Кукуруза - адзін з самых распаўсюджаных у краінах свету прадуктаў, які людзі выкарыстоўваюць у ежу ўжо шмат стагоддзяў. У шматлікіх народаў насенне гэтай расліны здрабняюць, а з атрыманай крупы вараць кукурузную кашу - кукуруза ў такім выглядзе больш карысная, чым у любым іншым.
Ўласцівасці кукурузнай кашы
Кукурузная крупы бывае розных памолу - дробнены або перабітыя, працягласць падрыхтоўкі кашы залежыць ад памеру макулінак, але ў сярэднім складае каля гадзіны. Карысныя ўласцівасці кукурузнай кашы можна вызначыць па яе складу, багатаму вітамінамі А, Е, РР, Н і групы В, а таксама мінераламі - жалезам, крэмніем, каліем, кальцыем, фосфарам, цынкам, меддзю, марганцам, хромам. Ўтрымліваюцца ў кукурузнай кашы і важныя для здароўя чалавека амінакіслоты і арганічныя рэчывы.
Кукурузная каша папулярная ў першую чаргу дзякуючы сваёй здольнасці звязваць і ўхіляць з арганізма розныя шкодныя рэчывы - халестэрын , таксіны, радыёнукліды. Гэты эфект дасягаецца дзякуючы высокаму ўтрыманню клятчаткі. Акрамя таго, ужыванне кукурузнай кашы зніжае магчымасць развіцця сардэчна-сасудзістых расстройстваў, такіх як інфаркты і інсульты.
Кукурузная каша нясе карысць для суставаў, пры панкрэатыце (у хранічнай стадыі), зніжэнні імунітэту, захворваннях зубоў і дзёсен. Многім людзям важна ведаць - слабіць або мацуе кукурузная каша, аднак адказ на гэтае пытанне складзены, бо непрадказальная індывідуальная рэакцыя арганізма. Аднак часцей за ўсё кукурузная каша выклікае слабільны эфект.
Не рэкамендуецца ёсць кукурузную кашу ў перыяд абвастрэння страўнікава-кішачных захворванняў.
Дыета на кукурузнай кашы
Адно з самых запатрабаваных карысных уласцівасцяў кукурузнай кашы - яе здольнасць дапамагаць у зніжэнні вагі. Каларыйнасць гэтай стравы малая - 86 ккал на 100 г. Акрамя таго, кукуруза спрыяе выводзінам з арганізма тлушчаў і вельмі добра чысціць кішачнік, што прыцягвае ўсіх жадаючых здабыць ідэальныя формы. Дыета на кукурузнай кашы паказана ў тым выпадку, калі трэба скінуць 3-4 кілаграма за кароткі часовай прамежак - 4 дні.
У першы і другі дні дыеты дазволена з'есці па 400 г кукурузнай кашы (без солі і цукру), якую варта з'есці за 5-6 прыёмаў. У перапынках можна здаволіць голад агурком, памідорам або сярэднім яблыкам. Не забывайце задавальняць патрэбнасць арганізма ў вадкасці - 1,5-2 літра ў дзень. Піць можна ваду і зялёны чай.
На трэці і чацвёрты дні дыеты на кукурузнай кашы можна з'есці па 200 г кашы, 150 г адварных грыбоў, 1-2 агурка і памідора. Гародніна і грыбы можна змяшаць і паліць атрыманы салата цытрынавым сокам.