Згушчанае малако - як шмат у гэтым словазлучэнні! У кожнага ёсць асаблівыя ўспаміны з дзяцінства, звязаныя з гэтым смачным і пажыўным прадуктам. Атрыманы з малака і цукру, ён валодае ўсёй карыснасцю першага, але пры гэтым не пазбаўлены і недахопаў. Аб карысці і шкодзе згушчонкі ў гэтым артыкуле.
Карысць і шкоду згушчонкі для здароўя
Як ужо было сказана, згушчанае малако валодае тымі ж карыснымі якасцямі, што і звычайнае малако. Яно выступае крыніцай каштоўных жывёл бялкоў - галоўных будаўнікоў цягліц, а таксама тлушчу, лактозы, вітамінаў , антыбіётыкаў, гармонаў, антыцелаў і іншых ферментаў, у якіх мае вострую патрэбу арганізм. Сярод шматлікіх карысных уласцівасцяў гэтага прадукта можна вылучыць здольнасць пазбаўляць арганізм ад лішняй вадкасці і забяспечваць яго кальцыем, неабходным для пабудовы костак шкілета, зубоў і г.д. Спрадвеку малаком лячылі халеру, цынгу, бранхіт, захворванні нервовай сістэмы.
Але вараная згушчонка нароўні з карысцю, здольная прычыніць і шкоду арганізму. У першую чаргу сваёй высокай каларыйнасцю, бо гэта вельмі салодкі прадукт. У адной слоічку змяшчаецца 1200 Ккал і калі згушчонкі злоўжываць, то ўся яе карысць абернецца шкодай - лішнімі кілаграмамі, а то і
Многія самі робяць хатнюю згушчонку, карысць якой перавышае карысць крамнай, але і шкоду, які складаецца ў залішнім ўжыванні, застаецца. Спецыялісты раяць з'ядаць у дзень не больш за 3 ч. Л. гэтага прадукта, дадаючы яго ў гарбату або каву .