Часам так хочацца прыгатаваць якое-небудзь смачнае, карыснае і сытна страва. Выдатным рашэннем можа стаць салата са свіным мовай. Таму давайце разгледзім з вамі некалькі простых і выдатных рэцэптаў гэтай закускі.
Рэцэпт салаты са свіным мовай і агурком
Гэты салата вельмі просты ў прыгатаванні, але пры гэтым вытанчаны і незвычайны на густ. Яго можна рабіць на вялікім блюдзе, а можна раскласці па креманке.
інгрэдыенты:
- агурок свежы - 1 шт .;
- мова свіны адварной - 300 г;
- сыр плаўлены - 50 г;
- лук рэпчаты - 1 шт .;
- кансерваваныя шампіньёны - 300 г;
- зялёны лук, кроп, пятрушка - па гусце;
- смятана і гарчыца - для запраўкі;
- соль і чорны перац - па гусце.
падрыхтоўка
Такім чынам, для падрыхтоўкі салаты з мовы бярэм мову і адварваем у злёгку падсоленай вадзе на працягу двух гадзін. За 15 хвілін да гатоўнасці дадаем рэпчаты лук, парэзаны на 3 часткі, лаўровы ліст, солім і Перчем па гусце.
Затым акуратна вымаем звараны мова, астуджаюць, здымаем скурку і наразаем саломкай. Здрабняем зеляніна. Кансерваваныя грыбы наразаем пласцінамі або кубікамі. Свежы агурок рэжам саломкай, а плаўлены сыр тром на буйнай тарцы. Усе прыгатаваныя інгрэдыенты перакладаем ў салатнік, дадаем соль і перац. Запраўляем салата смятанай, змяшанай з гарчыцай, і ўсё дбайна змешваем. Салата з мовай і агурком без маянэзу гатовы.
Рэцэпт простага салаты з свінога мовы
Адварной мова сама па сабе вельмі смачны, і часта яго падаюць да стала ў якасці самастойнай закускі. Але такую страву можна і разнастаіць, проста дадаўшы туды яшчэ некалькі інгрэдыентаў, і цяпер мы з вамі гэта зробім. Дадзены салата вельмі просты ў прыгатаванні, ён атрымліваецца пяшчотным і пажыўным.
інгрэдыенты:
- адварной свіны мова - 100 г;
- свежы агурок - 100 г;
- сыр цвёрдых гатункаў - 50 г;
- грэцкі арэх - 50 г;
- маянэз - для запраўкі;
- соль - па гусце.
падрыхтоўка
Мова кладзем у рондаль з вадой і адварваем на працягу 2 гадзін. Затым даем яму цалкам астыць і наразаем саломкай. Агурок маім, рэжам палоскамі, сыр шаруе на дробнай тарцы, а грэцкія арэхі здрабняем рукамі. Усе інгрэдыенты, акрамя арэхаў, кладзем у салатнік, солім і змешваем. Запраўляем салата маянэзам і зверху пасыпаем здробненымі грэцкімі арэхамі. Яшчэ ў такі салата можна дадаць марынаваны лук, але гэта ўжо па жаданні. Смачны і просты салата з свінога мовы гатовы!
Рэцэпт салаты з свінога мовы і вяндліны
Салата, прыгатаваны па дадзеным рэцэпце, вельмі сытны і арыгінальны, так як яго склад насычаны рознымі інгрэдыентамі, якія вы можаце рэгуляваць на свой густ.
інгрэдыенты:
- адварной свіны мова - 200 г;
- вяндліна - 100 г;
- агурок свежы - 3 шт .;
- балгарскі перац - 1 шт .;
- цукар - 1 ч. лыжка;
- шампіньёны - 300 г;
- марынаваны імбір - 50 г;
- вінны воцат - 50 мл;
- лук рэпчаты - 1 шт .;
- раслінны алей - для запраўкі;
- лісце салаты - 100 г;
- соль, перац - па гусце.
падрыхтоўка
Лук чысцім, рэжам паўколамі і заліваем на 15 хвілін кіпенем, дадаючы вінны воцат і цукар. Пакуль лук марынуюць, мы рэжам палоскамі балгарскі перац, агурок і імбір. Адварной мова наразаем тонкай соломкой, а вяндліну - кубікамі. Грыбы маім, чысцім, рэжам пласцінамі і абсмажваем на раслінным алеі. Усе інгрэдыенты перакладаем ў салатнік, солім, Перчем па гусце і запраўляем раслінным алеем. Прыбіраем салата у халадзільнік і даём яму настаяцца і прахарчавацца на працягу гадзіны. Затым на прыгожае страва выкладваем лісце салаты, а зверху кладзём горкай само страву! Святочнае і сытна страва гатова, можна клікаць усіх да стала. Прыемнага апетыту!