Манастырская дыета (дыета №7) была распрацавана японскім спецыялістам Джорджам Озава ў адпаведнасці з канонамі дзэн-будызму. Гэты метад харчавання, па сцвярджэнні яе стваральніка, прыводзіць не толькі да якаснага зніжэння вагі, але і да ачышчэння крыві і паляпшэнню яе складу. Варта адзначыць, што дадзеная сістэма шмат у чым пераклікаецца з праваслаўнымі манастырамі, таму, нягледзячы на сваю экзатычную гісторыю, цалкам прымальная для рускамоўнага чалавека, знаёмага з нішчымным сталом.
Меню сутачнага рацыёну манастырскай дыеты
Як і ў большасці рэлігійных сістэм, дзэн-будызм загадвае вельмі аскетычнай стаўленне да жыцця. Меню дыеты даволі аднастайна, але гэта ўдаецца палепшыць за кошт прымянення дабавак - спецый, зеляніны, травы.
Абавязковым лічыцца захаванне пітнога рэжыму - піць варта вычышчаную ваду не менш за 1,5 літраў у суткі.
Дазваляецца ёсць усяго два разы на дзень - роўна ў 12:00 і на заходзе (у залежнасці ад пары года гэты прыём ежы можа быць і а 16:00, і ў 23:00). Пры гэтым есці ўволю забаронена - можна толькі злёгку здаволіць голад, каб больш не адчуваць рэзкага пазыву паесці.
У якасці харчавання падыходзяць кашы з неачышчаных, суцэльных травы і трохі гародніны. Пры гэтым тое, як разлічыць сутачны рацыён - гэта цэлая навука, якая залежыць ад шматлікіх фактараў. Каб выкарыстоўваць гэтую сістэму без дадатковых кансультацый, у спрошчаным варыянце, можна проста есці любую цельнозерновые кашу і агароднінныя салаты з запраўкай з цытрынавага соку.
Асноўны рацыён складаецца з прадуктаў, багатых клятчаткай, якія, на думку аўтара дыеты Озава, могуць цалкам забяспечыць арганізм усім неабходным для жыццядзейнасці. Тлушчы і вавёркі аказваюцца цалкам выключанымі, што прымушае арганізм расшчапляць ўжо наяўныя тлушчавыя запасы з мэтай вызвалення з іх энергіі для жыццядзейнасці.
Аўтар дыеты упэўнены, што такая нізкая каларыйнасць сутачнага рацыёну дазваляе арганізму не марнаваць сілы на перерабатывание ежы, а сканцэнтравацца менавіта на тым, што перашкаджае здароўю: ўзмацняе імунітэт і перебарывает любыя хваробы, аж да анкалагічных. Зрэшты, пасля шэрагу даследаванняў у амерыканскіх умовах, гэтая заява не атрымала пацверджання.
Манастырская дыета: небяспека
У цэлым, такая сістэма, вядома, мае права на існаванне, але выкарыстоўваць яе больш 3-7 дзён неверагодна небяспечна. Бо нягледзячы на тое, што абяцае аўтар методыкі, навукоўцы даўно даказалі, што ў рацыёне неабходныя і вавёркі, і тлушчы, і вугляводы, а не толькі адна толькі абалоніна. У сувязі з гэтым можна вылучыць наступныя недахопы сістэмы:
- прадукты, названыя ў дыеце, не здольныя працяглы час падтрымліваць абмен рэчываў на ранейшым узроўні;
- харчаванне такога тыпу выклікае мінеральна-вітамінавы галаданне;
- для дзяцей гэтая сістэма неверагодна небяспечная і можа прывесці да розных анамалій;
- багацце абалоніны выводзіць з арганізма пажыўныя рэчывы і не дае ім засвойвацца (калі як яе нармальнае колькасць, наадварот, спрыяе гэтаму);
- абалоніна ў вялікіх колькасцях можа прывесці да сур'ёзных праблем з кішачнікам і падстраўнікавай залозай;
- двухразовае харчаванне можа прывесці да развіцця гастрыту.
Зыходзячы з гэтага, можна сказаць, што для нас такая сістэма непажаданая, паколькі можа прывесці да масы праблем са здароўем і пагоршыць ужо наяўныя.
Замест дадзенай сістэмы можна выкарыстоўваць больш мяккія варыянты - дыета «№7» загадвае практычна поўная адмова ад любых прадуктаў, акрамя каш, але ёсць і варыянты, калі гародніна і расліннасць складаюць хаця б 30% рацыёну. Гэта больш пажаданы варыянт.