Бліны можна ўжываць у чыстым выглядзе, проста з маслам або цукрам. А можна ў іх загарнуць начынне, прычым дапушчальныя варыянты і салодкай начынкі, тады бліны будуць добрым дадаткам да гарбаты, і несалодкія - тады атрымаецца цалкам самастойнае страва. Мы ж вам цяпер распавядзем, як прыгатаваць бліны з каўбасой.
Рэцэпт бліноў з каўбасой
інгрэдыенты:
Для тэсту:
- мука - 8 арт. лыжак;
- малако - 200 мл;
- яйкі - 5 шт .;
- раслінны алей - 3 ст. лыжкі;
- цукар - 1 ст. лыжка.
Для начыння:
- каўбаса вараная - 150 г;
- цвёрды сыр - 100 г.
падрыхтоўка
У цёплае малако разбіваем яйкі, размешваць, затым дадаем муку, соль і цукар і добра ўсё ўзбіваем міксерам або блендеров. У канцы дадаем раслінны алей і даем пастаяць цесту каля 20 хвілін. Пасля гэтага прыступаем да жарке блінцоў. На кожны блінец кладзём гурток каўбасы і сыр, нарэзаны палосачкі ці нацёрты на тарцы. Згортваем бліны з сырам і кілбасой рулетам і рэжам на некалькі частак.
Бліны з ліверные каўбасой
інгрэдыенты:
Для тэсту:
- мука - 2/3 шклянкі;
- малако - 300 мл;
- яйкі - 2 шт .;
- соль - дробка;
- цукар - 2 ч. лыжкі;
- раслінны алей - 2 ст. лыжкі.
Для начыння:
- яйкі - 2 шт .;
- каўбаса ліверные - 250 г.
падрыхтоўка
Спачатку рыхтуем цеста: яйкі ўзбіваем з даданнем солі і цукру, потым ўліваем малако, раслінны алей і усыпаць муку, добра ўсё размешваць. Для гэтага можна скарыстацца міксерам або блендеров. Выпякаем блінцы на добра разагрэтай патэльні з 2 бакоў.
Цяпер рыхтуем начынне. Для гэтага отваренные ўкрутую яйкі наразаем кубікамі і змешваем іх з здробненай лівернай каўбасы. Добра
Акрамя прыведзеных вышэй варыянтаў таксама можна зрабіць бліны з вэнджанай каўбасой. Цікавы варыянт начыння: вэнджаная каўбаса, нарэзаная саломкай, сыр, нацёрты на тарцы, соус для мяса і маянэз. Усе інгрэдыенты бярэм ў адвольных прапорцыях, змешваем і змазваем атрыманай масай бліны. Выходзіць вельмі смачна!