Наступныя рэцэпты плову стануць знаходкай для тых, хто выконвае пасаду, бо не ўтрымліваюць мяса. Нягледзячы на гэта, страву атрымліваецца неверагодна смачным, духмяным і насычаным.
Як прыгатаваць плоў з морквай і цыбуляй без мяса - рэцэпт у мультиварке?
інгрэдыенты:
- рыс для плову - 180 г;
- вычышчаная вада (кіпень) - 495 мл;
- моркву - 225 г;
- рэпчаты лук - 225 г;
- сярэдняга памеру галоўка часныку - 1 шт .;
- плён сушеного барбарыса - 2 ст. лыжкі;
- Зіра - 10 г;
- раслінны алей без паху - 130 мл;
- дробка солі - 5 г.
падрыхтоўка
Прыступаючы да падрыхтоўкі плову ў мультиварке, чысцім рэпчаты цыбуліны і моркву і наразаем гародніна кубікамі і саломкай адпаведна.
Наладжвальны прылада на рэжым «Выпечка», ўліваем алей без паху і закладваем спачатку лук, а праз дзесяць хвілін дадаем саломку морквы. Яшчэ праз дзесяць хвілін кідаем барбарыс і Зіру. Пры жаданні барбарыс можна замяніць прамытым разынкамі без костачак. Рысавую крупы прамываем вельмі старанна да празрыстасці вады і закладваем у мультикастрюлю да астатніх кампанентаў. Ўліваем два шклянкі летняй да кіпення вадзіцы, падсольваць змесціва па гусце, перакладаем прыбор на функцыю «Плоў» або «Рыс». Праз дзесяць хвілін пасля пачатку праграмы дадаем прамытую і разрэзаную папярок галоўку часныку, не чысцячы і рыхтуем страву да завяршэння устаноўленага рэжыму.
Як прыгатаваць агародніннай плоў без мяса з чарнаслівам?
інгрэдыенты:
- рыс для плову - 180 г;
- вычышчаная вада (кіпень) - 420 мл;
- моркву - 225 г;
- рэпчаты лук - 225 г;
- балгарскі перац - 145 г;
- памідоры свежыя - 225 г;
- вяленая чарнасліў без костачак - 115 г;
- сярэдняга памеру галоўка часныку - 1 шт .;
- набор спецый і прыпраў для плову - па гусце;
- свежазмолатая чорны перац - па гусце;
- раслінны алей без паху - 130 мл;
- дробка солі - 5 г.
падрыхтоўка
Перш за ўсё падрыхтоўваем ўсе гародніна. Чысцім і здрабняе кубікамі рэпчаты цыбуліну і балгарскі перац, а моркву шинкуем некрупной соломкой. Прамываем старанна і наразаем вяленая чарнасліў. Свежыя таматы маім, апарваюць кіпенем, зрабіўшы папярэдне зверху крыжападобны надрэз і здымаем пасля гэтага скурку. наразаем
Цяпер на патэльні, на раслінным алеі абсмажваем да падрумяньвання паасобку спачатку лук, а затым моркву і балгарскія перцы і выкладваем абсмаленыя гародніна ў міску. Рысавую крупы дбайным чынам прамываем да празрыстасці вады, змешваем ў таўстасценнай ёмістасці з абсмаленымі гароднінай, чарнаслівам і таматамі, заліваем кіпячай вадой, Запраўляем спецыямі для плову і соллю, дадаем прамытую і разрэзаную напалам цыбуліну і даем закіпець на моцным агні. Варым з адкрытай вечкам на працягу дзесяці хвілін, а затым памяншае інтэнсіўнасць спякота, накрываем посуд з стравай вечкам і знемагаючы да мяккасці рисинок, ня змешваючы.