Марская капуста - гэта цудоўнае спалучэнне двух рэдка перасякальных ліній, якія здаваліся нам паралелямі - калі неверагодна карысны, нават гаючы склад можна адшукаць у даступным, танным прадукце, якога, на шчасце, у свеце яшчэ вельмі шмат. Пасля такіх дыфірамбаў, можна было б не працягваць пералік таго, чым карысная марская капуста , але мы вырашылі канчаткова пераканаць вас у мэтазгоднасці яе спажывання.
Пра тое, чым карысная марская капуста
Марская капуста - гэта ламінарыя, водарасць, якую нават не прылічаюць да раслін (вы ж ведаеце, што багавінне - гэта зусім асобная група жывой прыроды?). Бурыя марскія водарасці - гэта тое, што заўсёды ёсць у лішку на любым ўзбярэжжа, таму першаадкрывальнікамі таго, для чаго карысная марская капуста, былі жыхары прыбярэжных раёнаў.
японскае доўгажыхарства
У японцаў, вядомых доўгажыхароў, ёсць нават вельмі кранальная легенда, якая расказвае пра ўзнікненне ламінарыі. Калі японскі народ быў на парозе гібелі ад голаду і галечы, мудры кіраўнік Шань Гін звярнуўся да багоў з маленнем. Багі паднеслі яму цудадзейны напой, які дорыць даўгалецце, сілу, бясстрашнасць. Для таго каб распаўсюдзіць напой па ўсіх астравоў Японіі, дачку кіраўніка, выпіўшы яго, кінулася ў моры. Багі ператварылі яе ў водарасць, якая ўвабрала ў сябе ўсе гаючыя ўласцівасці напою. Так, вакол выспаў хутка распаўсюдзіліся водарасці, якія выратавалі народ Японіі ад страшнага канца.
Што ж карыснага ў марской капусце?
Пачнем з складу. Ламінарыя на 59% складаецца з поліцукрыдаў, гэта значыць, вугляводаў. На другім месцы бялкі з 13%, марская капуста славіцца высокім утрыманнем абалоніны - нерастваральных харчовых валокнаў - 11%, таксама ў ёй ёсць мінеральныя солі і вільгаць.
Што тычыцца мінеральных соляў, тут ёсць чым пахваліцца. Марская капуста займае першае месца па наяўнасці ёду і натрыю, а таксама вельмі высокае, рэкордная, змест калію і магнію.
Акрамя таго:
- марганец;
- цынк;
- кобальт;
- магній;
- жалеза;
- калій;
- сера;
- фосфар;
- вітаміны А, В1, В12, С, D, Е.
Іншымі словамі, марская капуста - гэта вітамінна-мінеральны комплекс, які складаецца з больш, чым 40 кампанентаў, вельмі спрыяльных для нашага арганізма.
Прабяжымся па варыяцыям ўздзеяння ламінарыі на чалавечы арганізм:
- паляпшае абмен рэчываў;
- танізуе;
- робіць больш моцнымі карані валасоў (ламінарыю нават рэкамендуюць дадаваць хатнім жывёлам у корм, з-за чаго іх поўсць становіцца бліскучай);
- дзякуючы комплексу поліцукрыдаў стымулюе імунную сістэму і перашкаджае росту пухлін;
- тармозіць развіццё склерозу сасудаў;
- халестэрын дзякуючы ламінарыі перастае адкладацца ў тканінах;
- марская капуста перашкаджае павышэнню згусальнасці крыві.
Дыета на марской капусце
Вядома, у дыетычным меню марская капуста павінна прысутнічаць хаця б, таму што яна здолее папоўніць такі нярэдкі дэфіцыт вітамінаў у арганізме худнеюць. Але гэта яшчэ не ўсё ...
Спажыванне марской капусты пры дыеце мэтазгодна, таму што за кошт высокага ўтрымання абалоніны, ламінарыя ачысьціць кішачнік, а за кошт рэкорднага ўтрымання ёду - нармалізуе абмен рэчываў.
Паглядзім на прыклад выкарыстання марской капусты для дыеты:
- дыета доўжыцца 7 дзён;
- штодня вы з'ядаеце 300 г ламінарыі (у сухім, свежым, замарожаным выглядзе - размачыўшы і Размарозіць папярэдне);
- 300 г морапрадуктаў - мідыі, ракавінкі, крэветкі , васьміногі, рыбы і г.д .;
- гэта колькасць трэба падзяліць на 5 прыёмаў ежы;
- не ўжываць растваральны кава, піць зялёны чай, натуральны эспрэса і, вядома, ваду.
Такім чынам, за тыдзень можна аздаравіцца і скінуць каля 5 кг лішняга вагі.