Як зрабіць хатні ліманад?

Самай цудоўнай напоем, якія здымаюць незвычайнай прозе ў разгар гарачага лета, з'яўляецца халодны, хатні ліманад. Так, менавіта хатні, паколькі ад крамных напояў са стабілізатарамі, фарбавальнікамі і араматызатарамі піць хочацца яшчэ больш. Таму мы хочам з вамі падзяліцца некалькімі рэцэптамі прыгатавання хуткага, сапраўднага, цудоўнага густу ліманаду і раскажам, як яго зрабіць самім у хатніх умовах.

Як зрабіць ліманад «Тархун» ў хатніх умовах - рэцэпт

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Неабходную колькасць вады кіпяцім і заліваем кіпенем папярэдне вымытую і адвольна буйна нарэзаную палын эстрагон. Накрываем гэтую ёмістасць вечкам і пакідаем усё ў такім выглядзе на 35-40 хвілін.

Лімоны буйнога памеру апарваюць кіпенем, а пасля наразаем іх на дзелькі, таўшчынёй не больш за 3-4 міліметраў. У ёмістасць з цытрынамі высыпаем цукровы пясок і пры дапамозе толкушкой, хорошенечко ўсё прыціскаючы, як бы расціраем.

Калі настой нашага тархуна будзе ўжо гатовы, перакладаем ў яго добра пусціць сок дзелькі цытрыны і старанна ўсё змешваем. Як толькі тэмпература ліманаду стане бліжэй да пакаёвай бярэм падсітак, якое дадаткова засцілалі чыстым адрэзам марлі і працаджваем такім чынам уся напой. Далей разліваем тархун па добра вымытым, пластыкавым бутэльках і адпраўляем іх на астуджэнне.

Як зрабіць імбірны ліманад ў хатніх умовах - рэцэпт

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

З карэньчыкаў церпкага імбіра тонка зразаем лупіну, а сам корань здрабняем ў тонкую і дробную саломку, якую затым перакладаем ў імбрычак для заварвання гарбаты. Лімоны дбайным чынам вымываюць і праз дробную тарку здымаем з іх верхні пласт цэдры, якую пасля таксама адпраўляем у заварник. Дробна наразаем лісце свежай мяты і таксама выкладваем іх у чайнік. Цэдру разам з здробненым імбірам і мятай цалкам заліваем стромкім кіпенем пітной вады і адстаўляе у старонку на 45-50 хвілін.

Лімоны разразаем напалову і акуратна выціскае ў піалу цытрынавы сок, сочачы за тым, каб у яго не траплялі костачкі з кавалачкамі мякаці. Зараз у гэтую пиалочку высыпаем карычневы цукар і расцірае яго з сокам, а затым перамяшчаем усё ў чысты графін аб'ёмам два літры. Далей Выліваем настой з заварника ў гэты ж графін, папярэдне прапускаючы яго праз металічнае падсітак. Даліваюць да краёў графіна Тепленькая вадзіцы, размешваць ўсе вялікай лыжкай і накрыўшы вечкам ставім у камеру халадзільніка.

Як зрабіць хатні ліманад з цытрын і апельсінаў - рэцэпт

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Бярэм пяцілітровы рондаль, наліваем у яе неабходнае колькасць вады і ставім кіпяціцца на фаерку газавай пліты. Вымываюцца кожны плод цытрусавага фрукта і разразаем іх нажом на дзве роўныя паловы. З кожнай такой палоўкі выціскаецца ўвесь сок у місачку, а астатнюю пасля гэтага лупіну буйна наразаем адвольнымі кавалачкамі.

Ва ўжо кіпячую ваду перамяшчаем кавалачкі апельсінавай і цытрынавай лупіны, якія варым на працягу 8 хвілін. Затым, дадаем сюды дробны цукар і як толькі ён растворыцца здымаем ёмістасць з агню. Калі тэмпература гэтага духмянага напою стане ўжо бліжэй да цёплай, ўліваем сюды цытрынава-апельсінавы сок, змешваем доўгай, вялікай лыжкай. Працаджваем гэты цудоўны, а галоўнае натуральны ліманад праз некалькі слаёў чыстай марлі і астуджаем яго як заўсёды ў халадзільніку.

Эксперыментуйце і рыхтуйце найсмачны хатні ліманад, бо як яго зрабіць - вы цяпер ведаеце!