Калі няма магчымасці, часу або жадання рыхтаваць цеста для класічнай піцы, скарыстайцеся прапанаванай ніжэй ідэяй і прыгатуйце закуску з лаваша. Для вас рэцэпты прысмакі ў духоўцы, у мікрахвалевай печы і на патэльні.
Як зрабіць піцу з армянскага лаваша ў духоўцы - рэцэпт
інгрэдыенты:
- тонкі армянскі вялікі лаваш - 1 шт .;
- отваренный буйны курыны окорочок - 1 шт .;
- памідоры свежыя - 290-350 г;
- кетчуп ці соус таматавы - 75 г;
- маянэз - 45 г;
- сухія духмяныя травы - 1 дробка;
- сыр цвёрды - 120 г.
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі хуткай піцы з армянскага лаваша можна ўзяць любую начынне на свой густ. Выдатна падыдзе любая каўбаса, вяндліна або абсмажаную мясны фарш. Мы ў дадзеным выпадку будзем выкарыстоўваць мякаць з адваранога курынага кумпячкі. Які адлучаецца яе ад костак і наразаем некрупным лустачкамі або жа проста разбіраем на валакна.
Армянскі лаваш рассцілаюць на блясе адным краем, промазываем на выкладзенай баку сумессю кетчупа і маянэза, притрушиваем трохі перетерты сырам і прыкрываем другой паловай, як бы склейваючы палатна і робячы аснову піцы шчыльней і трохі тоўшчы. Цяпер промазываем выраб па ўсім перыметры зверху ўсё той жа сумессю з тамата і маянэзу і раскладваем падрыхтаванае курынае мяса. Зверху размяркоўваем нарэзаныя кружкамі свежыя памідоры. Стараемся для падрыхтоўкі піцы на лавашы выбіраць не сакавітыя гатункі таматаў, напрыклад, гатунак «Сліўка». Притрушиваем кампаненты трохі соллю, сухімі духмянымі травамі і зверху сырам і маем нарыхтоўку ў прогретой да 215 градусаў духоўцы хвілін на пятнаццаць.
Ямо такую піцу на лавашы адразу ж, пакуль гарачая.
Піца на лавашы ў мікрахвалеўцы
інгрэдыенты:
- тоўсты круглы лаваш - 1 шт .;
- вяндліна - 170 г;
- памідоры свежыя - 170 г;
- агуркі марынаваныя - 120 г;
- кетчуп ці соус таматавы - 45 г;
- маянэз - 45 г;
- зеляніна свежая - па гусце;
- сыр цвёрды - 190 г.
падрыхтоўка
У дадзеным выпадку хуткую піцу мы будзем рыхтаваць з тоўстага, круглага лаваша і скарыстаемся для гэтай мэты мікрахвалёўкі. Перш за ўсё зразаем пры дапамозе вострага нажа верхні пласт на лавашы, промазываем астатнюю аснову сумессю кетчупа з маянэзам і пакідаем прамакаецца. У гэты час падрыхтуем кампаненты начыння для піцы. Наразаем невялікімі лустачкамі вяндліну, кружкамі памідоры і тонкімі слайсе марынаваныя агурочкі. Раскладваем хаатычна падрыхтаваныя прадукты на паверхні лаваша, притрушиваем іх насечанай зелянінай і цвёрдым сырам і адпраўляем у ЗВЧ печ на максімальную магутнасць да поўнага расплаўлення сырнай габлюшкі.
Хуткая піца з лаваша на патэльні
інгрэдыенты:
- тонкі армянскі лаваш - 1 шт .;
- каўбаса, вяндліна ці сасіскі (сардэлькі) - 110 г;
- лук салатны - 15 г;
- балгарскі салодкі перац - 40 г;
- кетчуп ці соус таматавы - 55 г;
- зеляніна свежая - 45 г;
- сухія духмяныя травы - 1 дробка;
- сыр моцарелла або цвёрды - 80 г.
падрыхтоўка
Перад падрыхтоўкай піцы з тонкага армянскага лаваша выразаем два круга ідэнтычных памеры дна