Як бедны быў бы рацыён без гародніны і садавіны, а яшчэ чалавецтва было б пазбаўлена магчымасці атрымліваць асалоду ад непераўзыдзеным густам і водарам пладоў. Сёння ўжо і ўявіць сабе немагчыма, што з надыходам лета нельга будзе ласавацца чарэшняй , трускаўкай і іншымі ягадамі, і садавінай, а таксама рыхтаваць салаты з самых разнастайных гародніны. Адказаць на пытанне, чаму трэба ёсць шмат гародніны і садавіны, сёння і трэба будзе.
Карысць гародніны і садавіны
Яе цяжка пераацаніць, бо гэтыя дары прыроды багатыя вітамінамі, мінераламі і іншымі пажыўнымі рэчывамі, недахоп якіх тут жа адбіваецца на самаадчуванні і вонкавым выглядзе чалавека. Для ўсіх для іх характэрная здольнасць ўмацоўваць імунітэт і ўносіць сваю лепту ў справу барацьбы з рознымі захворваннямі. Гародніна і садавіна называюць карыснымі прадуктамі таму, што яны ўтрымліваюць антыаксіданты - рэчывы, якія запавольваюць працэс старэння. Чалавек, у рацыёне якога рэгулярна прысутнічаюць дары прыроды, выглядае нашмат болей бадзёра, энергічней і прывабней тых, хто есць іх толькі зрэдку.
Уплыў колеру на карысць садавіны і агародніны
Колер пладоў вызначае іх вітамінавы склад, які і абумоўлівае дзеянне на арганізм, так:
- аранжавыя дары прыроды багатыя вітамінам А - моцным антыаксідантам, які валодае супрацьракавымі ўласцівасцямі. Да іх адносіцца абляпіха, гарбуз, моркву, персікі, абрыкосы, манга і інш .;
- зялёныя багатыя хларафілам, які павялічвае колькасць эрытрацытаў і забяспечвае транспарціроўку кіслароду да клетак і тканін. Яго шмат у багавінні, салаце, шпінаце, крапіве, брокалі, брусельскай капусце, салеры, ківі, авакада і інш .;
- бэзавыя плён, а таксама сінія і фіялетавыя багатыя антаціанамі - найважнейшымі злучэннямі, якія падтрымліваюць працу сардэчна-сасудзістай сістэмы. Акрамя таго, чарніцы, буякі і ажына карысныя
для зроку; - чырвоныя садавіна і гародніна здымаюць запаленне мочэвыводзяшчіх шляхоў і змагаюцца з ракам. Акрамя таго, у яблыках, кавунах, вішні, гранаты, клубніцы і іншых прысутнічаюць флавоноіды, для якіх характэрна антигипоксантное, антіканцерогенным, анціёксідантное і протівоаллергіческіе дзеянне.
Зараз зразумела, чаму трэба ёсць гародніна і садавіна, але не толькі з прычыны апісаных прычын. Яны ўсе багатыя клятчаткай, якая паляпшае страваванне і нармалізуе перыстальтыку кішачніка. Да самых карысным гародніны і садавіне ў гэтых адносінах адносяць грэйпфруты, авакада, моркву, кукурузу, гарбуз, гарох, маліну, шпінат, буракі і інш.