Гречка ў збанку ў духоўцы - лепшыя ідэі падрыхтоўкі старадаўняга рускага пачастункі

Гречка ў збанку ў духоўцы выходзіць больш прыемнае, чым проста звараная ці пожаренная крупы, паколькі яна ўбірае водар гародніны і мяса, з якімі знаходзіцца ў адной посудзе. Да ўсіх пераваг, страва атрымліваецца нятлустым, бо алею ў ім вельмі мала.

Як прыгатаваць грэчку ў збанку ў духоўцы?

Стравы з грэчкі ў збанках каханыя за іх сакавіты густ, бо застаючыся ў чыгуне, крупы стамляецца і насычаецца сокам іншых кампанентаў: мяса, гародніны. Ёсць асаблівыя нюансы, улічваючы якія, можна зрабіць густ стравы яшчэ лепш:

  1. Каб атрымалася каша рассыпістая, трэба час запякання скараціць з 40 хвілін да 30.
  2. Дапаможа дадаць рассыпістую крупах яе гартаванне на працягу 4-6 хвілін на патэльні.
  3. Больш насычаны смак будзе мець гречка ў збанку у духоўцы, калі зачыніць посуд фальгой, шчыльна прыціснуўшы яе да ёмістасці.

Грэчка па-купецкіх у збанках

Грачаная каша ў духоўцы на збанку - сытна вытанчанае страва па старадаўнім рэцэпце, любімаму і цэнім на Русі. Можна выкарыстоўваць свініну, ялавічыну, мясную асарці з некалькіх відаў мяса, нават курыцу. Асаблівы водар стравы нададуць грыбы, у традыцыйным рэцэпце выкарыстоўваюцца вымачаныя ў вадзе баравікі, але можна і замяніць шампіньёнамі, дрэўнавушка і г.д, яны абсмажваюцца і таксама запякаюцца з астатнімі кампанентамі. Грэчка па-купецкіх ў збанку ў духоўцы рыхтуецца парцыённа ў асобным посудзе.

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

  1. Падрыхтаваць булён (1 кубік на 1,5 л вады).
  2. Мяса нарэзаць і абсмажыць на невялікім агні, раскласці па збанках.
  3. Моркву пацерці, разам з лукам абсмажыць, засыпаць зверху мяса.
  4. Зверху ў кожную пасудзіну усыпаць грэчкі. Заліць змесціва булёнам.
  5. Запякаць 30 хвілін.

Грэчка з рыбай ў збанку

Рыба з грэчкай у збанку ў духоўцы - тыповы дыетычны прадукт, пры гэтым вельмі карысны, такую ​​страву можа разнастаіць паўсядзённы стол. Крупы, каб доўга не важдацца з адварвання, можна ўзяць адразу ў пакеціках. Калі пасыпаць страва зверху за 5-6 хвілін да гатоўнасці цёртым сырам і свежым лукам, будзе яшчэ смачней.

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

  1. Адварыць крупы. Адкласці.
  2. Лук, шампіньёны, моркву тушыць 5-10 хвілін.
  3. Зверху выкласці рыбу. Тушыць далей 7 хвілін.
  4. Грэчка з рыбай ў збанку ў духоўцы выкладваецца пластамі: каша, гародніна, рыбны пласт.
  5. Апэцкаць зверху смятанай. Паставіць на 30 хвілін пячыся у духоўку.

Грэчка з грыбамі ў збанку ў духоўцы

Грэчка з грыбамі ў збанку - ідэальнае страва ў пост. Крупы насычае арганізм, а грыбы - цудоўная замена мяса. Гэтая скаромнае, пры гэтым смачная ежа - выдатны варыянт дыетычнага харчавання. Выкарыстоўваючы сушаныя грыбы, іх трэба папярэдне замачыць, а замарожаныя рэкамендуецца спачатку праварыць на працягу 8-10 хвілін. Можна папярэдне абсмажыць грыбочкі ці пакінуць проста адварныя: тады грачаная каша ў збанку, без грама расліннага алею, будзе зусім нішчымнай і дыетычнай.

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

  1. Грыбы і лук абсмажыць да залацістай скарыначкі.
  2. Крупы прамыць, пакласці ў гаршчок. Зверху засыпаць грыбамі і лукам, затым кропам, нарэзаным дробна.
  3. Заліць да краёў вадой, пакінуць стамляцца ў духоўцы да паўгадзіны.

Грэчка са свінінай ў збанку ў духоўцы

Грэчка з рабрынкамі ў збанку вельмі сытная, а часу пойдзе на гатаванне зусім няшмат. Каб страва было не гэтак цяжкім для страўніка, з ребрышек можна папярэдне зрэзаць лішні тлушч. Расліннага алею для зажарку мясной асновы выкарыстоўваць таксама лепш трохі, тады страва не атрымаецца занадта масляністы і тоўстым.

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

  1. Мяса абсмажыць, пакуль яно не набудзе злёгку залацісты колер.
  2. Злёгку абсмажыць моркву нацёртую і лук, нарэзаны квадрацікамі.
  3. У гаршчок пакласці спачатку рабрынкі, затым гародніна, зверху крупы.
  4. Заліць усё вадой (500 мл.).
  5. Запякаць 30-35 хвілін.

Ялавічына з грэчкай у збанку

Грачаная каша з мясам у збанку ўяўляе сабой традыцыйнае рускае страва, але можна атрымаць вытанчанае страву, дадаўшы да яго духмяныя ноткі, напрыклад, прованского травы і сыр пармезан. Набор сушаных траў для гатавання купіць можна амаль у кожным супермаркеце. У працэсе падрыхтоўкі можна дадаць яшчэ цёртую моркву, балгарскі перац. Добра спалучаецца грэчка з мясам у збанках з лёгкімі салатамі з гародніны.

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

  1. Прамыць і прасушыць мяса, нарэзаць кубікамі і абкачаць ў перцы і солі.
  2. Лук абсмажыць, дадаць мяса і смажыць 5-7 хвілін, прысыпаць спецыямі «прованского травы».
  3. Грэцкія крупы папярэдне праварыць 20 хвілін.
  4. Дадаць да мяса, змяшаць.
  5. Выкласці кампаненты у гаршчок, засыпаць пластом сыру.
  6. Посуд адправіць у нагрэтую печ на 20-25 хвілін.

Грэчка з курыцай ў збанку

Тым, хто займаецца рэгулярна спортам, спадабаецца курыца з грэчкай у збанку ў духоўцы. Бо не абавязкова проста ёсць дыетычныя сухія курыныя грудкі, закусваючы іх пусты грэчкай. Любую страву, нават дыетычнае, можна прыгатаваць неардынарна і смачна. І такое страва можа быць годна святочнага стала, бо ежа ў збанках заўсёды выглядае прыгожа і эфектна. Заправіць можна таматавай пастай або сметанно-таматавай падліўкай.

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

  1. Нацерці або буйна нарэзаць моркву, нашаткаваць лук і курыцу невялікімі кавалкамі.
  2. Абкласці усё на дно керамічнага чыгуна. Даліць вады да паловы чыгуна. Адправіць у духоўку на 15 хвілін.
  3. Выняць, пакласці прамытую грэчку, даліць вады, каб усё змесціва было пакрыта ёй цалкам. Пакінуць выпякацца яшчэ 25-35 хвілін.

Грэчка з фаршам ў збанку ў духоўцы

Выдатным стравай для ўсёй сям'і будзе грэчка з фаршам ў збанках. Смак стравы, прыгатаванага ў духавай шафе на гліняным посудзе, нельга сапсаваць, калі выконваць разумныя прапорцыі. Важдацца з гатаваннем амаль не прыйдзецца, асабліва калі ўзяць пакупной фарш. Больш насычаны густ ежа набудзе, калі пакінуць яе стамляцца ў духоўцы яшчэ з паўгадзіны.

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

  1. Гародніна і фарш абсмажыць у розных патэльнях на алеі. Змяшаць усе.
  2. Крупы прамыць, адціснуць і змяшаць з астатнімі кампанентамі.
  3. Абкласці ўсё ў збанкі, заліць вадой так, каб яна пакрывала ўсё на некалькі сантыметраў.
  4. Пакінуць пячыся у духавай шафе на 30 хвілін.

Грэчка з гароднінай ў збанку ў духоўцы

Грэчка з гароднінай ў збанку стане галоўным пачастункам падчас посту - гэта сытна, сакавітае, свежае, а яшчэ вельмі прыгожае страва. Прасцей за ўсё зрабіць яго з традыцыйнымі лукам, морквай, але можна дадаць сакавітыя саспелыя таматы, балгарскі перац і зялёны лук. Такое чырвона-зялёнае страва ўпрыгожыць любы стол.

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

  1. Парэзаць і абсмажыць у адной патэльні лук, грыбы, моркву, перац.
  2. Смачная грэчка ў збанках атрымаецца, калі добра змяшаць яе з гароднінай. Тады крупы ўбярэ водар агародніннай нарэзкі.
  3. Выкласці атрыманае ў гліняныя / керамічныя пасудзіны, заліць вадой і печ 30 хвілін.

Грэчка з печанню ў збанку

Гречка ў збанку з курынай пячонкай - неверагодна далікатнае страва. Гэтыя два, здавалася б, простых інгрэдыента, цудоўна спалучаюцца. Набор прадуктаў для гатавання мінімальны, таму рыхтаваць яго зможа кожны хатні кулінар і без адмысловай працы. Можна замест курынай выкарыстоўваць і ялавічную печань.

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

  1. Абсмажыць печань у адной патэльні, а лук нарэзаны і нашаткаваную моркву - у іншы.
  2. Крупы прамыць.
  3. Выкласці на дно збанка гародніна, потым пячонку, затым грэчку. Заліць вадой на 1,5 гл вышэй узроўня прадуктаў.
  4. Рыхтавацца павінна гречка ў збанку ў духоўцы да 40 хвілін.

Грэчка з тушонкай ў збанку ў духоўцы

Непаўторным водарам і выдатным густам валодае грэчка з тушонкай ў збанку. Гэта страва любяць і дарослыя, і дзеці, і мужчыны, і жанчыны, якія не любяць праводзіць шмат часу на кухні. Калі грэчку праварыць перад тым, як класці ў печ, то можна скараціць напалову час знямогі, а калі дадаць сметанковы алей пад канец запякання, будзе яшчэ больш сытыя.

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

  1. Выкласці тушонку на патэльню і абсмажыць, дадаць нарэзаны лук.
  2. Тушыць 10 хвілін.
  3. Змяшаць атрыманую поджарку з грэчкай, паставіць у печ на 20 хвілін.
  4. Дадаць сметанковы алей.

Трус з грэчкай у збанку

Грэчка з мясам ў збанку ў духоўцы сытная сама па сабе і смачная, але атрымаецца страва вытанчаней, калі зрабіць яе з трусам. Акрамя таго, трусяціна - дыетычнае мяса, а ў спалучэнні з грэчкай гэта прадукт для ўсіх, хто сочыць за фігурай, займаецца спортам, мае праблемы з страваваннем. Дадзенае спалучэнне - гонар татарскай кухні.

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

  1. Мяса насекчы, дадаць спецый па гусце, пакласці на дно збанка.
  2. Пасмажыць гародніна і пакласці другім пластом.
  3. Тушыць 15 хвілін.
  4. Пасля засыпаць прамытую грэчку ў гаршчок, заліць булёнам з курыцы і пакінуць тушыць яшчэ 20 хвілін.