Гарбуз - самае непатрабавальная расліна на гародзе. За працяглы перыяд яе культывавання людзі навучыліся ўжываць з карысцю ўсе складнікі плёну: мякаць, насенне і сок.
Карысныя ўласцівасці гарбузы выяўлены вельмі даўно і ўжываліся ад розных хвароб:
- гэтым плёнам лячылі сухоты. Вядома, што гарбуз змяшчае рэчывы, згубна ўплываюць на мікабактэрый ў хворага. Добра гэты гародніна ўжываць і для прафілактыкі туберкулёзу ў членаў сям'і, з якімі жыве хворы чалавек;
- вялікае ўтрыманне карыснага калія пазбаўляе ад дыхавіцы і дапамагае абараніць ад зносу сардэчную мышцу;
- у сырой мякаці ёсць актыўнае рэчыва, якое змагаецца з гельмінтамі. Для наступу тэрапеўтычнага эфекту, рэкамендуюць нашча ўжываць сырую гарбуз;
- багатае ўтрыманне ў гарбузу каратыну дазваляе запавольваць старэнне клетак, ўзмацняе гэты эфект які ўваходзіць у яе склад вітамін Е . Скура становіцца гладкай і падцягнутай;
- актыўныя рэчывы, якія змяшчаюцца ў мякаці гарбузы і яе насенні, палягчаюць працу печані і валодаюць желчегонным дзеяннем. Яны вызваляюць жоўцевыя пратокі, павышаюць ферментныя актыўнасць жоўці;
- гарбузовыя семечкі багатыя унікальнымі алеямі, якія лечаць скурныя захворванні, напрыклад, себарэі і угревую сып;
- гарбузовы сок багаты вітамінамі, таму дапамагае арганізму палепшыць імунныя ўласцівасці і супрацьстаяць запаленчых захворванняў;
- змяшчаюцца пекціну дапамагаюць лепш пераварваць прадукты, лёгка расшчапляюць харчовыя злучэння на пажыўныя рэчывы. Здробненыя прадукты, у сваю чаргу, дастаўляюць менш раздражнення кішачніку і служаць прафілактыкай калітаў;
- унікальныя рэчывы ў мякаці гарбузы выводзяць ня карысны халестэрын і змагаюцца з атэрасклератычнымі бляшкамі ў сасудах;
- гарбуз выдатна пазбавіць ад ванітавых пазываў пры марской хваробы або падчас таксікозу.
Карысная Ці гарбуз для пахудання?
Карысныя ўласцівасці гарбузы для пахудання заснаваныя на змесце рэдка сустракаеш вітаміна Т прыроднага паходжання. Ён натуральным чынам актывізуе абменныя працэсы і дапамагае арганізму татальна марнаваць энергію, а не назапашваць запасы ў адкладах. Пры паскораным метабалізме расшчапляюцца ўсе шкодныя тлушчы, і чалавек хутка худнее.
Стравы з гарбуза дарэчныя ў дыетах, дзякуючы мочегонному дзеяння. Арганізм выводзіць лішнюю вадкасць разам са дзындрамі, таксінамі і чалавек губляе лішнія кілаграмы.
Якая змяшчаецца абалоніна ў насенні гарбузы незаменная для пахудання, так як сама па сабе абалоніна не раствараецца і не ўсмоктваецца ў арганізм, але стварае адчуванне напаўнення кішачніка. Таксама абалоніна актывізуе перыстальтыку стрававальнага гасцінца, пазбаўляе кішачнік ад застою ежы. Валакна абалоніны - добры адсарбент, які дапамагае арганізму пазбаўляцца ад шкодных прадуктаў распаду.
Дадае гарбузу карысныя ўласцівасці ў пахуданні і яе малая каларыйнасць, усяго толькі, 30 Ккал на 100 гр сырога прадукту. Тлумачыцца такая каларыйнасць тым, што ў складзе гарбузы 90% вады.
Шырокае разнастайнасць страў з гарбуза дапаможа ўключыць гэты гародніна ў штодзённы рацыён. Яе можна парыць, варыць, запякаць, дадаваць да кашам або проста атрымліваць гарбузовы сок. дзякуючы разнастайнасці
Гарбуз - супрацьпаказанні да ўжывання
Трэба заўважыць, што пры велізарным спектры карысных уласцівасцяў, гарбуз мае і шэраг супрацьпаказанняў да ўжывання:
- Цукровы дыябет. Гарбуз з'яўляецца прамой пагрозай такім хворым, так як багатая прыроднымі цукрамі.
- Гастрыты са зніжанай кіслотнай асяроддзем, асабліва ускладненыя язвавай хваробай. Такім людзям гарбуз ўжываць забаронена.