Прадукт, пра які пойдзе гаворка, уваходзіць у шэраг найбольш збалансаваных па складзе раслінных алеяў. Яго шануюць за прыемны водар і адмысловы густ. Рапсавы алей валодае здольнасцю працяглы час захоўваць першапачатковы пах і колер у адрозненне ад соевага і сланечнікавага алею. Дзякуючы наяўнасці гаючых якасцяў прадукт выкарыстоўваюць не толькі для падрыхтоўкі страў, але і ў медыцыне і касметычных мэтах.
Алей рапсавы - ўласцівасці
Галоўная ўласцівасць прадукту абумоўлена наяўнасцю такіх тоўстых кіслот, як лінолевая, олеіновая і ліноленовая. Менавіта гэтыя кампаненты прыраўноўваюць карысць рапсавага алею да аліўкавага. Дадзеныя кіслаты неабходныя для плыні шматлікіх важных працэсаў у арганізме. Асноўная іх функцыя прадугледжвае скарачэнне ўзроўню халестэрыну ў крыві, што значна зніжае рызыку развіцця хваробаў сэрца.
Кіслоты спрыяюць нармалізацыі ЖКТ, падтрыманню тонусу бронх, нармалізацыі ціску, прыгнёту запаленчых працэсаў.
Рапсавы алей карысна яшчэ тым, што мае ў сваім складзе вітамін F, недахоп якога можа адбіцца на рэпрадуктыўнай сістэме, а таксама на стане скуры і пазногцяў чалавека.
Важным кампанентам алею з'яўляецца вітамін Е, які выступае ў якасці антыаксіданта, які ўдзельнічае ў рэгенерацыі і ўмацаванні імуннай сістэмы. Без яго немагчымая дзейнасць печані, сэрца і падстраўнікавай залозы.
Рапсавы алей - шкоду
Многія лічаць, што ўжыванне рапсавага алею можа негатыўна паўплываць на здароўе. Але не ўсе ведаюць, у чым справа. Да цырозу печані прыводзіць эруковая кіслата, якая назапашваецца ў арганізме. Аднак у сямідзесятых гадах быў выведзены новы гатунак алею, з масавай доляй эруковой кіслоты не больш за 2%.
Рапсавы алей - прымяненне
Спецыялісты рэкамендуюць штодня ўжываць па лыжцы гэтага прадукта для папаўнення патрэбы арганізма ў пажыўных рэчывах.
Ўключэнне алею ў рацыён дазваляе справіцца з многімі праблемамі ў арганізме.
Прадукт дабратворна ўплывае на працы страўніка кішачнай сістэмы пры наяўнасці розных хвароб, зніжае кіслотнасць страўнікавага соку, памяншае болю і запалення пры язве і гастрыце.
Наяўнасць вітаміна Е надзяляе рапсавы алей антіоксідантным уласцівасцю, здольнасцю паляпшаць абнаўленне клетак і, такім чынам, прадухіляць заўчаснае старэнне.
Асабліва карысна алей жанчынам, дзякуючы ўтрыманню рэчывы, які з'яўляецца аналагам гармона эстрадиола, які адказвае за гатоўнасць арганізма да зачацця. Таксама рэгулярны прыём прадукта дазваляе знізіць рызыку з'яўлення рака малочнай залозы .
Але гэта далёка не ўсё, чым яшчэ карысна рапсавы алей. Станоўчы ўплыў аказвае алей на абмен рэчываў. Яно зніжае халестэрын, пазбаўляе арганізм ад таксінаў, тым самым спрыяючы пахуданню.
Рапсавы алей часцей за іншых выкарыстоўваецца ў дыетах, дзякуючы добраму засвойванню. Таксама гэта алей дапамагае ліквідаваць пахмельны сіндром, а яшчэ нармалізаваць працу арганізма пры атручваннях іншага характару.
Рапсавы алей у касметалогіі
Наяўнасць карысных элементаў у дадзеным прадукце зрабіла магчымым яго прымяненне ў вытворчасці касметыкі, у тым ліку дзіцячай:
- Вітамін Е , які змяшчаецца ў алеі дапамагае запаволіць старэнне.
- Бэта-каратын (вітамін А) падымае тонус скуры, паляпшае яе ахоўныя функцыі.
- Дзякуючы лінолевая кіслаце, крэму і ласьёны лёгка і хутка ўсмоктвала ў скуру.
- Наяўнасць стеролов дазваляе справіцца з раздражненнем скуры.
Рапсавы алей актыўна выкарыстоўваюць для надання жыцця пашкоджаным і станчэнне валасоў. На яго аснове падрыхтоўваюць эфектыўныя маскі, а таксама проста ўзбагачаюць ім шампуні і бальзамы для валасоў.