Давайце разгледзім з вамі варыянты, як прыгатаваць вяндліну, фаршаваную сырам і часнаком. Без такой арыгінальнай закускі не абыходзіцца практычна ні адзін святочны стол.
Рэцэпт вяндліны, фаршыраваных сырам з часнаком і гароднінай
інгрэдыенты:
- вяндліна - 150 г;
- часнык - 2 зубчыка;
- сыр - 200 г;
- цукіні - 0,5 шт .;
- маянэз - 2 ст. лыжкі;
- спецыі;
- лісце салата.
падрыхтоўка
Такім чынам, сыр шаруе на адмысловай тёрочке, змешваем яго з выдушаны праз прэс чесночком, дадаем маянэз, Запраўляем спецыямі і старанна змешваем. Цяпер прамываем цукіні і, ачысціўшы, наразаем яго ўздоўж па ўсёй даўжыні на тонкія пласціны. Далей раскладваем на стале нарэзку з вяндліны, зверху кладзём на кожную цукіні, затым пакрываем іх сырнай-чесночный масай і згортваем усе рулецікам, змацоўваючы краю шпажечками. Пасля гэтага бярэм лісце салаты і выкладваем на іх гатовую закуску.
Рулецік з вяндліны, фаршаваныя сырам і авакада
інгрэдыенты:
- нарэзка вяндліны - 200 г;
- крэветкі - 100 г;
- сыр тварогавы - 150 г;
- авакада - 1 шт .;
- часнык - 2 зубчыка;
- сок цытрынавы - 1 ст. лыжка;
- Зялёная цыбуля;
- спецыі.
падрыхтоўка
Авакада прамываем, разразаем і акуратна выдаляем костачку, а мякаць размінаем відэльчыкам і паліваем лімонным сокам. Крэветкі адварваем, чысцім ад панцыра і наразаем. Дадаем тварогавы сыр, злучаем усе з мякаццю авакада, падсольваць і Перчем па гусце. Тонкія пласціны вяндліны раскладваем на стале і на кожную выкладваем прыгатаваную начынне, згортваем рулецік і звязваем іх пёрамі зялёнага лука. На прыгожае страва кідаем галінкі свежага салаты і зеляніны, а потым зверху выкладваем прыгатаваныя рулецікі з вяндлінай.
Вяндліна, фаршыраваная сырам, маянэзам і часныком
інгрэдыенты:
- вяндліна - 300 г;
- сырок плаўлены - 200 г;
- яйка - 3 шт .;
- маянэз - для запраўкі;
- часнык - 2 зубчыка;
- свежая зеляніна.
падрыхтоўка
Вяндліну наразаем тонкімі лустачкамі. Яйкі адварваем да гатовасці, астуджаюць, чысцім і які адлучаецца бялкі ад жаўткоў. Затым шаруе паасобку желточки і вавёркі на тарцы. Плаўленыя сыркі таксама здрабняе на тарцы. Зеляніна прамываем, абсушваюць і сячэм. Часнок чысцім і выціскаецца праз прэс. Далей злучаем сыр, вавёркі, часначок і зеляніна, запраўляем маянэзам і змешваем. На край вяндліны кладзём трохі начыння, згортваем рулецік, абмаквалі кожны з канцоў у маянэз і абвальваюць у цёртых жаўтках. Раскладваем закуску на страву і падаем.