Гарбуз з'яўляецца адным з найбольш буйных пладоў і адным з самых карысных. У пагоні за рознымі незвычайнымі смачнасцямі мы забываем аб велізарнай карысці простых прадуктаў, у лік якіх уваходзіць гарбуз.
склад гарбузы
Калі б мы ўсведамлялі, колькі ў гарбузу вітамінаў, мінеральных рэчываў і іншых карысных кампанентаў, мы б абавязкова ўключылі яе ў свой рацыён.
У складзе гарбузы можна знайсці:
- цукру: ад 5 да 20%;
- вітаміны;
- мінеральныя элементы: солі магнію, кальцыя , жалеза, але асабліва шмат у гэтым гародніны соляў калія;
- пігмент каратын, прычым у гарбузу яго ў некалькі разоў больш, чым у ялавічнай печані або ў морквы;
- іншыя рэчывы: арганічныя кіслоты, абалоніна, крухмал, пектіновые рэчывы.
Якія вітаміны ўтрымліваюцца ў гарбузу?
Гарбуз змяшчае цэлы вітамінавы набор:
- група В (В1, В2, В5, В6);
- вітамін Е;
- вітамін РР;
- вітамін С (аскарбінавая кіслата);
- вітамін Т (карнитин). Гэты вітамін рэдка сустракаецца ў прадуктах. Ён важны для абменных працэсаў, фарміравання трамбацытаў і згортвання крыві.
карысць гарбузы
Дзякуючы вітамінам і іншым карысным кампанентаў, якія змяшчаюцца ў гарбузу, мы можам палепшыць стан свайго здароўя. Гарбуз можа прынесці нашаму арганізму такую карысць:
- Ачысьціць арганізм ад таксінаў і дзындраў.
- Багаты склад вітамінаў у гарбузу падтрымае арганізм падчас дыет і пасля перанесеных захворванняў.
- Гарбуз палепшыць стан пры сасудзістых захворваннях, уключаючы гіпертанію.
- Гарбузовыя стравы дапамогуць худнець, бо яны ўзмацняюць абмен рэчываў у арганізме.
- Гарбузовы сок дапаможа пры завалах, гемароі, цыстытах, засмучэннях нервовай сістэмы.
- Гарбуз мякка выведзе з арганізма солі і лішнюю вадкасць.
- Сок гарбузы або гарбузовы адвар з даданнем мёда палепшаць сон.
- Дзякуючы наяўнасці каратыну гарбуз неабходная людзям, якія маюць праблемы са зрокам.