Суп з кукурузнай крупы

Гэты артыкул дапаможа вам зварыць з кукурузнай крупы смачны і апетытны суп. Для гэтага спатрэбіцца мінімальны набор заўсёды даступных прадуктаў і зусім трохі вольнага часу. Ваша сямейства па вартасці ацэніць прыгатаванае (з улікам прапанаваных рэкамендацый) страву і абавязкова папросіць дабаўкі.

Курыны суп з кукурузнай крупамі - рэцэпт

інгрэдыенты:

• курынае мяса - 415 г;
• крупы кукурузная - 80 г;
• алей без паху - 45 мл;
• бульба - 340 г;
• моркву - 95 г;
• цыбуліна рэпчаты - 95 г;
• вада - 1,9 л;
• паста таматная - 30 г;
• духмяны перац (гарошыны);
• зубчык часныку - 1 шт .;
• невялікі ліст лаўровы - 1 шт .;
• каменная ёдаваная соль;
• зеляніна.

падрыхтоўка

У дадзеным выпадку супчык мы будзем рыхтаваць з курыцай. Лепш выбіраць для гэтага хатнюю птушку, тады для булёна можна ўзяць любую частку тушкі. Калі ж мяса вы збіраецеся набываць у краме, то лепш спыніць свой выбар на курынай грудкі. У ёй менш за ўсё запасяцца розныя шкоднасці, якімі выкормліваюць ў цяперашні час птушак на птушкафабрыцы.

Такім чынам, курынае мяса прамываем, заліваем у рондалі вадой вычышчанай і адварваем да гатовасці. Вымаем птушку на талерку, даем трохі астыць, пазбаўляемся ад костак, а мякаць разбіраем на валакна або наразаем некрупные. У кіпячы курыны булён закладваем прамытую крупы кукурузную, а хвілін праз пяць вычышчаныя і нарэзаныя некрупной бульбіны.

Цяпер падрыхтуем агароднінную поджарку. Для гэтага вычышчаную цыбуліну шинкуем кубікамі, а моркву саломкай і выкладваем падрыхтаваную агароднінную масу ў прогретую з раслінным алеем патэльню. Смажым гародніна да мяккасці лустачак, пасля чаго ўводзім пасту таматавую, здробнены чесночный зубчык і прыпускае змесціва яшчэ пару хвілін, памешваючы.

Па гатоўнасці бульбы выкладаем у суп поджарку, кідаем лаўровы ліст, гарошыны духмянага перчыка і соль па гусце, даем пару хвілін пракіпець, закладваем насечаную дробна зеляніна і здымаем з агню.

Суп-пюрэ з кукурузнай крупамі і гарбузом для дзіцяці ў мультиварке

інгрэдыенты:

• гарбуз - 240 г;
• крупы кукурузная - 40 г;
• алей без паху - 45 мл;
• моркву - 45 г;
• цыбуліна рэпчаты - 45 г;
• вада - 620 мл;
• прованского сухія травы (мікс) - дробка;
• ліст лаўровы (невялікі) - 1/2 шт .;
• каменная ёдаваная соль - па гусце.

падрыхтоўка

Кукурузная крупы гіпаалергенны, таму ідэальна падыдзе для дзіцячага або дыетычнага харчавання. Не менш вядомыя каштоўныя ўласцівасці гарбузы. А ў комплексе, прыгатаваўшы супчык з гарбуза і кукурузнай крупы, атрымаем проста незаменнае страву для свайго каханага дзіцяці. Ды і дамачадцы наўрад ці адмовяцца ад талерачкі такога апетытнага супчыка на абед.

У дадзеным выпадку для падрыхтоўкі супу мы скарыстаемся мультиваркой. Першапачаткова промоем і зальем вадой кукурузныя крупы і пакінем яе на некаторы час, пасля чаго плюхніце ў мультикастрюлю трохі расліннага без водару алею і ўключым рэжым «Выпечка». Чысцім і здрабняе цыбуліну і моркву і выкладаем у прогретое алей. Даем гародніне трохі спассеровать, пасля чаго дадаем гарбуз, нашаткаваную кубікамі, і вытрымліваем у тым жа рэжыме яшчэ некалькі хвілін. Цяпер ўліваем гарачую вадзіцу, дадаем кукурузныя крупы, кідаем соль, лаврушку і прованского травы і перакладаем прыладу ў рэжым «Суп». Па завяршэнні праграмы прабіваем кампаненты супу блендеров і можам падаваць страву, дапоўніўшы здробненай зелянінай і па жаданні сухарыкамі.

Калі ваш малы малодшы за тры гады, то этап пассеровки гародніны лепш прапусціць. У гэтым выпадку заліваем усе кампаненты адразу ж вадой і рыхтуем іх да мяккасці.