У рацыён сыроедом ўваходзяць свежыя сырыя прадукты, якія вырошчваліся ў экалагічна чыстых умовах, без дадання хімічных стымулятараў росту і не падвяргаліся замарозцы або кулінарнай апрацоўцы.
Галоўным прадуктам у ежы сыроедов з'яўляецца свежая зеляніна, то ёсць лісце салаты, пятрушка , кроп, бацвінне некаторых культур. Дапаўняюць спіс дзікарослыя травы - крапіва, дзьмухавец, канюшына і многія іншыя. У зеляніны вельмі шмат жыццёва важнага бялку, таму такія прадукты забяспечваюць арганізм неабходнымі амінакіслотамі і энергіяй. Багатыя травы вітамінамі і мінераламі, якія клапоцяцца пра імунітэт і нармалізуюць функцыю ўсіх органаў і сістэм.
У меню сыроедом абавязкова ўключаны свежыя садавіна і ліставыя гародніна, а вось карняплодаў рэкамендуецца ўжываць зусім няшмат. Самымі неабходнымі з садавіны з'яўляюцца яблыкі, так як яны багатыя жалезам, якое трэба эрытрацытаў, і цытрусавыя плады, таму што яны ўтрымліваюць акрамя вітамінаў, антіканцерогенным рэчывы і антыаксіданты.
Асноўная ежа ў летнім рацыёне гэта - ягады. Ўжываць можна вялікая колькасць садовых ягад - вішню, парэчку, трускаўку, маліну, і дзікарослых - журавіны, брусніцы, суніцы і іншыя.
Сухафрукты, розныя семечкі і арэхі таксама прымальныя на стале сыроедом.
Сыроедом абавязкова павінны ўжываць у дастатковай колькасці мёд, алей (асабліва аліўкавы і ільняное). Для правільнай працы страўнікава-кішачнага гасцінца, неабходна вялікая колькасць вады - калі вы перайшлі на меню з сырых прадуктаў, то выпівайце не менш за 3 літраў вады ў дзень.
Меню сыроедом на дзень
- Сняданак сыроедом ўключае салаты з свежай гародніны, запраўленых, напрыклад, аліўкавым алеем. Можна выпіць свежевыжатый сок з апельсіна.
- На абед стравы для сыроедов можна разнастаіць прарослымі травой і свежым хатнім малаком у невялікай колькасці, зрабіць салата з садавіны з даданнем чарнасліву і грэцкага арэха. Калі вы жывяце ля мора, то магчыма ўжыванне свежых марскіх прадуктаў.
- На падвячорак рэкамендуецца шмат ягад ці яблыкаў, у залежнасці ад сезону.
- На вячэру карысна з'есці пару садавіны з мёдам, можна не смажаныя семечкі або кавун.