Браўні з тварагом і вішняй - адзін з варыянтаў папулярнага амерыканскага дэсерту. У традыцыйным выкананні корж з канцэнтраваным шакаладным густам не мае начыння. У вырабе з ніжэйпрыведзеных асобаў рэцэптаў праслойка з ягад і тварагу надае лёгкасці, пікантнасці і пазбаўляе ад прыкрай прысмакі, уласцівай выпечцы першапачаткова.
Як спячы Браўні з тварагом і вішняй?
Пірог Браўні з тварагом і вішняй - арыгінальная мадыфікацыя класічнага шакаладнага дэсерту. Тэхналогія прыгатавання заснавана на чаргаванні шакаладнага пласта з тварожныя і ягадным. Вішню можна дадаваць у цеста, тварог ці выкладваць асобным пластом. Прыведзеныя ніжэй парады дапамогуць палепшыць якасць выпечкі.
- Каб цеста атрымалася гладкім і пластычным, усе выкарыстоўваныя інгрэдыенты павінны быць пакаёвай тэмпературы.
- Аматары шчыльнага Браўні могуць дамагчыся жаданага выніку паклаўшы ў цеста больш алею і цукру. Для цягучай і пяшчотнай тэкстуры трэба павялічыць колькасць шакаладу.
- Браўні з тварагом і вішняй трэба нарэзаць толькі пасля таго, як ён астыне інакш дэсерт страціць форму.
Браўні - класічны рэцэпт з вішняй і тварагом
Шакаладны Браўні з тварагом і вішняй - пяшчотны, ідэальна збалансаваны дэсерт. У ім гарманічна ўсё: млосці слодыч насычанага шакаладнага коржа згладжваецца пяшчотным тварожныя крэмам і сакавітымі ягадамі вішні, а просты вонкавы выгляд прыцягвае стрыманасцю і дае магчымасць лёгка транспартаваць і захоўваць ласунак.
інгрэдыенты:
- шакалад - 100 г;
- мука - 150 г;
- цукар - 150 г;
- алей - 100 г;
- яйка - 4 шт .;
- тварог - 300 г;
- замарожаная вішня -300 г.
падрыхтоўка
- Вішню разморозьте.
- Падпаліце алей і шакалад.
- Ўзбіце 3 яйкі з 50 г цукру.
- Змяшайце масы. Дадайце муку.
- Для крэму ўзбіце яйка са 100 г цукру і тварагом.
- Абкладзеце частка тэсту, крэм і палову вішні. Чаргуйце пласты.
- Браўні класічны з тварагом і вішняй выпякайце 45 хвілін пры 180 градусах.
Пірожнае Браўні з вішняй
Шакаладна-тварогавы Браўні з вішняй стане вытанчаным упрыгожаннем стала, калі паднесці яго ў выглядзе пірожных. Такая падача практычная, зручная і дае магчымасць праявіць фантазію і дэкараваць кожны кавалачак дэсерту. Традыцыйна, гатовы корж проста наразаюць прастакутнымі сегментамі і ўпрыгожваюць згодна смакавых перавагам: крэмам, шакаладам, цукровай прысыпкай або арэхамі.
інгрэдыенты:
- шакалад - 100 г;
- алей - 100 г;
- мука - 50 г;
- цукар - 150 г;
- яйка - 3 шт .;
- вішня - 350 г;
- тварог - 150 г.
падрыхтоўка
- Падпаліце алей і шакалад.
- Узбіце 2 яйкі і 100 г цукру. Дадайце пакуту і ягады.
- Для крэму ўзбіце тварог з 50 г цукру. Абкладзеце пластамі.
- Браўні з тварагом і вішняй выпякайце 20 хвілін пры 180 градусах.
Торт Браўні з тварагом і вішняй
Рэцэпт торта Браўні з тварагом і вішняй створаны для таго, каб спазнаць усе тонкасці падрыхтоўкі прысмакі. Класічны Браўні рыхтуецца без соды і разрыхляльніка і таму мае плоскую форму. Аднак, пры выпяканні торта важна, каб выраб атрымалася пышным і паветраным, добра паднялося, што немагчыма без падобных дапаўненняў.
інгрэдыенты:
- шакалад - 100 г;
- какава - 50 г;
- мука - 100 г;
- алей - 100 г;
- яйка - 3 шт .;
- тварог - 300 г;
- разрыхляльнік - 5 г;
- вішня - 350 г;
- цукар - 100 г;
- цукровая пудра - 50 г.
падрыхтоўка
- Шакалад і алей падпаліце, усыпце какавы.
- Ўзбіце 3 яйкі з цукрам.
- Злучыце масы, усыпце муку і разрыхляльнік.
- Тварог расцярыце з пудрай, дадайце вішню.
- Абкладзеце папластова.
- Выпякайце тварожных-вішнёвы Браўні 40 хвілін пры 180 градусах.
Браўні з вішняй і крэмам
Браўні з тварагом і вішняй - рэцэпт, пры дапамозе якога можна прыгатаваць найдалікатны лёгкі крэм з звычайнага тварагу. Рыхтуецца ён вельмі проста: трэба толькі ўзбіць ў чары блендера тварог, яйкі і цукар. Каб маса набыла аднастайнасць і эластычнасць перад ўзбівання тварог праціраюць праз сіта. Правільны крэм мае вадкую кансістэнцыю.
інгрэдыенты:
- шакалад - 100 г;
- вішня - 300 г;
- тварог - 250 г;
- цукар - 150 г;
- алей - 125 г;
- разрыхляльнік - 10 г;
- яйка - 4 шт .;
- мука - 150 г.
падрыхтоўка
- Для крэму ўзбіце 2 яйкі з тварагом і 100 г цукру.
- Для тэсту падпаліце алей і шакалад.
- Дадайце ўзбітыя з цукрам яйкі і муку.
- Абкладзеце пластамі.
- Выпякайце Браўні з тварагом і вішняй 50 хвілін пры 175 градусах.
Браўні з тварожныя сырам
Тварогавы Браўні з вішняй набудзе лёгкасць і пяшчота, калі замест тварагу выкарыстоўваць крэм-чиз. Ён валодае крэмавай тэкстурай і ўмеранай саладосцю, якая выдатна спалучаецца з кіслымі ягадамі вішні і насычаным шакаладным тэстам. Прадукт вельмі далікатны, таму для ярка выяўленага густу можна павялічыць яго масу ўдвая.
інгрэдыенты:
- шакалад - 150 г;
- алей - 100 г;
- цукар - 250 г;
- разрыхляльнік - 5 г;
- яйка - 3 шт .;
- тварогавы сыр - 300 г;
- вішня - 150 г;
- мука - 100 г.
падрыхтоўка
- У масла і шакалад усыпце 200 г цукру.
- Спалучыць з двума узбітымі яйкамі, бялком, мукой і разрыхляльнікаў.
- Сыр змяшайце з жаўтком і 50 г цукру.
- Абкладзеце пластамі і выпякайце 50 хвілін пры 160 градусах.
Браўні з арэхамі і вішняй
Шакаладны Браўні з вішняй і тварагом - рэцэпт, смак якога можна карэктаваць рознымі дапаўненнямі. Арэхі - самы папулярны кампанент, шырока выкарыстоўваецца ў дэсертах падобнага роду. Яны выдатна спалучаюцца з шакаладным тэстам, дадаючы хрусткости і спецыфічнага водару, чым робяць выпечку яшчэ прывабней.
інгрэдыенты:
- распалены шакалад - 200 г;
- алей - 150 г;
- мука - 100 г;
- яйка - 4 шт .;
- цукар - 250 г;
- арэхі - 50 г;
- вішня - 150 г;
- тварог - 200 г.
падрыхтоўка
- Тварог ўзбіце з маслам і цукрам. Асобна злучыце астатнія прадукты.
- Абкладзеце пластамі і выпякайце вішнёвы Браўні з тварагом і арэхамі 50 хвілін пры 160 градусах.
Браўні з вішняй ў мультиварке
Браўні з вішняй і тварагом ў мультиварке можа здзівіць не толькі густам, але і ідэальнай сумессю. Апошняя, дасягаецца шляхам раўнамернага знямогі пры падвышанай вільготнасці, што дазваляе дэсерту ня перасохнуць і ідэальна пропечься. Гатовы дэсерт вельмі далікатны, таму для захавання формы, лепш астудзіць яго прама ў чары.
інгрэдыенты:
- распалены шакалад - 150 г;
- алей - 100 г;
- мука - 50 г;
- цукар - 150 г;
- яйка - 4 шт .;
- вішня - 400 г;
- тварог - 150 г.
інгрэдыенты:
- Змяшайце алеем і шакалад. Ўзбіце астатнія інгрэдыенты разам.
- Абкладзеце пластамі і рыхтуйце ў «выпечкі» 50 хвілін.