Практычна кожная мама перыядычна сутыкалася з тым, што дзеці адмаўляюцца ёсць першыя стравы. Ды і не кожнаму даросламу яны па душы. Калі ў вашай сям'і прывыклі перакусваць фаст-фудом і бутэрбродамі з гарбатай, наступіла самы час апрабаваць рэцэпт смачных вермишелевого супу.
Рэцэпт вермишелевого супу з шампіньёнамі
інгрэдыенты:
- рэпчаты лук - 1 шт .;
- вада - 3,5 л;
- свіныя рабрынкі - 230 г;
- бульба - 7 шт .;
- сланечнікавы алей - 3 ст. лыжкі;
- пятрушка - 6 галінак;
- моркву - 2 шт .;
- вермішэль - 250 г;
- шампіньёны - 7 шт .;
- соль і перац - па гусце;
- кроп - 6 галінак.
падрыхтоўка
Прамыйце свіныя рабрынкі, пакладзеце іх у рондаль, заліце вадой і ўключыце максімальны агонь. Калі яны закіпіць, трохі прыкруціць агонь і адварваюць мяса хвілін 20. Вымыты бульба пачысціце, парэжце кубікамі сярэдняга памеру і засыпце іх у рондаль. Варыць неабходна дзесьці 10 хвілін, да бульбы напалову.
Пачысціце лук і морква, а затым парэжце іх невялікімі кубікамі (моркву можна нацерці, выкарыстоўваючы буйную тарку). Пару хвілін абсмажвайце гэтыя гародніна на сланечнікавым алеі да набыцця імі мяккасці. Пасля гэтага дадайце да астатніх кампанентаў вермішэль і шампіньёны, нарэзаныя пласцінкамі. Зараз надыходзіць чаргу зажарку, якую таксама варта адправіць туды ж. Пасоліце і паперчыце страва. Пасля закіпання пакладзеце ў суп дробна пасечанай зелянінай, яшчэ раз дачакайцеся закіпання, праварыце каля 5 хвілін і выключайце.
Малочны вермишелевый суп
Калі вы губляецеся ў здагадках, як прыгатаваць дзівосны вермишелевый суп так, каб ён стаў любімым стравай ўсёй сям'і, варта звярнуць увагу на гэты рэцэпт.
інгрэдыенты:
- цукар - 1 ст. лыжка;
- малако - 4 шклянкі;
- соль - 0,5 ч. лыжкі;
- тонкая вермішэль - 1 шклянка;
- сметанковае масла - 35 г.
падрыхтоўка
Выліце малако ў рондаль, пакладзеце ў яго алей і змесціце на агонь. Пасоліце, усыпце цукар, а пасля закіпання дадайце вермішэль. Добра ўсё змяшайце і адразу ж адстаўце такой вермишелевый суп з пліты. Ня Праварваюць вермішэль ў малацэ і ня чакайце паўторнага закіпання, а проста дайце стравы настаяцца прыблізна 10 хвілін.
Рэцэпт вермишелевого супу з хатняй курыцай
Такі далікатны вермишелевый суп з мясам здаволіць нават моцны голад на некалькі гадзін.
інгрэдыенты:
- часнык - 1 зубец;
- курыца - 450 г;
- сланечнікавы алей - 2,5 арт. лыжкі;
- бульба - 5 шт .;
- лаўровы ліст - 1 шт .;
- вада - 3 л;
- рэпчаты лук - 1 шт .;
- заправа для супу, перац, соль - па гусце;
- морква - 1 шт .;
- дробная вермішэль - 3 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
Курыцу пасячэце на часткі сярэдняга памеру, калі яна цэлая, такім чынам, каб яна змяшчалася ў рондаль, заліце мяса вадой і змесціце на пліту. Пасля закіпання на моцным агні паменшыце яго, зніміце пену, пасоліце і праварыце каля 25 хвілін. Бульба парэжце невялікімі кубікамі, пакладзеце ў рондаль і праварыце да гатоўнасці.
Адначасова прыгатуйце зажарку: нарэжце тоненькімі кольцамі лук і натрыце моркву з дапамогай буйной таркі, пасля чаго прыблізна 3-4 хвіліны падсмажвайце іх на сланечнікавым алеі да набыцця імі мяккасці. Затым пакладзеце зажарку у суп, дадайце лаўровы ліст, заправу для супу і дробна насечаны часнык. Пракіпяціце страва яшчэ каля 5 хвілін, засыпце вермішэль, добра змяшайце, праварыце прыблізна 3 хвіліны і выключайце.
Вермишелевый суп з фрыкадэлькамі
інгрэдыенты:
- соль, чорны перац, зеляніна - па гусце;
- мясной фарш - 500 г;
- бульба - 4 шт .;
- вермішэль - 1 шклянка;
- рэпчаты лук - 2 шт.
падрыхтоўка
Пачысціце лук і натрыце яго, выкарыстоўваючы буйную тарку. Дадайце да яго фарш, пасоліце, паперчыце і старанна змяшайце. З масы сфармуйце шарыкі, пакладзеце іх у рондаль, заліце паўтары літрамі вады і адпраўце варыцца. Бульба нарэжце тонкай соломкой. Пасля закіпання булёна, прыбярыце з паверхні пену, дадайце бульбу і адварваюць каля 10 хвілін. Калі бульба размягчыцца, засыпце ў суп вермішэль, дробна пасечанай зелянінай і трохі падсаліць. Суп будзе гатовы праз 4-5 хвілін.