Салата з курыных страўнікаў - не толькі смачная, але надзвычай карысная пажыўная закуска, якую мэтазгодна ўводзіць у свой рацыён як мага часцей. Каштоўныя ўласцівасці, якімі валодае субпрадукты, дабратворна адаб'юцца на страваванні і стане ўсяго арганізма ў цэлым.
Як прыгатаваць салата з курыных страўнікаў?
Рыхтуецца салата з страўнікамі шляхам дапаўненні кампанента іншымі дарэчнымі прадуктамі і прыдатнай запраўкай.
- Курыныя страўнікі перад выкарыстаннем пазбаўляюць ад плёнак, старанна прамываюць, пасля чаго адварваюць на працягу 1,5 гадзін.
- У ваду пры варэнні страўнікаў можна дадаць цыбуліну, карэнні, лаўр і іншыя вострыя прыправы, дзякуючы чаму густ субпрадуктаў стане Пікантны.
- Астуджаюць отваренные страўнікі без булёна, пасля чаго наразаюць кубікамі або саломкай.
- Смачны салата з курынымі страўнікамі ўдасца прыгатаваць, дапоўніўшы базавы кампанент яйкамі, цыбуляй, грыбамі, марынаванымі агуркамі, адваранымі або спассеровать гароднінай.
- Запраўкай для салаты можа быць маянэз, смятана або мікс на аснове расліннага алею з даданнем цытрынавага соку, воцату.
Салата з курыных страўнікаў з марынаваным лукам
Адной з самых простых і даступных, але разам з тым смачных версій закускі з'яўляецца салата з курыных страўнікаў з лукам, які папярэдне патрабуецца замаріновать ў вадзе з даданнем воцату, або выкарыстоўваючы кісла-салодкі марынад з соллю і цукрам. Моркву для эфектнага вонкавага выгляду можна перацерці на карэйскай тарцы.
інгрэдыенты:
- курыныя страўнікі - 250 г;
- отваренные яйкі - 4 шт .;
- лук салатны - 150 г;
- морква - 1 шт .;
- маянэз - 100 г;
- соль, перац, воцат.
падрыхтоўка
- Наразаюць лук і заліваюць сумессю з гарачай вады і воцату ў роўных прапорцыях на 10 хвілін.
- Адкідваюць лук на сіта, даюць сцячы, змешваюць з перетерты морквай і нарэзанымі адваранымі страўнікамі, дадаўшы здробненыя яйкі.
- Запраўляюць кампаненты маянэзам, соляць, перчат, змешваюць.
Салата «Обжорка» з курынымі страўнікамі - рэцэпт
Сытны і пажыўны салата «Обжорка» з курынымі страўнікамі цалкам падыдзе для падачы на вячэру або эфектна разнастаіць меню святочнага застолля. Са складу можна выключыць салёныя агуркі, замяніўшы іх паловай сталовай лыжкі воцату і заправіўшы дадаткам складнікі разам з кампанентамі запраўкі.
інгрэдыенты:
- курыныя страўнікі - 500 г;
- моркву - 2 шт .;
- лук - 1 шт .;
- салёныя агуркі - 2 шт .;
- алей - 40 мл;
- маянэз - 100 г;
- соль, перац, зеляніна.
падрыхтоўка
- Наразаюць саломкай моркву і паўколамі лук, абсмажваюць паасобку на алеі на патэльні.
- Шаткуюць саломкай адвараныя страўнікі і агуркі, дадаюць да спассеровать гародніне.
- Запраўляюць просты салата з курыных страўнікаў маянэзам, соллю, перцам, змешваюць, пры падачы пасыпаюць зелянінай.
Востры салата з курыных страўнікаў
Салата з курыных страўнікаў, рэцэпт якога будзе прадстаўлены далей, парадуе прыхільнікаў пікантнай остринки. Такая ў дадзеным выпадку дасягаецца за кошт дадання ў склад разам з балгарскім перцам дробна нарэзанага вострага струка. Для ярка выяўленага водару часнык трэба расцерці з лукам, кінзы і соллю ў ступе.
інгрэдыенты:
- курыныя страўнікі - 500 г;
- салодкія перцы - 2 шт .;
- востры перац - 1 шт .;
- кінза і зялёны лук - па 0,5 пучка;
- часнык - 2 зубка;
- кунжут - 0,5 ст. лыжкі;
- соль, перац, раслінны алей.
падрыхтоўка
- Расціраюць нарэзаны лук, кінзы і часнык з соллю ў ступе, перакладаюць у міску.
- Дадаюць здробненыя саломкай адвараныя сэрцайкі, саломку перцаў.
- Кунжут падсушваюць на патэльні, высыпаюць да астатніх кампанентаў.
- Абмешваюць востры салата з страўнікаў распаленым алеем, соляць, перчат, змешваюць.
Салата з курыных страўнікаў па-карэйску
Салата хе з курыных страўнікаў рыхтуецца па карэйскім матывах з даданнем характэрнай усходняй прыправы для салатаў, якую можна проста замяніць каляндрай і молатым чылі. Свежы агурок і лук не з'яўляюцца абавязковымі інгрэдыентамі, дапускаецца выключаць іх са складу або замяняць іншымі гароднінай, напрыклад, балгарскім перцам.
інгрэдыенты:
- курыныя страўнікі - 750 г;
- морква - 1 шт .;
- лук і агурок свежы - 0,5 шт .;
- часнык - 2 зубка;
- алей і соевы соус - па 1 арт. лыжцы;
- воцат - 0,5 ст. лыжкі;
- карэйская заправа - 1 ч. лыжка;
- соль, перац, цукар.
падрыхтоўка
- Наразаюць отваренные страўнікі соломкой.
- Пераціраюць на карэйскай тарцы моркву і агурок.
- Шаткуюць лук, здрабняюць часнык.
- Злучаюць складнікі ў салатнік, запраўляюць алеем, воцатам, соевым соусам, пасаліўшы страва, паперчыць і закрасіць да спадобы цукрам.
- Пакідаюць салата карэйская з курыных страўнікаў для насычэння ў холадзе на 2 гадзіны.
Салата з курынымі страўнікамі і амлетам
Ацаніўшы ўсе вартасці простых і вострых версій стравы самы час паспрабаваць салата з курынымі страўнікамі і яечнымі блінцамі . Дадзеная закуска, як і яе аналаг з отваренные яйкамі, мае сваю індывідуальную прывабную разыначку і здолее заваяваць размяшчэнне нават самых пераборлівых едакоў.
інгрэдыенты:
- курыныя страўнікі - 750 г;
- яйкі - 6 шт .;
- лук - 3 шт .;
- воцат і цукар - па гусце;
- алей - 2 ст. лыжкі;
- соль, маянэз.
падрыхтоўка
- Лук шаткуюць дзелькамі, абліваюць кіпенем, промывают і зноў заліваюць гарачай вадой, якую запраўляюць воцатам, цукрам.
- Пасля астывання лук адціскаюць, выкладваюць у салатнік.
- Наразаюць отваренные страўнікі саломкай, выкладваюць да цыбулі.
- Ўзбіваюць трохі з соллю яйкі, пякуць на промасленной патэльні сярэдняй таўшчыні яечныя блінцы.
- Пасля астывання згортваюць блінцы рулеты, наразаюць соломкой.
- Дадаюць нарэзку з омлета у салату, запраўляюць ўсе маянэзам, соляць.
Салата з курыных страўнікаў з марынаванымі агуркамі
Элементарны ў падрыхтоўцы і дзіўна смачны пажыўны салата з курыных страўнікаў, які асабліва ўшанаваны сярод мужчынскай аўдыторыі, можна прыгатаваць па наступным рэцэпце. Субпрадукты гарманічна спалучаецца тут з марынаванымі агуркамі і салодкім салатныя лукам, які па жаданні апарваюць кіпенем.
інгрэдыенты:
- курыныя страўнікі - 500 г;
- агуркі марынаваныя - 4 шт .;
- лук - 1 шт .;
- маянэз - 3 ст. лыжкі;
- соль, зеляніна.
падрыхтоўка
- Наразаюць соломкой страўнікі і цыбуліну, шаткуюць некрупной марынаваныя агуркі.
- Злучаюць складнікі ў салатнік, дадаюць маянэз, зеляніна, соль.
- Змешваюць салата з курыных страўнікаў з агурком і падаюць.
Салата з курыных страўнікаў з соевым соусам
Наступны рэцэпт салаты з страўнікамі дазволіць прыгатаваць адначасова лёгкае і пажыўнае страва, якое якасна здаволіць пачуццё голаду, але не дадасць лішніх кілаграмаў. Прапанаваны агародніннай мікс можна па жаданні дапоўніць салодкім балгарскім перцам і здробненым чесночным зубком.
інгрэдыенты:
- курыныя страўнікі - 400 г;
- спаржавая фасоля - 200 г;
- агурок свежы - 1 шт .;
- памідоры - 2 шт .;
- салатныя лісце і зялёны лук - па 1 пучку;
- зеляніна, соевы соус.
падрыхтоўка
- Наразаюць соломкой вараныя курыныя страўнікі, брусочкамі агуркі.
- Шаткуюць дзелькамі памідоры, здрабняюць зялёны лук і салатныя лісце.
- Фасолю адварваюць да гатовасці, астуджаюць, дадаюць да астатніх кампанентаў.
- Запраўляюць салата з курыных страўнікаў соевым соусам.
Салата з курынымі страўнікамі і фасоллю
Калі спаржавая фасоля не выклікае захаплення, дадаць у салату можна і збожжа бабовых (отваренные або кансерваваныя). Закуска атрымаецца яшчэ больш пажыўнай і парадуе пышным, у меру пікантным густам. Для дадатковай вастрыні дапускаецца дадаваць у склад дробна нарэзаны востры перац.
інгрэдыенты:
- курыныя страўнікі - 600 г;
- кансерваваная фасолю - 300 г;
- чесночные зубкі - 2 шт .;
- памідоры - 4 шт .;
- зеляніна - 1 пучок;
- соль, перац, смятана і аліўкавы алей.
падрыхтоўка
- Адварваюць, астуджаюць і наразаюць страўнікі.
- Дадаюць нарэзаныя памідоры, фасолю без соку, сечаную свежую зеляніну і часнык.
- Запраўляюць салата з страўнікамі і фасоллю сумессю з смятаны з аліўкавым алеем, соляць, перчат, змешваюць.
Салата з вэнджанымі курынымі страўнікамі
Калі ў распараджэнні маюцца вэнджаныя курыныя страўнікі, іх можна вынікова ўжыць для падрыхтоўкі смачнага і апетытнага пластовага салаты. Якія ўваходзяць у склад грыбы папярэдне адварваюць з даданнем цыбуліны і рэзкіх затавак, пасля чаго зліваюць на сіта, даюць сцячы і наразаюць соломкой.
інгрэдыенты:
- вэнджаныя курыныя страўнікі - 250 г;
- грыбы - 250 г;
- яйкі отваренные - 4 шт .;
- моркву і цыбулю - па 1 шт .;
- сыр і маянэз - па 100 г;
- алей для смажання, зялёны лук.
падрыхтоўка
- У салатнік выкладваюць першым пластом нарэзаныя страўнікі, змазваюць маянэзам, притрушивают перетерты яйкамі.
- Далей чарга спассеровать на алеі лука з морквай і зноў маянэз.
- Чацвёртым пластом размяркоўваюць грыбы, а затым цёрты сыр.
- Притрушивают салата з вэнджаных страўнікаў зялёным лукам і даюць прахарчавацца.
Салата з курынымі страўнікамі і грыбамі
Цудоўна дапоўняць густ отваренных курыных страўнікаў нарэзаныя некрупной марынаваныя грыбы. Замест пятрушкі можна пакласці ў салата іншую зеляніна, напрыклад, кінзы, базілік або кроп. У якасці запраўкі падыдзе лёгкі маянэз або змяшаная з невялікай колькасцю гарчыцы густая смятана.
інгрэдыенты:
- курыныя страўнікі - 500 г;
- грыбы - 150 г;
- яйкі отваренные - 2 шт .;
- лук - 1 шт .;
- пятрушка - 0,5 пучка;
- алей - 2 ст. лыжкі;
- соль, перац і маянэз.
падрыхтоўка
- Наразаюць соломкой отваренные страўнікі.
- Абсмажваюць на алеі луковую нарэзку, дадаюць да субпрадуктаў.
- Адпраўляюць у салату здробненыя грыбы, яйкі і пятрушку.
- Запраўляюць салата з страўнікамі і грыбамі маянэзам, дадаўшы соль і перац.
Салата з марынаванай курыных страўнікаў
Хуткі салата з курыных страўнікаў па дадзеным рэцэпце не атрымаецца. Пасля падрыхтоўкі закуска павінна як мінімум суткі промариноваться ў халадзільніку, пасля чаго страва набудзе неабходныя пікантныя характарыстыкі, а кампаненты абмяняюцца густамі адзін аднаго і прасякнутую духмяным марынадам.
інгрэдыенты:
- курыныя страўнікі - 500 г;
- марынаваны лук - 250 г;
- моркву - 100 г;
- молаты каляндра і перац чылі - па 0,5 ч. лыжкі;
- алей - 2 ст. лыжкі;
- воцат яблычны - 1 ч. лыжка;
- часнык - 2 зубка;
- соль, чорны перац, цукар - па гусце.
падрыхтоўка
- Отваренные страўнікі наразаюць, змешваюць з марынаваным лукам.
- Шаткуюць моркву, змешваюць з часнаком, соллю, воцатам і цукрам, дадаўшы чылі, каляндра і чорны перац.
- Злучаюць субпрадукты з лукам і маркоўную масу, размешваюць, запраўляюць алеем і адпраўляюць у холад на суткі.
Салата з курыных страўнікаў з грэцкімі арэхамі
Просты і смачны салата з курыных страўнікаў ўдасца атрымаць, дапоўніўшы субпрадуктаў сырам, арэхамі і морквай па-карэйску. У залежнасці ад сезону выкарыстоўваць у якасці інгрэдыента можна свежыя або салёныя агуркі, атрымліваючы кожны раз іншае да спадобы, але па-свойму арыгінальнае і вытанчанае страва.
інгрэдыенты:
- курыныя страўнікі - 500 г;
- моркву і сыр цвёрды - па 100 г;
- грэцкія арэхі - 70 г;
- агуркі - 2 шт .;
- часнык - 1 зубок;
- соль, перац, зеляніна, маянэз.
падрыхтоўка
- Наразаюць страўнікі і агуркі.
- Пераціраюць сыр, здрабняюць арэхі і зеляніна.
- Злучаюць кампаненты ў місцы, дадаюць часнык, моркву, соль, перац і маянэз.
- Змешваюць смачны салата з курыных вараных страўнікаў з арэхамі і падаюць.