Многія нават і не ведаюць пра тое, што каля іх хаты расце сапраўдны скарб - чарнаплодная рабіна. Сакавітыя ягады з прыемнай кіслінкай выкарыстоўваюцца ў кулінарыі ў розных стравах, у тым ліку і для падрыхтоўкі варэння, якое не толькі смачнае, але і карыснае.
Карысць і шкоду варэння з чарнаплоднай рабіны
У склад ягад ўваходзіць фруктоза, глюкоза, каратын, вітаміны , мінералы, пекціну, дубільныя рэчывы і інш. Нават пасля тэрмічнай апрацоўкі шматлікія рэчывы захоўваюцца. Каб даказаць ўласцівасці гэтай расліны было праведзена шмат эксперыментаў.
Карысць варэння з чарнаплоднай рабіны:
- У склад ягад уваходзіць шмат ёду, таму іх рэкамендуецца ёсць людзям, якія хутка стамляюцца, сутыкаюцца з крывацечнасцю дзёсен і з іншымі праблемамі, звязанымі з недахопам ёду.
- Плён ўтрымліваюць шмат пектіном, якія здольныя чысціць арганізм ад цяжкіх металаў і іншых шкодных рэчываў. Да таго ж яны станоўча адбіваюцца на дзейнасці стрававальнай сістэмы.
- Высвятляючы, ці карысна варэнне з чарнаплоднай рабіны, варта заўважыць, што яго рэкамендавана ёсць людзям з паніжанай кіслотнасцю, паколькі ў склад уваходзяць арганічныя злучэнні, якія палягчаюць працэс пераварвання. Калі падчас багатай трапезы з'есці трохі варэння, то можна пазбегнуць пачуцці цяжару і іншых праблем.
- Слодыч станоўча адбіваецца на дзейнасці нервовай і сардэчна-сасудзістай сістэмы.
Важна ведаць не толькі карысць варэння чарнаплоднай рабіны, але і яе супрацьпаказанні. Нельга яго ёсць гіпатонікам, паколькі можа сур'ёзна знізіцца ціск. Шкоду варэнне можа прынесці пры гастрыце, язве і частых засмучэннях кішачніка, а таксама пры падвышанай згусальнасці крыві і цукровым дыябеце . Не варта выключаць магчымасць наяўнасці індывідуальнай непераноснасці.