Арэх пекан - смачны экзатычны арэх, высока шануецца паўночнаамерыканскімі індзейцамі. Карысць арэха пекан заключаецца ў багатым наборы каштоўных рэчываў, а шкоду і небяспека - у высокай каларыйнасці і алергеннасці.
Карысныя ўласцівасці арэха пекан
Далікатны і смачны арэх пекан па форме ядра вельмі падобны на грэцкі. Каштоўнасць гэтага натуральнага прадукту вельмі высокая дзякуючы выдатнаму вітамінна-мінеральным комплексе. Лідэрамі вітамінавага профілю арэха пекан можна назваць вітамін Е і вітаміны групы В. Гэтыя актыўныя злучэнні спрыяюць мінімізацыі шкоднага ўплыву навакольнага асяроддзя, сонечнай радыяцыі, дапамагаюць змагацца з інфекцыяй, удзельнічаюць у метабалізме, крыватворы, функцыянаванні нервовай сістэмы.
Самыя карысныя кампаненты мінеральнага профілю арэхаў пекан - селен і цынк. Рацыён, насычаны гэтымі рэчывамі, спрыяе ачышчэнню арганізма ад прадуктаў метабалізму, паскарае абмен рэчываў, амалоджвае, паляпшае вонкавы выгляд скуры, пазногцяў і валасоў. Асабліва карысныя для жанчын ўласцівасці арэхам пекан надае ўтрыманне ў іх зеаксантина, эллаговая кіслаты, лютэіна. Гэтыя натуральныя антыаксіданты на клеткавым узроўні абараняюць арганізм ад разбуральнага і состаривающего дзеянні свабодных радыкалаў, дораць энергію, бадзёрасць і маладосць.
Антыаксідантныя рэчывы арэхаў пекан дапамагаюць і ў барацьбе з ракам, асабліва - супраць рака дванаццаціперснай кішкі, прастаты, лёгкіх, малочных залоз.
Экзоты пекан змяшчае шмат поліненасычаных тлушчаў, якія зніжаюць ўтрыманне халестэрыну і клапоцяцца пра здароўе сардэчна-сасудзістай сістэмы, абараняюць ад трамбозу, ішэміі і інфарктаў.
Неацэнная карысць пекан і для здароўя вачэй. Які змяшчаецца ў арэху каратын змагаецца з вочнымі захворваннямі, выкліканымі дэгенератыўнымі працэсамі, старэннем, стрэсамі і перанапружаннем
Каларыйнасць арэха пекан
Арэх пекан валодае вельмі высокай каларыйнасцю і змяшчае вялікую колькасць (да 70%) тлушчаў. У 100 г ядомай часткі арэха пекан змяшчаецца каля 700 ккал. Гэты прадукт вельмі добра здавальняе голад і спрыяе харчаванню тканін мозгу, таму пры адсутнасці магчымасці паўнавартасна паабедаць вы можаце з'есці 2-3 арэшка пекан.
Калі вы схільныя да набору лішняй вагі і баіцеся паправіцца з-за арэхаў пекан, паспрабуйце не ёсць іх вялікімі порцыямі і ўжываць за адзін раз не больш за 2-3 штучак. А гэта складана, бо арэхі пекан, па прызнанні лепшых знатакоў, валодаюць выдатнымі смакавымі якасцямі. Акрамя таго, пры схільнасці да атлусцення не варта ёсць арэхі з мяснымі і малочнымі прадуктамі.