Вожыкі ў духоўцы - страва, якое любяць рыхтаваць многія гаспадыні, асабліва тыя, у якіх ёсць маленькія дзеці. Яны нагадваюць тэфтэлі, але іх галоўным адрозненнем з'яўляецца тое, што для гатавання выкарыстоўваецца не напаўсырую, а сырой мал. Гэта дапамагае атрымаць прысмакамі свой адмысловы густ.
Як прыгатаваць вожыкі ў духоўцы?
Характэрнай асаблівасцю стравы з'яўляюцца яго карысныя ўласцівасці, што абумоўлена наяўнасцю неабходных складнікаў прадуктаў і тэхналогіяй гатавання. Страву лічыцца дыетычным, яно прызначана для маленькіх дзетак, якія ядуць яго з вялікім задавальненнем. Таму многім матулям цікавыя вожыкі ў духоўцы, рэцэпт стравы перадаецца ад адной гаспадыні да іншай. Рэкамендацыі па падрыхтоўцы складаюцца ў наступным:
- Дзякуючы таму, што выкарыстоўваецца сырой рыс, у працэсе запякання з яго як бы «выпускаюцца калючкі», што робіць страва арыгінальным.
- Сакавітасць і насычанасць надасць соус, які можа быць сметанным, сметанковым, таматным. Ім заліваюць вожыкі ў духоўцы перад запякання.
- Калі ўжываюцца гародніна, для зручнасці іх можна перакруціць разам з фаршам.
- Для надання сакавітасці можна зрабіць сеточку з маянэзу на паверхні шарыкаў.
Вожыкі з фаршу з рысам ў духоўцы
Несумнеўным перавагай стравы з'яўляецца шпаркасць і прастата яго гатавання. Прыклаўшы мінімум часу і высілкаў, можна атрымаць вожыкі з рысам ў духоўцы, якія знаёмыя кожнаму з дзяцінства, і каханыя як дарослымі, так і дзецьмі. Для фаршу можна выкарыстоўваць мяса, абранае ў адпаведнасці з індывідуальным густам: свініну, ялавічыну або курыцу, страва выйдзе аднолькава добра.
інгрэдыенты:
- фарш - 0,5 кг;
- рыс - 1 ст .;
- лук - 1 шт .;
- морква - 1 шт.
падрыхтоўка
- Змяшаць фарш з прамытым рысам, пасаліць, паперчыць.
- Зрабіць шарыкі.
- Лук і морква падсмажыць, змясціць зверху шарыкаў.
- Заліць вадой.
- Выпякаць вожыкі ў разагрэтай духоўцы 1 гадзіна.
Вожыкі ў сметанном соусе ў духоўцы
Існуюць пэўныя сакрэты, якія робяць тое ці іншае страва асабліва запамінальным і пікантным. Такім можна назваць і вожыкі ў духоўцы з падліўкай, зробленай з даданнем смятаны. Такі соус стварае сапраўды невымоўны эфект, і страва літаральна растае ў роце. Цікавай варыяцыяй з'яўляецца камбінацыя смятаны і таматаў, што дапамагае прыўнесці разнастайнасць.
інгрэдыенты:
- фарш - 0,5 кг;
- лук - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- рыс - 0,5 шклянкі;
- яйка - 1 шт .;
- смятана - 3 ст. л .;
- вада - 1,5 шклянкі;
- пакута - 1 ст. л.
падрыхтоўка
- Адварыць мал.
- Абсмажыць лук і морква.
- Усе змяшаць, дадаць яйка, пасаліць.
- Зляпіць шарыкі.
- Зрабіць соус: змяшаць смятану, ваду, соль, перац, муку. Паліць ім шарыкі.
- Запякаць вожыкі ў разагрэтай духоўцы 50 хвілін.
Вожыкі ў таматным соусе ў духоўцы
Для гатавання стравы выкарыстоўваюцца розныя варыяцыі соусаў, адным з самых папулярных з'яўляецца таматавы. З яго дапамогай можна атрымаць вожыкі з фаршу ў духоўцы з насычаным густам, які спадабаецца шматлікім дарослым і дзецям. З таматамі добра спалучаецца любы фарш: ён можа быць на свіны, ялавічны або курыным. Каб узмацніць густ стравы, памідоры можна дадаць і ў самі шарыкі.
інгрэдыенты:
- фарш - 500 г;
- рыс - 0,5 шклянкі;
- тамат - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- лук - 1 шт .;
- таматная паста - 1 ст. л .;
- вада - 1 шклянка.
падрыхтоўка
- Абсмажыць лук і морква.
- Памідор перацерці.
- Гародніна дадаць у фарш.
- Зрабіць шарыкі.
- Зрабіць соус для вожыкаў у духоўцы, для чаго развесці ў вадзе таматавую пасту, пасаліць, заліць шарыкі.
- Выпякаць 50 хвілін.
Курыныя вожыкі ў духоўцы
Курынае мяса лічыцца асабліва карысным, таму вожыкі з курынага фаршу ў духоўцы, прыгатаваныя з філе, карыстаюцца вялікай папулярнасцю ў людзей, якія прытрымліваюцца дыеты. Такія шарыкі любяць рыхтаваць мамы для сваіх маленькіх непасед. Да плюсаў стравы ставіцца і тое, што працэс яго гатавання адрозніваецца надзвычайнай прастатой, яго можна зрабіць у любую хвіліну.
інгрэдыенты:
- фарш - 1 кг;
- рыс - 1 шклянка;
- лук - 4 шт .;
- морква - 1 шт.
падрыхтоўка
- Змяшаць фарш з рысам, пасаліць, паперчыць.
- Зрабіць шарыкі.
- Лук і морква падсмажыць, дадаць да шарыкам.
- Заліць вадой.
- Выпякаць вожыкі ў духоўцы 1 гадзіна.
Мясныя вожыкі з бульбай у духоўцы
Для тых, хто аддае перавагу ўжываць асноўнае страва з гарнірам, існуе выдатны варыянт, які будзе адпавядаць іх спадобы, - гэта вожыкі з бульбай у духоўцы. Сумясціўшы ўсе складнікі часткі, у выніку можна атрымаць смачны і сытная вячэра або абед, які падыдзе не толькі для малых, але і для ўсёй сям'і. Паспрабаваўшы страва адзін раз, яго будуць рыхтаваць зноў.
інгрэдыенты:
- фарш - 300 г;
- рыс - 100 г;
- бульба - 4-5 шт .;
- яйка - 1 шт .;
- лук - 1 шт .;
- сыр - 100 г.
падрыхтоўка
- У фарш дадаць лук і яйка, пасаліць, паперчыць.
- Адварыць рыс і ўсё змяшаць.
- Зрабіць шарыкі.
- Бульба парэзаць і выкласці вакол шарыкаў.
- Пасыпаць цёртым сырам.
- Печ 50 хвілін.
Вожыкі ў духоўцы з сырам
Універсальным варыянтам стане такую страву як вожыкі, запечаныя ў духоўцы з сырам. Духмяная сырная скарыначка зробіць ласунак пяшчотным і надасць яму пікантнасць. Калі выкарыстоўваць курынае філе, то гэта будзе ідэальны варыянт для людзей, якія прытрымліваюцца дыеты. Страва можна выкарыстоўваць не толькі для сямейнага абеду ці вячэры, але і для таго, каб пачаставаць ім гасцей.
інгрэдыенты:
- фарш - 500 г;
- сыр - 150 г;
- рыс - 100 г;
- яйка - 1 шт .;
- лук - 1 шт .;
- часнык - 2 зубчыка.
падрыхтоўка
- У фарш дадаць яйка і лук з часнаком.
- Змяшаць з адварным рысам, пасаліць, паперчыць.
- Зрабіць шарыкі.
- Запякаць мясныя вожыкі ў духоўцы 1 гадзіна.
- За 10 хвілін да заканчэння пасыпаць цёртым сырам.
Вожыкі з фаршу з грэчкай у духоўцы
Арыгінальным і незвычайным варыянтам стануць смачныя вожыкі ў духоўцы, дзе такі традыцыйны кампанент як рыс будзе заменены на грэчку. Гэта прыўнясе разнастайнасць у звыклы рацыён і дапаможа накарміць карыснай ежай дзіцяці , які адмаўляецца ўжываць грэчку ў выглядзе кашы. Прастата і зручнасць у гатаванні зробіць страва такім, якое будзе рэгулярна падавацца на стол.
інгрэдыенты:
- фарш - 800 г;
- грэчка - 150 г;
- лук - 1 шт .;
- яйка - 1 шт .;
- часнык -3 зубчыка;
- смятана - 400 мл.
падрыхтоўка
- Зварыць грэчку.
- У фарш дадаць яйка, часнык і лук.
- Змяшаць фарш з грэчкай.
- Зрабіць шарыкі.
- Смятану пасаліць, паперчыць, паліць ёю шарыкі.
- Печ 40 хвілін.