Інжыр - вельмі карысны, смачны, а галоўнае, даступны паўднёвы фрукт. Яго аднолькава горача любяць і дзеці, і дарослыя, а лекары-дыетолагі прылічаюць гэты прадукт да ліку тых, якія абавязкова павінны прысутнічаць у рацыёне сучаснага чалавека. Яго можна ўжываць як у свежым выглядзе, так і ў сушоным, печаным, дадаваць у ўзвары, пірагі, варыць варэнне і да т.п. Паколькі інжыр ў звычайным стане захоўваецца нядоўга, то часцей за ўсё яго сушаць і ядуць як сухофрукт . Спецыялісты па харчаванню сцвярджаюць, што ў такім выглядзе фрукт таксама вельмі карысны. Хоць каларыйнасць сушеный інжыр мае некалькі вялікую, але змест каштоўных рэчываў у ім амаль такое ж, як і ў свежым прадукце.
Колькі калорый у сушоным інжыры?
Энергетычная каштоўнасць дадзенага фрукта вызначаецца, перш за ўсё, колькасцю прысутных у ім вугляводаў, але ёсць і іншыя ўмовы. Больш салодкім, а значыць, больш каларыйны будзе добра саспелы плод, выражаны ў больш гарачым клімаце. Акрамя таго, існуюць больш салодкія і менш салодкія гатункі з рознай колькасцю цукру ў складзе. А значыць каларыйнасць сушеного інжыра, атрыманага з садавіны рознага гатунку, таксама будзе адрознівацца па велічыні. Але калі казаць аб сярэдніх паказчыках, то ў 100 грамах сушаных пладоў будзе прыкладна 65 г вугляводных злучэнняў і крыху больш за 2 г тлушчу, гэта значыць амаль 2/3 ад агульнага аб'ёму плёну. Таму і калорыі сушеный інжыр змяшчае нямала - 220 ккал на 100 грамаў і празмерна захапляцца такімі сухафруктамі ні стройнага чалавеку, ні, тым больш, які пакутуе лішнім вагой , не варта. Для добрага самаадчування дастаткова будзе з'ядаць у дзень чатыры-пяць штук. Каларыйнасць 1 шт. сушеного інжыра будзе складаць прыкладна 10-15 ккал, таму некалькі штук сушеного інжыра штодня ніяк не нашкодзіць постаці.