Вы спрабавалі салодкія кабачковай аладкі ? Калі няма, рэкамендуем абавязкова паспрабаваць гэта немудрагелістае страва. Тым больш, што прыгатаваць яго не складзе вялікай працы, а набор прадуктаў спатрэбіцца самы мінімальны.
Такія оладушки дзякуючы кабачковай аснове значна больш карысна традыцыйных, а густ далікатней і мякчэй.
Пышныя салодкія аладкі з кабачкоў - рэцэпт
інгрэдыенты:
- шынкі - 390 г;
- цукровы пясок - 55 г;
- мука пшанічная - 160-200 г;
- яйка - 1 шт .;
- сода - 1/4 ч. лыжкі;
- соль - па гусце;
- раслінны рафінаваны алей для смажання.
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі салодкіх кабачковай аладак падыдуць плён любы спеласці. Маладзенькія шынкі шаруе на самай дробнай тарцы цалкам, а больш сталыя папярэдне чысцім ад жорсткай вонкавай лупіны і вантроб з насеннем.
З перетерты мякаці адціскаюць лішак вадкасці, а ў пакінутую кабачковую масу дадаем цукровы пясок, соль, ўзбітае яйка, дробку солі і усыпаць просеянную муку. Змешваем усё хорошенечко да поўнага растварэння мучных камячкоў. Сталовай лыжкай накладваем прыгатаванае цеста на папярэдне разагрэтую з раслінным рафінаваным алеем патэльню і подрумяниваем аладкі з двух бакоў.
Да такіх оладушкам можна падаць смятану, мёд або варэнне.
Салодкія аладкі з кабачкоў на кефіры
інгрэдыенты:
- шынкі - 350 г;
- яйкі - 2 шт .;
- кефір - 250 мл;
- мука пшанічная - 160-200 г;
- цукровы пясок - 35 г;
- сода - 0,5 ч. лыжкі;
- соль - па гусце;
- раслінны рафінаваны алей для смажання.
падрыхтоўка
Плён шынка маім і выціраем насуха. Затым прапускаем іх праз самую дробную тарку і адціскаюць сок. Да мякаці ўліваем кефір, дадаем яйкі, соль, цукровы пясок, соду, змешваем і усыпаць муку. Размешваць масу да поўнага збавення ад мучных камячкоў і пачынаем выпяканні оладушек.
У патэльню наліваем трохі расліннага алею, вызначаем яе на агонь і выграваюць след. Сталовай лыжкай накладваем патроху кабачковай тэсту і подрумяниваем аладкі з двух бакоў.
Вымаем на папяровае ручнік, праз некалькі хвілін перакладаем на талерку і падаем да стала са смятанай, варэннем або мёдам.
Салодкія кабачковай аладкі з яблыкамі
інгрэдыенты:
- шынкі - 550 г;
- яблыкі - 300 г;
- яйка - 1 шт .;
- ванілін - дробка;
- карыца молатая - дробка;
- мука пшанічная - 170-200 г;
- цукровы пясок - 25 г;
- сода - 5 г;
- соль - па гусце;
- раслінны рафінаваны алей для смажання.
падрыхтоўка
Вымытыя шынкі чысцім ад скуркі і пры неабходнасці выдаляем насенне. Яблычкі чысцім, разразаем напалову і здабываем асяродак. Шаруе плады на буйную тарку і вызначаем у глыбокую ёмістасць.
Дадаем у масу яйка, цукровы пясок і соль, а таксама абмешваюць яе ванілінам і молатай карыцай. Усыпаць просеянную пакуту і змешваем. У канцы замесу дадаем соду. Кансістэнцыя тэсту павінна быць густы і вязкай і нагадваць густую смятану.
Накладваем патроху прыгатаванага тэсту на прагрэтую з раслінным алеем без паху патэльню і абсмажваем оладушки з двух бакоў.
Салодкія аладкі з кабачкоў з бананам - рэцэпт
інгрэдыенты:
- шынкі - 550 г;
- бананы - 2 шт .;
- карыца молатая - па гусце;
- мука пшанічная - 170-200 г;
- цукровы пясок - 25 г або па гусце;
- раслінны рафінаваны алей для смажання.
падрыхтоўка
Шынкі маім, чысцім і пазбаўляліся ад семак. Затым пераціраюць плён праз дробную тарку і адціскаюць добранька вадкасць. Астатнюю кабачковую мякаць змешваем з працёртымі бананамі, дадаем па гусце карыцу і цукровы пясок, усыпаць пшанічную муку і хорошенечко змешваем.
Смажым оладушки традыцыйным спосабам, на раслінным алеі на прогретой патэльні да жаданага румянага выніку.