Блінцы на піве, атрымліваюцца неверагодна мяккімі і пышнымі. Іх вельмі зручна начыняць тварагом, садавінай або мясам. Давайце даведаемся з вамі, як правільна прыгатаваць бліны на піве.
Рэцэпт бліноў на піве
інгрэдыенты:
- алей аліўкавы - 10 мл;
- мука - 2 ст .;
- малако - 120 мл;
- цукар - 1 ст. лыжка;
- яйка - 3 шт .;
- светлае піва - 500 мл;
- соль - дробка.
падрыхтоўка
Такім чынам, спачатку давайце замясіць цеста на піве для бліноў. Адлучаецца бялкі ад жаўткоў і ўзбіваем апошнія венцам, паступова уліваючы малако. Затым кідаем цукар, соль і выліваць шклянку піва. Ўзбіваем масу да аднастайнага стану. Пасля гэтага усыпаць палову порцыі мукі і разводзім цеста пакінутым півам. Добранька ўсё змешваем, дадаваны аліўкавы алей і пакідаем пастаяць на 15 хвілін. Гэтым часам ўзбіваем вавёркі і акуратна ўводзім іх у піўную сумесь. Цяпер разаграваем на моцным агні патэльню, наліваем невялікае колькасці тэсту і размяркоўваем яго раўнамерна па паверхні. Абсмажваем блін на працягу 1 хвіліны з аднаго боку, а потым драўлянай лапаткай хуценька перагортваем яго і смажым да гатоўнасці. Складаем тонкія блінцы на піве чаркай, прамазваючы кожны топленага масліцам.
Рэцэпт бліноў на піве без малака
інгрэдыенты:
- мука - 200 г;
- кефір - 0,5 ст .;
- яйка - 3 шт .;
- светлае піва - 300 мл;
- алей - 1 ст. лыжка;
- цукар - па гусце.
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі самых смачных бліноў на піве муку прасейваем з соллю і цукровым пяском. Асобна расціраем жаўткі, ўліваем кефір, а потым злучаем гэтую масу з мукой і паступова разводзім півам. Размешваць масу да аднастайнасці і дадаем раслінны алей. Цяпер разаграваем добранька патэльню, наліваем трохі тэсту і абсмажваем блін спачатку з аднаго боку, а потым акуратна перагортваем і абсмажваем з другога. Гатовыя блінцы складаем стопочкой і накрываем чыстай баваўнянай сурвэткай, што б яны атрымаліся пяшчотнымі і мяккімі. Падаем бліны на кефіры і піве з варэннем, згушчонкі або свежай садавінай.
Рэцэпт тонкіх бліноў на піве
інгрэдыенты:
- піва - 500 мл;
- малако - 125 мл;
- мука - 50 г;
- яйка - 3 шт .;
- смятана - 1 ст. лыжка;
- цукар - па гусце;
- тварожная маса - для начыння.
падрыхтоўка
У глыбокай місцы злучаем смятану, малако і яйкі. Злёгку ўсе змешваем, усыпаць порцыямі цукар, соль і выліваць палову неабходнай колькасці піва. Ўзбіваем усё да адукацыі аднастайнай масы. Пасля гэтага усыпаць просеянную пакуту і выліваць астатняе піва. Усё старанна змешваем, наліваем цеста тоненькім пластом на распаленую патэльню і абсмажваем з абодвух бакоў. Тварогавую начынне выкладваем на кожны блінец і згортваем яго канверцік. Вось і ўсё, нерэальна смачныя, якія растаюць у роце, бліны на піве гатовыя!
Рэцэпт пышных бліноў на піве
інгрэдыенты:
- яйка - 2 шт .;
- піва - 1 ст .;
- мука - 1 ст .;
- соль - дробка;
- цукар - 1,5 ст. лыжкі;
- сода - 0,5 ч. лыжкі;
- алей - 50 мл.
падрыхтоўка
Такім чынам, яйкі добранька расцірае з цукрам і соллю. Далей усыпаць просеянную пакуту і выліваць алей. Разводзім сумесь цёплым малаком, дадаем светлае піва, кідаем соду і старанна ўсё змешваем да аднароднай кансістэнцыі. Пакідаем масу пастаяць хвілін на 15, а потым пераходзім да выпечкі. Патэльню промазываем масліцам, разаграваем на моцным агні, наліваем трохі тэсту і раўнамерна яго размяркоўваем. Як толькі ўвесь блінец пакрыецца дзірачкамі, акуратна перагортваем яго на іншы бок і абсмажваем да гатоўнасці. Складаем гарачыя бліны стопочкой, прамазваючы кожны распаленым сметанковым алеем.