з гароднінай ў збанку стане галоўным пачастункам падчас посту - гэта сытна, сакавітае, свежае, а яшчэ вельмі прыгожае страва. Прасцей за ўсё зрабіць яго з традыцыйнымі лукам, морквай, але можна дадаць сакавітыя саспелыя таматы, балгарскі перац і зялёны лук. Такое чырвона-зялёнае страва ўпрыгожыць любы стол.
інгрэдыенты:
- грэчка - 2 шклянкі;
- балгарскі перац - 130 г;
- зялёны лук - 80 г;
- шампіньёны - 125-150 г;
- лук рэпчаты - 100-130 г;
- моркву - 30-50 г.
падрыхтоўка
- Парэзаць і абсмажыць у адной патэльні лук, грыбы, моркву, перац.
- Смачная грэчка ў збанках атрымаецца, калі добра змяшаць яе з гароднінай. Тады крупы ўбярэ водар агародніннай нарэзкі.
- Выкласці атрыманае ў гліняныя / керамічныя пасудзіны, заліць вадой і печ 30 хвілін.
Грэчка з печанню ў збанку
Гречка ў збанку з курынай пячонкай - неверагодна далікатнае страва. Гэтыя два, здавалася б, простых інгрэдыента, цудоўна спалучаюцца. Набор прадуктаў для гатавання мінімальны, таму рыхтаваць яго зможа кожны хатні кулінар і без адмысловай працы. Можна замест курынай выкарыстоўваць і ялавічную печань.
інгрэдыенты:
- грэчка - 250 г;
- морква - 1 шт .;
- лук - 3 шт .;
- печань - 300 г;
- алей - па гусце.
падрыхтоўка
- Абсмажыць печань у адной патэльні, а лук нарэзаны і нашаткаваную моркву - у іншы.
- Крупы прамыць.
- Выкласці на дно збанка гародніна, потым пячонку, затым грэчку. Заліць вадой на 1,5 гл вышэй узроўня прадуктаў.
- Рыхтавацца павінна гречка ў збанку ў духоўцы да 40 хвілін.
Грэчка з тушонкай ў збанку ў духоўцы
Непаўторным водарам і выдатным густам валодае грэчка з тушонкай ў збанку. Гэта страва любяць і дарослыя, і дзеці, і мужчыны, і жанчыны, якія не любяць праводзіць шмат часу на кухні. Калі грэчку праварыць перад тым, як класці ў печ, то можна скараціць напалову час знямогі, а калі дадаць сметанковы алей пад канец запякання, будзе яшчэ больш сытыя.
інгрэдыенты:
- грачаныя крупы - 280 г;
- лук - 3 шт .;
- тушонка - 1 слоік;
- сметанковае масла - 20 г.
падрыхтоўка
- Выкласці тушонку на патэльню і абсмажыць, дадаць нарэзаны лук.
- Тушыць 10 хвілін.
- Змяшаць атрыманую поджарку з грэчкай, паставіць у печ на 20 хвілін.
- Дадаць сметанковы алей.
Трус з грэчкай у збанку
Грэчка з мясам ў збанку ў духоўцы сытная сама па сабе і смачная, але атрымаецца страва вытанчаней, калі зрабіць яе з трусам. Акрамя таго, трусяціна - дыетычнае мяса, а ў спалучэнні з грэчкай гэта прадукт для ўсіх, хто сочыць за фігурай, займаецца спортам, мае праблемы з страваваннем. Дадзенае спалучэнне - гонар татарскай кухні.
інгрэдыенты:
- грэчка - 320-350 г;
- трусяціна - 600 г;
- лук - 150 г;
- курыны булён - 1 л;
- морква - 1 шт.
падрыхтоўка
- Мяса насекчы, дадаць спецый па гусце, пакласці на дно збанка.
- Пасмажыць гародніна і пакласці другім пластом.
- Тушыць 15 хвілін.
- Пасля засыпаць прамытую грэчку ў гаршчок, заліць булёнам з курыцы і пакінуць тушыць яшчэ 20 хвілін.