Як толькі першыя вясновыя прамяні спускаюцца на зямлю, як толькі пачынае раставаць апошні снег, стройныя беластволыя бярозкі адыходзяць ад доўгай зімовай спячкі. Іх набраклыя ныркі поўныя жыватворнай вільгаццю з багатым зместам кіслот, вітамінаў і мінеральных рэчываў. Дрэва пачынае ажываць і расквітаць.
У гэты час бяроза вырабляе неверагоднае колькасць драўнянага соку. Яго так шмат, што прырода гатова падзяліцца сваёй каморы карысных рэчываў. Пачынаюцца зборы жыватворнай вадкасці. Атрымліваецца сабраць цікавы напой з максімальнай колькасцю карысных мікраэлементаў. Ім можна наталіць смагу і паправіць здароўе.
Аб карысці соку вядома і сярод навукоўцаў, ну а простым людзям дастаткова скарыстацца прыродным дарам у сваіх мэтах.
Арганізм чалавека атрымлівае з бярозы ферменты, якія так патрэбныя для імунітэту, асабліва ў міжсезонне, калі так распаўсюджаны прастудныя захворванні. Дарэчы, дзякуючы дубільныя рэчывы, якія змяшчаюцца соку, можна лячыць ВРЗ. А яшчэ багатае ўтрыманне калію паляпшае працу сэрца.
Чым карысны бярозавы сок для арганізма?
Дзякуючы свайму ўнікальнаму складу сок:
- дапамагае змагацца з стомленасцю, з дэпрэсіўнымі станамі;
- выступае як выдатнае прафілактычны сродак супраць мачакаменнай хваробы, захворванняў мочапалавой сістэмы;
- лечыць розныя хваробы ЖКТ;
- дапамагае наладзіць працу дыхальнай сістэмы;
- паляпшае ў арганізме ўсе абменныя працэсы;
- дапамагае крыватвору;
- папярэджвае адукацыю пухлін;
- зніжае рызыку прастудных захворванняў.
Асноўныя рэчывы, або што карыснага ў бярозавым соку:
- вітаміны і фітонціды;
- фруктоза і глюкоза;
- арганічныя кіслоты;
- мікра і макраэлементы (уключаючы жалеза, натрый , магній);
- дубільныя рэчывы.
Аб лячэбных уласцівасцях бярозавіку вядома даўно, а вось карысны Ці кіслы бярозавы сок, таксама цікава. А ён карысны і сёння яго многія п'юць, ведаючы аб багатым хімічным складзе прадукта - цудадзейная сіла соку ў яго складзе. Карысць кіслага бярозавага соку для арганізма ў тым, што ён дапамагае людзям, якія праходзяць праграму зніжэння і карэкцыі вагі.
Карысць і шкоду Заброддзе бярозавіку
Варта адзначыць, што бярозавы сок адрозніваецца своеасаблівым густам, ён трохі саладкавы з-за наяўнасці цукроў. А Заброддзе мае непрыемны прысмак.
Піць сок рэкамендуецца ў чыстым выглядзе, але не Заброддзе. Свежы сок нярэдка змешваюць з іншымі сокамі, каб атрымаць нізкакаларыйных напой, які, да таго ж, выдатна асвяжае.
Карыснасць бярозавіку яшчэ і ў тым, што на яго аснове можна прыгатаваць розныя напоі: віно, сіропы, розныя віды кактэйляў. Папулярнасцю карыстаецца бярозавы квас. Гэта Заброддзе сок, але вытрыманы па ўсіх правілах. Квас атрымліваюць з свежесобранных соку, у які дадаюць лімон, цукар і разынкі. Праз некалькі дзён можна зняць пробу з сильногазированного напою з кіслявым густам. Шкоду магчымы з-за індывідуальнай непераноснасці такога напою.
Вельмі шмат гаворыцца пра карысць бярозавіку для нашага здароўя, але няўжо няма супрацьпаказанняў?
Аб супрацьпаказанні
На самай справе, не ўсё так адназначна. Вядома, ёсць прычыны, з-за якіх ад соку лепш адмовіцца.
Напрыклад, бярозавы сок нельга ўжываць людзям, якія пакутуюць алергічнымі захворваннямі, з-за рэакцыі на пылок бярозы.
Пры куплі напою ў краме, не заўсёды можна давяраць інфармацыі пра склад прадукту. У любым выпадку, у гэтым соку будзе ўтрымлівацца шмат цукру і кансервантаў. Карысці ад яго практычна няма.
Можа ўзнікнуць індывідуальная непераноснасць прадукту. Напрыклад, не ўсім падабаецца пах і густ бярозавага соку.
Што яшчэ трэба памятаць?
Выкарыстоўваць сок бярозы можна не толькі ўнутр. На аснове соку рыхтуюцца розныя маскі для асобы і валасоў. Такім чынам, бярозавы сок служыць прыродным кампанентам у касметычных мэтах: ім апалоскваюць валасы, мажуць скуру пры экзэмах, угревой сыпы. Асаблівую карысць ад бярозавага соку можна адчуць пры сухой скуры. З бярозавага соку падрыхтоўваюць кубікі лёду. Ім карысна праціраць твар па раніцах.