Пры хваробах сэрца, а асабліва пры інфаркце патрабуецца спецыяльнае харчаванне і дыета. Падобныя захворванні вельмі небяспечныя сваёй непрадказальнасцю, таму што справакаваць абвастрэнне і прыступ здольныя самыя розныя фактары, у тым ліку і нездаровая ежа.
Дыета пры інфаркце і пасля інфаркту
Адразу пасля прыступу хвораму неабходна аказаць свайму арганізму разнастайную падтрымку, таму адмаўляцца ад ежы ні ў якім разе нельга. Але яна павінна быць максімальна лёгкай, каб арганізм не марнаваў лішнія сілы на яе пераварванне і хутка яе засвойваў. У асноўным гэта павінны быць працёртыя гародніна і сокі з іх, нізкакаларыйныя малочныя прадукты, вадкія кашы і агароднінныя супы. Харчавацца трэба не менш за 6-7 раз у дзень порцыямі не больш за 300 грамаў. Абсалютна выключаюцца соль і рэзкія прыправы.
Дыета пры інфаркце міякарда ў перыяд аднаўлення і далей таксама з'яўляецца максімальна зберагалай, з мінімальнай колькасцю солі і прадуктаў яе змяшчаюць. Пры гэтым рацыён павінен быць збалансаваным, то ёсць павінен ўключаць у сябе вавёркі - траціна рацыёну, тлушчы - дзясятая частка рацыёну, вугляводы - палова рацыёну. Абавязковай умовай з'яўляецца дастатковую спажыванне вады - 1-1,5 літра і вадкай ежы. Колькасць прыёмаў ежы можна скараціць да 4-х. Абсалютна выключаюцца кава і гарбата, вострыя стравы, тлустае мяса, каўбасныя вырабы, саленні і вэнджаніна, алкаголь і спіртазмяшчальныя прадукты. Вельмі рэкамендаваныя гародніна, мяса птушкі і труса, мясныя і агароднінныя булёны, сухафрукты , малочныя прадукты з паніжанай тлустасцю, крупяныя стравы, морапрадукты, арэхі, бабовыя.
Дыета пры інфаркце і пасля інфаркту - прыкладныя меню
Дыета пасля інфаркту міякарда мае на ўвазе разнастайнае паўсядзённае меню, якое можа быць прадстаўлена ў некалькіх варыянтах.
- Сняданак - абястлушчаны тварог, каша на малацэ, слабозаваренный чорны ці травяны чай; яблык на ланч; абед агародніннай суп з манкой, мясная запяканка з гароднінай, жэле;
падвячорак - тварог і адвар шыпшынніка; вячэру - біточкі з рыбы з грэчкай, чай. - Сняданак - бялковы амлет, чай; ланч - тварог, адвар шыпшынніка; абед - посны боршч з раслінным алеем, кавалачак адварнога мяса, бульбяное пюрэ, жэле; падвячорак - печаныя яблыкі; вячэру - адварная рыба, агародніннае пюрэ, чай.
- Сняданак - грачаная каша з маслам, чай; ланч - малако; абед - суп з аўсянкай, адварная курыца, салата з буракоў, свежыя яблыкі; падвячорак - кефір; вячэру - адварная рыба, бульбяное пюрэ, чай.