Келіх смачнага і прахалоднага піва стане актуальным зусім хутка, з надыходам цёплых дзянькоў. Але каб не абмяжоўвацца асартыментам закусак ў выглядзе чыпсаў і вяленай рыбы, рэкамендуем звярнуць увагу на сабраныя намі рэцэпты. Больш за тое, варта заўважыць што кожны з гэтых рэцэптаў таксама змяшчае піва ў якасці аднаго з асноўных інгрэдыентаў.
Рэцэпт гарачай закускі да піва
Зараз будзем рыхтаваць востра-салодкія курыныя крылцы.
інгрэдыенты:
- імбірнае піва - 1 ст .;
- соевы соус - 1/4 ст .;
- кукурузнае алей - 1 ст. лыжка;
- чырвоны перац - 1/4 ч. лыжкі;
- курыныя крылцы - 1 кг;
- сметанковае масла - 2 ст. лыжкі;
- цёрты імбір - 1 ст. лыжка;
- перац чылі - па гусце;
- мёд - 2 ст. лыжкі;
- соль, перац;
- Зялёная цыбуля.
падрыхтоўка
Для марынаду змешваем палову ўсяго імбірнага піва , 2 сталовыя лыжкі соевага соўсу, кукурузнае алей і чырвоны перац. Апускаем крылцы ў марынад і пакідаем на 1 гадзіну.
Духоўку разаграваем да 200 градусаў і выкладваем крылы, папярэдне прамоклы іх папяровымі ручнікамі, на засланы фальгой бляху. Запякаць курыцу 45 хвілін.
Для глазуры Растопліваць сметанковае масла і абсмажваем на ім імбір і перац чылі. Выліваем што застаўся піва, дадаем мёд і даводзім ўсё да кіпення. Калі вадкасць выпарыцца напалову, паспрабуйце соус і дадайце спецый па гусце. Хрумсткія крылцы змешваем з падліўкай, пасыпаем здробненым зялёным лукам і падаем да стала.
Нізкакаларыйная закуска да піва
Лепшая закуска да піва - свежыя крэветкі, а яшчэ яны смачныя і вельмі хутка рыхтуюцца. Пераканайцеся ў гэтым, прыгатаваўшы крэветкі з падліўкай па нашым рэцэпце.
інгрэдыенты:
Для крэветак:
- Сметанковае масла;
- вада;
- крэветкі ў панцыры - 1 кг;
- піва - 1 ст.
Для падліўкі:
- кетчуп - 6 ст. лыжак;
- цёрты хрэн - 1/2 ст. лыжкі;
- цытрынавы сок - 1 ст. лыжка;
- дробка перцу.
падрыхтоўка
Сметанковае масла растопліваюць у сатэйнік і заліваем светлым півам, змяшаным з вадой. Даводзім вадкасць да кіпення, дадаем шчапоць солі і адварваем крэветкі да гатовасці.
Для падліўкі змешваем усе інгрэдыенты ў невялікі місачцы. Страва гатова да падачы!
Рэцэпт хуткай закускі да піва
Такая закуска не проста танная і простая ў падрыхтоўцы, але і надзвычай смачная. Гэты рэцэпт не толькі выдатна падыдзе для таго выпадку, калі грошай хапіла толькі на піва, але і пацесніць на стале нават самыя апетытныя закускі. Дарэчы, дадзены кляр паходзіць не толькі для смажання цыбулі, яго можна выкарыстоўваць для смажання курыных крылцаў, або кольцаў кальмара.
інгрэдыенты:
- мука - 1 ст .;
- яйка - 1 шт .;
- кайенского перац - 1/4 ч. лыжкі;
- светлае піва - 3/4 ст .;
- рэпчаты лук - 2 шт .;
- алей.
падрыхтоўка
Лук наразаем буйнымі кольцамі. У сатэйнік разаграваем алей. Змешваем муку з яйкам, перцам і півам. Акунацца луковые кольцы у кляр і абсмажваем у фрыцюры. Такую закуску да піва можна прыгатаваць і ў мультиварке, разагрэў у ёй алей у рэжыме "Смажэнне".
Смачная закуска да піва
Часам нават самая непрыкметная рыбка можа стаць выдатным дадаткам да куфлі піва. Замест таго, каб траціцца на дыхтоўны кавалак вэнджанай рыбы, купіце трохі сьвежазамарожанага сардзін і прыгатуйце па нашым рэцэпце закуску да піва.
інгрэдыенты:
- светлае піва - 1/2 ст .;
- соль - 1/2 ч. лыжкі;
- мука - 1/2 ст .;
- сардзіны сьвежазамарожанага - 100 г;
- лайм;
- раслінны алей.
падрыхтоўка
У місцы змешваем піва са спецыямі і просеянной мукой. Сардзіны (падыдзе любая любімая дробная рыбка) абціраць папяровым ручніком. У сатэйнік разаграваем алей для смажання. Апускаем рыбка ў кляр, дастаем, даем лішкам сцячы і абсмажваем сардзіны ў фрыцюры да залацістай скарыначкі (2-3 хвіліны). Падаем рыбу з любым каханым падліўкай і лустачкамі лайма.