Хатняя выпечка вельмі смачная, але не заўсёды ў гаспадынь ёсць магчымасць разнастаіць яе знешні выгляд. Часта матулям хочацца мець для арганізацыі святаў розныя тэматычныя формачкі для печыва. Напрыклад, печыва-лічбы на Дзень нараджэння, п еченье-сардэчкі на Дзень Святога Валянціна, печыва-кветкі на 8 сакавіка.
З артыкула вы даведаецеся некалькі спосабаў, як зрабіць формачкі для печыва сваімі рукамі. У залежнасці ад выбару матэрыялу для вырабу формачак будзе залежаць іх якасць, і тое, як іх можна будзе выкарыстоўваць.
Майстар-клас 1: металічныя формачкі для выразання печыва
спатрэбіцца:
- алюмініевыя формы для духоўкі;
- нажніцы па метале;
- шчыльныя пальчаткі;
- маркер, аловак, лінейка;
- прышчэпкі;
- суперклей;
- папера;
- абцугі;
- прастакутны шаблон для палос шырынёй 4 см (з любога матэрыялу).
Папярэджанне: пры вырабе формаў з алюмінія абавязкова апранаем пальчаткі, так як можна моцна парэзацца неапрацаванымі бакамі.
падрыхтоўка матэрыялу
- Выдаліўшы бакавыя краю формы, з дапамогай шаблону маркерам па метале праводзім паласу шырынёй 4 см.
- Па сярэдзіне атрыманай паласы праводзім маркерам яшчэ адну лінію. Гэтая лінія будзе дапамагаць фармаваць металічную нарыхтоўку.
- Адразае частка ўздоўж асноўнай лініі (як паказана стрэлкай).
- Складаем адрэзаную нарыхтоўку напалову па лініі.
- Далей нарыхтоўку разгортваем, а яе левы бок складаем напалову па даўжыні да лініі згіну.
- Робім тое ж самае з правай бокам.
- Затым нарыхтоўку зноў складаем вострымі канцамі ўнутр.
- Схематычна пункты 5,6,7 выглядаюць так:
- Каб добра загладзіць, праводзім дзяржальняй нажніц.
- Такая тэхніка складання дазволіць вам атрымаць гнуткую і досыць трывалую алюмініевую стужку.
| |
| |
выраб формы
- На паперы малюем эскіз формы для печыва. Не выкарыстоўвайце складаных выгібаў, чым прасцей будзе форма, тым лягчэй будзе яе зрабіць.
- Па эскізе пачынаем фармаваць алюмініевую паласу вакол малюнка. Пры гэтым згінаць стужку зручней падручнымі матэрыяламі, такімі як: круглыя і прастакутныя шклянкі, бутэлькі, качалку, труба.
- Калі патрэбная форма атрымана, то пакідаем 2-3 см для замацавання, а астатняе адразае.
- Суперклея склейваем канцы, зверху замацоўваем прышчэпкамі і пакідаем да поўнага высыхання. Калі ёсць спецыяльны інструмент, то канцы стужкі можна змацаваць клямарамі.
| |
| |
| |
Вось такую трывалую формачку літары «j» мы зрабілі.
| |
Майстар-клас 2: формачкі для печыва з бляшанага слоіка
спатрэбіцца:
- пустая бляшанка;
- нажніцы па метале;
- суперклей.
- Адразае ў бляшаны банкі верхавіну і дно, а сценку разразаем уздоўж.
- Атрыманы прастакутнік бляхі наразаем палосамі таўшчынёй 2-3 гл.
- З палосак згінаем розныя формы для печыва: сэрцайкі, ромбікі, чалавечкі, домікі, губкі, кветачкі і да т.п.
- Канцы формы змацоўваем суперклея або металічнымі клямарамі, калі боку занадта вострыя, то праходзіў па ім пілачкі.
| |
Такімі формачкамі вельмі проста выразаць печыва з пясочнага або цукровага тэсту, але яны хутка ламаюцца. Больш трывалымі такія формачкі будуць, калі іх зрабіць з пластыкавай бутэлькі.
| |
Майстар-клас 3: простая формочка для печыва з фальгі
спатрэбіцца:
- фальга;
- шклянку (бутэлька) з квадратным або круглым дном.
- Харчовую фольгу наразаем невялікімі квадратамі.
- Абгортваюцца квадрат фальгі вакол дна шклянкі або бутэлькі і добра загладжваецца, каб надаць форму.
- Размяшчаем атрыманыя формы на бляху.
У такія формачкі зручна наліць вадкае цеста або пакласці шарыкі з цеста, пры гэтым атрымаем печыва патрэбнай формы, а бляху не трэба будзе адмываць.
Усе гэтыя спосабы вырабу формачак для печыва сваімі рукамі добра падыходзяць пры стварэнні розных мудрагелістых формаў, не марнуючы час і грошы на набыцця іх у краме.