Цяжка паспрачацца з тым, што густ страў залежыць ад умоў захоўвання яго кампанентаў. На жаль, большасць прадуктаў мае малы тэрмін захоўвання. Але некаторыя прыстасаванні дапамагаюць павялічыць яго. Да іх можна аднесці і харчовую ПВХ плёнку.
Якая карысць ад ПВХ плёнкі?
ПВХ, або стретч плёнку, ўпакаваную, як правіла, у выглядзе рулона, робяць з полівінілхларыду, палімернага матэрыялу, які адрозніваецца адмысловымі ўласцівасцямі. Па-першае, харчовая стретч плёнка выдатна прапускае паветра і выпрацоўваемы вуглякіслы газ. Дзякуючы гэтай здольнасці, спакаваныя ў яе прадукты нібы «дыхаюць», аднак пры гэтым ўнутр упакоўкі паветра не трапляе. З-за гэтага пад харчовымі ПВХ стрейч плёнкамі ня з'яўляюцца кроплі кандэнсату. З прычыны гэтага у прадуктаў значна павялічваецца тэрмін захоўвання. Пакаваць у стретч плёнку можна нават прадукты, якія толькі што прайшлі тэрмічную апрацоўку. Што немалаважна для такой катэгорыі прадуктаў, як хлеб і булачкі .
Акрамя таго, ПВХ плёнка абсалютна бяспечная, яна не пакідае на прадуктах ніякіх шкодных рэчываў. У асноўным плёнка ПВХ ўжываецца для розных харчовых прадуктаў - рыбы, мяса, каўбас, гародніны, сыру, каўбас, хлеба. Сфера прымянення харчовай плёнкі даволі шырокая: гэта практычна ўсе гандлёвыя сеткі і крамы. Карыстаюцца ёю і ў побыце руплівыя гаспадыні.
Віды харчовай ПВХ плёнкі
Галоўнае падзел у вырабе харчовай плёнкі ПВХ - таўшчыня. Так, напрыклад, для ўпакоўкі пладоў і карняплодаў ужываюць вырабы таўшчынёй 9 мкм. Для хлеба і макароны падыходзіць плёнка 10 мкм. Мясная і рыбная прадукцыя патрабуе больш шчыльную плёнку - 10-14 мкм.
Самы распаўсюджаны варыянт - празрыстая плёнка, праз якую відаць стан захоўваемых прадуктаў. Часам гандлёвыя прадпрыемствы заказваюць ПВХ плёнку з адценнем, напрыклад, жоўтым для надання хлебу асабліва прывабнага выгляду, зялёным - свежасці зеляніны.