Мы ведаем усяго толькі некалькі вечназялёных раслін. Сярод іх хвоя, піхта, елі. І многія дзівяцца, калі пазнаюць, што да такіх вечназялёным раслінам ставіцца і брусніца . Гэты цудоўны невялікі хмызняк не скідае лістоту з прыходам халадоў, а зімуе разам з ёй, накрыты снегам.
Карысць і шкоду брусніцы вядомыя мала каму з нас, але народныя лекары шырока выкарыстоўваюць гэта расліна ў сваёй лячэбнай практыцы. З дапамогай брусніцы можна лячыць цэлы букет захворванняў, таму гэты хмызняк называюць цудам прыроды.
Якія вітаміны ўтрымліваюцца ў брусніцах?
Людзі пачынаюць шанаваць гэта расліна тады, калі даведаюцца, якія вітаміны ўтрымліваюцца ў брусніцах. Вітамінна-мінеральны комплекс ягад брусніцы здольны насыціць арганізм важнымі рэчывамі, умацаваць яго і павысіць супраціўляльнасць інфекцыям.
У брусніцах ўтрымліваюцца такія вітаміны:
- Вітамін C. Брусніца змяшчае вялікую колькасць гэтага вітаміна: 15 мг на 100 г брусніцы. Дзякуючы аскарбінавай кіслаце паляпшаецца імунітэт і адбываецца засваенне некаторых мінералаў.
- Вітамін E (Тэ). На 100 г брусніцы прыходзіцца 1 мг вітаміна Е . Ён адказвае за дзетародства, абмен рэчываў, імунітэт і іншыя функцыі арганізма.
- Вітамін PP (В3, ніацін). Ён дапамагае выпрацоўваць ферменты, змагаецца з парушэннямі кровазвароту, з'яўляецца прафілактыкай сардэчна-сасудзiстых захворванняў. Ніацін змяшчаецца 0,3 мг на 100 г брусніцы.
- Бэта-каратын (правітамін А). Абараняе клеткі арганізма ад дзеяння свабодных радыкалаў, прадухіляе сардэчна-сасудзістыя захворванні. Яго ўтрымліваецца 0,05 мг на 100 г брусніцы.
- Вітамін B2 (рыбафлавін). Змест: 0,02 мг на 100 г ягад. Адказвае за рэгуляцыю бялковага абмену і стан скурных пакроваў.
- Вітамін B1 (тыямін). Змест: 0,01 мг на 100 г ягад. Дапамагае паўнавартаснай працы цэнтральнай нервовай сістэмы.
- Вітамін B9 (фалійная кіслата). Важны вітамін, змест якога ў брусніцах - 0,03 мкг на 100 г. Спрыяе крыватвору і зніжэння ўзроўню «дрэннага» халестэрыну. Гэты вітамін можна атрымліваць з брусніц у дастатковай колькасці, так як пры нарыхтоўцы гэтай ягады не абавязкова ўжываць теплообработку, якая зніжае ўтрыманне карысных рэчываў.
Карысць брусніцы для здароўя заключаецца не толькі ў вітамінам складзе, але і ў вялікай колькасці мінеральных рэчываў, арганічных кіслот, вугляводаў, пектіновым рэчываў і іншых карысных рэчывах і злучэннях.
Брусніца для пахудання
Лісце брусніцы для пахудання. Лісце маюць мочэгонный і желчегонный эфект. Акрамя гэтага яны нейтралізуюць цукар у крыві, паскараюць абмен рэчываў. Усё гэта спрыяе выводзінам лішняй вадкасці і збавенню ад таксінаў. З мэтай пахудання рыхтуецца адвар з 53 г лісця на 300 мл гарачай вады. Сумесь павінна пастаяць хвілін 15, пасля чаго яе працаджваюць і п'юць па 100 мл тройчы ў дзень перад ежай. Курс пахудання на адвары складае 3 тыдні.
Ягады брусніцы для пахудання. З ягад брусніцы робяць адвар і пюрэ. Адвар з ягад рыхтуюць такім жа чынам, як і з лісця. Бруснічным ягады дапамагаюць палепшыць працу кішачніка, не даючы засвойвацца тлушчам і выводзячы шкодныя рэчывы.
Бруснічным дыета. Сутнасць гэтай дыеты складаецца ў адмове ад салодкай і смажанай ежы і ўжыванні тройчы ў дзень па 100 г ягад. Працягласць дыеты - 1 тыдзень.
Аднак пры такой колькасці карысных уласцівасцяў, брусніца мае некаторыя супрацьпаказанні. З-за вялікага ўтрымання кіслаты брусніца можа аказаць шкоду для страўнікава-кішачнага гасцінца хворых з гастрытам з падвышанай кіслотнасцю і язвай дванаццаціперснай кішкі. Не варта ўжываць вялікая колькасць ягад і бруснічным соку людзям, якія пакутуюць гіпатанія.