Каб мінімізаваць часавыя выдаткі на прыгатаванне ежы сучасная прамысловасць выпускае мноства электрычных прыбораў і разнастайных прыстасаванняў. Да ліку электрапрыбораў-памочнікаў адносіцца і блендер. Вырашаючы пытанне аб тым, набываць ці дадзеная прылада, паспрабуем разабрацца, для чаго патрэбен блендер?
Што можна прыгатаваць у блендере?
Асноўнае прызначэнне блендера - драбненне невялікіх порцый прадуктаў. З дапамогай прыбора можна:
- перамолваць гародніна, садавіна, мяса, субпрадукты, арэхі;
- змешваць прадукты, рыхтаваць пюрэ, начыння для выпечкі, кактэйлі;
- ўзбіваць мусы, крэмы.
У асобных мадэляў блендера прадугледжана дадатковая функцыя - колка лёду пры дапамозе адмысловай асадкі.
выбар блендера
Выбар кухоннага прыбора ажыццяўляецца ў залежнасці ад таго, навошта патрэбен блендер.
У першую чаргу блендеры адрозніваюцца па магутнасці: найменшая магутнасць прыбораў 200 Вт, магутныя мадэлі маюць 1000Вт. Блендеры з невысокай магутнасцю прызначаныя для драбнення садавіны і агародніны, а вось калі вы плануеце выкарыстоўваць прыладу для драбнення сырога мяса ці лёду, то варта спыніць выбар на больш магутным прыборы.
Наступныя адрозненне складаецца ў асаблівасцях прылады апаратаў - тыпу блендера.
тыпы блендера
погружной блендер
Погружной блендер ўяўляе сабой доўгі і тонкі прыбор з кнопкамі ў верхняй часткі і прыладай з нажоў на канцы. Яго прызначэнне складаецца ў тым, каб здрабніць невялікая колькасць прадуктаў у любой ёмістасці. Электрапрыбор надзвычай просты ў абслугоўванні, яго лёгка трымаць у чысціні і зручна захоўваць. Акрамя таго несумнеўны плюс погружной блендера - магчымасць выкарыстоўваць розныя асадкі ў залежнасці ад ажыццяўляемай аперацыі. Недахопаў у апарата два: ён не разлічаны на доўгі выкарыстанне, і здрабніць ім можна невялікая колькасць прадукту.
стацыянарны блендер
Стацыянарны блендер размяшчаецца на працоўным стале з дапамогай адмысловай падстаўкі, у якой знаходзіцца рухавік. Зверху маецца гуртка ці кубак з якія верцяцца нажамі, у якой і адбываюцца ўсе аперацыі. Зручны апарат тым, што працуе цалкам аўтаномна, без умяшання чалавека: засыпалі інгрэдыенты, уключылі і чакаем заканчэння гатавання. Выбіраючы стацыянарны блендер, ўлічваюць, для чаго яго выкарыстоўваюць. Часта стацыянарны блендер выкарыстоўваецца для змешвання кактэйляў і колкі лёду. Таму калі ў вас у хаце часта праводзяцца вечарынкі ці вы з'яўляецеся ўладальнікам невялікага кафэ, то прыбор такога тыпу - тое, што вам неабходна. Сыход за прыборам нескладаны - ва ўсіх новых мадэлях прадугледжана функцыя самаачысткі, якая засцеражэ ад парэзаў вострымі нажамі. Для таго каб памыць блендер ў ёмістасць наліваецца вада, і апарат ўключаецца на некаторы час. Таксама важна, які чарай абсталяваны блендер. Ёмістасці са шкла больш гігіенічныя, але і больш нетрывалыя. У выпадку, калі такая чаша разаб'ецца, будзе праблематычна яе замяніць. Пластмасавыя шклянкі больш надзейныя, але яны паступова
Чым можна замяніць блендер?
Вырашаючы для сябе пытанне, ці патрэбны вам блендер, улічвайце, што некаторыя функцыі прыбора можа выконваць іншая хатняя тэхніка. У першую чаргу, гэта кухонны камбайн, які з'яўляецца шматфункцыянальным прыборам. Па сутнасці, у яго прыладзе прадугледжаны блендер. Замяніць блендер можа міксер, які прарабляе аналагічныя аперацыі. Выбіраючы з двух прыбораў, які купіць, вырашыце, ці будзеце вы часцей здрабнець або змешваць. У першым выпадку варта аддаць перавагу блендер, у другім, - міксер.
Важна: выбірайце прыборы вядомых вытворцаў, якія будуць доўга служыць, і вырабляць усе аперацыі якасна.