Жадаеце самастойна зрабіць якасны самагон у хатніх умовах? Паверце, у гэтым няма адмысловай працы. Прапануем вам некалькі спосабаў прыгатавання самагонкі з цукру.
Рэцэпт прыгатавання самагонкі з цукру
інгрэдыенты:
- цукровы пясок - 5 кг;
- дрожджы - 500 г;
- вада - 15 л;
- малако - 1 л;
- гарох - 1 кг.
падрыхтоўка
Зараз раскажам, як паставіць самагон на цукры. Усе інгрэдыенты выкладваем ў вялікую і глыбокую рондаль, заліваем цёплай вадой. Пасля гэтага настойваем масу роўна 1 суткі і пераганяюць ў самагонны апарат. У выніку павінна атрымацца каля 5 літраў чыстага самагонкі.
Па такім жа прынцыпе можна прыгатаваць і самагон з варэння .
Самагон з цукру і дрожджаў
інгрэдыенты:
- цукар - 5 кг;
- дрожджы - 500 г;
- малако - 3 ст .;
- вада - 25 л;
- баханка хлеба - 4 шт .;
- бульба - 20 шт.
падрыхтоўка
Разгледзім яшчэ адзін рэцэпт, як прыгатаваць самагон з цукру. Усе інгрэдыенты выкладваем ў вялікі рондаль, заліваем цёплай кіпячонай вадой і старанна змешваем. Настойваем сумесь на працягу 1 сутак, а потым пераганяюць. Гатовы самагон разліваем па бутэльках, закаркоўваем і прыбіраем у склеп ці халадзільнік.
Класічны рэцэпт самагону з цукру
інгрэдыенты:
- кроп сухі - 1 пучок;
- цукар - 6 кг;
- дрожджы - 200 г;
- парэчкавы лісце - 10 шт.
падрыхтоўка
Цукар і дрожджы заліваем 30 літрамі цёплай кіпячонай вады і добра змешваем. Затым дадаем лісце парэчак і сухі кроп, каб напой у выніку набыў прыемны пах. Настойваем ўсё 6-7 дзён, а потым пераганяюць.
Самагонку з пшаніцы і цукру
інгрэдыенты:
- пшаніца - 2,5 кг;
- вада - 16 л;
- цукар - 6 кг;
- кефір - 500 мл;
- дрожджы - 100 г.
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі самагонкі бярэм не вельмі свежае збожжа, гэта значыць перад замочваннем яно павінна праляжаць прыкладна месяца 2. Дрожджы лепш за ўсё выкарыстоўваць спіртавыя, а не хлебапякарныя, каб закісанне праходзіла больш інтэнсіўна.
Зараз пераходзім непасрэдна да тэхналогіі вытворчасці самагонкі. Абранае зерне выкладваем роўным пластом на плоскіх бляхах, заліваем вадой так, каб яна толькі ледзь-ледзь пакрывала пшаніцу, інакш яно не прарасце. Пакідаем зерне ў замочаныя выглядзе і ставім у цёмны і цёплае месца. Дзесьці на другі ці трэці дзень у вас з'явяцца першыя парасткі, калі ж іх няма - значыць, ваша зерне няякаснае і прыйдзецца купляць іншае. Падчас прарошчвання пшаніцу трэба перыядычна, раз у суткі, пераварочваць, каб яна не закісла і не запляснелі. Калі парасткі пшаніцы будуць прыкладна сантыметра 2 і пачнуць пераплятацца адзін з адным, вымаем іх акуратна з вады, не падзяляючы.
Зараз пераходзім да падрыхтоўкі брагі для самагонкі. Бярэм ёмістасць аб'ёмам 40 літраў, наліваем цёплую ваду і кладзём цукар. Далей усё старанна змешваем і чакаем, пакуль вада астыне прыкладна да 45 градусаў. Затым дадаваны прарослае збожжа - солад і дробна раскрышаныя свежыя дрожджы.
Праз тыдні два адкрываем ёмістасць, працаджваем праз друшляк, каб сабраць усё збожжа і выкарыстоўваць яго потым яшчэ разы 2-3. Затым ўліваем хатні кефір або любы іншы кісламалочны прадукт. Гэта мы робім для таго, каб у гатовай самагонцы не было сивушных алеяў. Зараз з дапамогай хатняга спіртзавода ці звычайнага самагоннага апарата пераганяюць брагу. Каб атрымаць высакаякасны прадукт добрай ачысткі, робім адразу ж другасную перагонкі. Астатнюю пшаніцу можаце смела выкарыстоўваць яшчэ два разы, і густ самагону ад гэтага ніколькі не зменіцца. Апошнім этапам з'яўляецца ачыстка напою вуглём.
Ну, вось і ўсё, цяпер вы ведаеце, як можна самім прыгатаваць якасны і натуральны самагон з цукру!