Тварог вельмі багаты кальцыем і, вядома ж, карысны, але, нягледзячы на гэта, яго не ўсе любяць - асабліва гэта тычыцца дзяцей. Таму, каб не выключаць такі важны прадукт з рацыёну, але зрабіць яго больш прывабным і смачным, з тварагу можна рыхтаваць кексы, якія абавязкова будуць да густу вашым блізкім.
Каб працэс падрыхтоўкі быў больш прыемна, а гатовае страва не губляла сваёй формы і прыгажосці, паспрабуйце спячы тварогавы кекс у сіліконавай форме. Вы адчуеце, наколькі гэты спосаб лягчэй, чым выпяканне у звычайным форме.
Тварожныя кексы ў формачках
Калі вам трэба будзе прыняць гасцей, а вы не ведаеце, якім дэсертам іх пачаставаць, то рэцэпт тварожных кексаў у формачках прыйдзецца вельмі дарэчы.
інгрэдыенты:
- тварог - 200-250 г;
- сметанковае масла - 150 г;
- мука - 150 г;
- цукар - 150 г;
- яйкі - 3 шт .;
- разрыхляльнік - 1 ч. лыжка;
- карыца - 1 ч. лыжка;
- раслінны алей - 1 ст. лыжка.
падрыхтоўка
У рондальчыку падпаліце сметанковы алей. Яйкі ператрыце ў місачцы з цукрам. Затым дадайце да іх тварог, разрыхляльнік і сметанковае масла. Добра змяшайце ўсе разам. Пасля гэтага паступова ўсыпце муку, увесь час памешваючы.
У канцы дадайце карыцу і зноў змяшайце. Кансістэнцыя тэсту павінна нагадваць густую смятану. Калі ёсць жаданне, можна таксама дадаць сухафрукты ці арэхі.
Вышмаруйце кожнае вочка сіліконавай формы алеем, уліце цеста, але не пад самы край, паколькі падчас запякання цеста паднімецца. Адпраўце кексы ў духоўку і рыхтуйце 40 хвілін пры 180 градусах.
Цытрынава-тварогавы кекс
Калі вам патрэбен смачны і лёгкі дэсерт для пачастункі, і вы хочаце паспрабаваць нешта арыгінальнае, мы раскажам вам, як спячы тварогавы кекс з лімонам і разынкамі.
інгрэдыенты:
- тварог - 300 г;
- алей сметанковае - 250 г;
- яйкі - 4 шт .;
- мука - 3,5 ст .;
- цытрына - 1 шт .;
- цукар - 250 г;
- разынкі - 80 г;
- сода - 1 ч. лыжка;
- цукровая пудра для ўпрыгожвання.
падрыхтоўка
Сметанковае масла павінна быць пакаёвай тэмпературы. Кіньце паўшклянкі цукру для ўзбівання з вавёркамі, а астатняе змяшайце з алеем.
Вавёркі аддзеліце ад жаўткоў, і ўводзіце жаўткі па адным у сумесь з масла і цукру, добра змешваючы. Сюды ж дадайце тварог, соду, гашаную лімонам сокам, і цэдру, добра змяшайце. Затым злучыце атрыманую сумесь з папярэдне вымытым разынкамі і пакутай.
Вавёркі ўзбіце з цукрам да стану пены і дадайце ў цеста, акуратна змяшаўшы. Цяпер вышмаруйце форму для запякання, пасыпце яе мукой, выкладзеце цеста і выпякайце 70-90 хвілін пры 180 градусах. Перад падачай да стала пасыпце цукровай пудрай і частуйце блізкіх смачным тварожныя кексы.