Для зладжанай працы нашага арганізма неабходна ў абавязковым парадку ўжываць першыя гарачыя стравы. А каб звычайныя супы ня назалялі, трэба ўносіць у іх нейкую разыначку. З гэтага артыкула вы даведаецеся, як варыць суп з фрыкадэлькамі і вермішэллю.
Суп курыны з фрыкадэлькамі і вермішэллю
інгрэдыенты:
- курынае філе - 200 г;
- бульба - 2 шт .;
- лук - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- яйкі - 1 шт .;
- лустачку батона - 1 шт .;
- вермішэль дробная - 2 ст. лыжкі;
- малако - 100 мл;
- лаўровы ліст - 2 шт .;
- зеляніна - 1 пучок;
- соль;
- чорны молаты перац;
- раслінны алей.
падрыхтоўка
Моркву наразаем дробненькія соломкой. Палову цыбуліны дробненька крышыцца. Абсмажваем злёгку гародніна ў разагрэтым алеі. Лустачку батона заліваем малаком. 3 літры вады кіпяцім, выкладваем у яе лук і морква, бульба, нарэзаны брусочкамі, солім, кідаем лаўровы ліст і Праварваюць каля 15 хвілін. Пакінуты лук, мяса і хлеб прапускаем праз мясасечку. Дадаем 1 сырое яйка, соль, перац і вымешваюць да аднастайнага стану. Мокрай чайнай лыжкай набіраем фарш, фарміруем шарыкі і кідаем іх у кіпячы суп. Праварваюць іх чвэрць гадзіны. Цяпер выкладваем дробную вермішэль і варым хвілін 7. Высыпаем здробненую зеляніну , вытрымліваем суп на агні яшчэ хвіліну. А потым накрываем яго і даем настаяцца.
Сырны суп з фрыкадэлькамі і вермішэллю - рэцэпт
інгрэдыенты:
- бульба - 3 шт .;
- свініна - 300 г;
- лук рэпчаты - 2 шт .;
- вермішэль - 120 г;
- сыр плаўлены - 250 г;
- морква - 1 шт .;
- раслінны алей.
падрыхтоўка
Пачынаем з падрыхтоўкі гародніны для супу: наразаем брусочкамі вычышчаны бульба. Моркву здрабняем на сярэдняй