Прыгатаваўшы вішнёвы сок на зіму, вы атрымаеце унікальную магчымасць частаваць хатніх смачнай порцыяй вітамінаў кожны дзень. Таксама з гэтай на выгляд звычайнай ягады можна рабіць мноства напояў і морсаў.
У першую чаргу навучымся рабіць вішнёвы сок, які з'яўляецца не толькі асобным напоем, але і выдатнай асновай для хатніх лікёраў.
Просты рэцэпт вішнёвага соку
інгрэдыенты:
- вішня - 2 кг;
- вада - 1,5 л;
- цукар - 3 ст. л.
падрыхтоўка
Ягады прамываем, чысцім ад костачак і хвосцікаў, таксама выдаляем пашкоджаныя ўчасткі. Затым заліваем вішню шклянкай вады і варым на працягу паўгадзіны, перыядычна памешваючы. Пасля чаго прасейваем над іншай рондалем наш сок з дапамогай друшляк і па жаданні дадаем ягады або мякаць. Перад ужываннем дадаем цукар, разводзім вадой да каханай вамі кандыцыі. Па такой жа схеме вы без працы прыгатуеце ўпадабаны вішнёвы сок у хуткаварка.
З хатняга вішнёвага соку можна прыгатаваць мноства кактэйляў перад прыёмам гасцей. Прыйшоў час пазнаёміць вас з адным з найбольш папулярных і простых ў выкарыстанні рэцэптаў.
Гарэлка з вішнёвым сокам
інгрэдыенты:
- гарэлка - 400 мл;
- вішнёвы сок - 450 мл;
- цукар - 200 г.
падрыхтоўка
Пасля астуджанай ягаднага соку змешваем усе інгрэдыенты і дадаем кубікі лёду. Пры жаданні гарэлку можна замяніць тэкілы.
Наступны рэцэпт наліўкі з вішнёвага соку добра падыходзіць для ўладальнікаў вялікага запасу часу.
Рэцэпт наліўкі з вішнёвага соку
інгрэдыенты:
- гарэлка - 500 мл;
- вішня - 1 кг;
- цукар - па гусце.
падрыхтоўка
Ягады прамываем, чысцім ад галінак. Далей выкладваем вішню на бляху і трохі падсушваюць да таго часу, пакуль яны крыху не зморшчацца. У загадзя прыгатаваны бутлю змяшчаем астуджанай ягады і заліваем гарэлкай. Пакідаем ягады ў халодным месцы на 7-10 дзён. Па заканчэнні тэрміну выліваем у іншы посуд, а вішню зноў заліваем гарэлкай і пакідаем на 14 дзён.
Любіце натуральныя сокі, тады рэкамендуем зрабіць у хатніх умовах яблычны і апельсінавы сокі .