Грэнкі з'яўляюцца універсальнай закускай, якой можна проста паласавацца ў якасці перакусу, падаць яе да першага стравы ці ж дапоўніць румянымі пікантнымі кавалачкамі келіх піва. Рэцэпты чесночных грэнка на патэльні прапануем далей у нашым матэрыяле.
Грэнкі з часнаком і сырам на патэльні - рэцэпт
Грэнкі з часнаком на патэльні можна прыгатаваць з батона, белага ці чорнага хлеба. У любым выпадку атрымаецца пікантна і апетытна. Нарэзка зыходнага прадукту перад гарачай таксама не прынцыповая. Можна аформіць вырабы ў выглядзе вялікіх парцыённых лустачак ці ж нашаткаваць хлеб брусочкамі жаданага памеру.
інгрэдыенты:
- хлеб ці батон - 0,5 шт .;
- чесночные зубкі - 2-3 шт .;
- сыр цвёрды - 90 г;
- павараная соль - па гусце;
- зеляніна (па жаданні);
- сланечнікавы без водару або аліўкавы алей.
падрыхтоўка
- Падрыхтаваўшы хлеб, ставім прагравацца патэльню, наліўшы ў яе трохі сланечнікавага або аліўкавага без водару алею, і адразу ж прымаемся чысціць чесночные зубкі і пераціраць іх на дробненькія тарцы разам з цвёрдым сырам.
- Атрыманую габлюшку змешваем, заправіўшы яе трохі соллю і дадаўшы пры жаданні дробненька насечаную свежую зеляніну. Калі сыр дастаткова салёны, без выкарыстання солі можна і абыйсціся.
- Цяпер выкладваем падрыхтаваныя кавалачкі хлеба ў разагрэтае на патэльні алей і подрумяниваем іх з усіх бакоў, імкнучыся атрымаць раўнамерную румяную скарыначку.
- Гарачыя грэнкі выкладваем на талерку і неадкладна пакрываем тонкім пластом прыгатаванай раней пасты з часныку, сыру і зеляніны.
- Даем вырабам трохі прахарчавацца, настаяцца і астыць і можам закуску падаваць.
Як зрабіць грэнкі на патэльні з часнаком да піва?
інгрэдыенты:
- белы або чорны хлеб, або батон - 0,5 шт .;
- чесночные зубкі - 9-12 шт .;
- соль павараная - па гусце;
- сланечнікавы без водару або аліўкавы алей .
падрыхтоўка
- Прынцып падрыхтоўкі чесночных грэнка на патэльні да піва ідэнтычны апісанаму вышэй. Хлеб ці батон наразаем кавалачкамі жаданай формы і памеру і выкладаем у распаленую патэльню, дадаўшы ў яе перад гэтым сланечнікавы або аліўкавы алей.
- Пакуль вырабы подрумяниваются з усіх бакоў, набываючы насычаную цёмную апетытную скарыначку, падрыхтоўваем чесночную пасту. Чесночным зубкі чысцім і прапускаем праз прэс. У атрыманую чесночную масу дадаем соль, ўліваем трошкі сланечнікавага або аліўкавага алею і змешваем.
- Гарачыя румяныя падсмажаныя хлебныя лустачкі абмешваюць прыгатаванай чесночной пастай і пакідаем на талерцы на некалькі хвілін прахарчавацца.