Салата з блінцамі і курыцай вельмі смачны і даволі просты ў падрыхтоўцы. Любыя варыянты стварэння гэтай закускі маюць права на жыццё - бо гэта вельмі сытна і дзівоснае страва. Ніжэй прывядзем некалькі рэцэптаў прыгатавання гэтага незвычайнага Салацік.
Салата з курыным філе і блінцамі
інгрэдыенты:
- курынае філе - 1 шт .;
- лук рэпчаты - 2 шт .;
- кансерваваная кукуруза - 1 слоік;
- часнык - 1 зубчык;
- маянэз.
Для бліноў:
- яйкі -3 шт .;
- крухмал -1 арт. лыжка;
- соль, чорны перац па гусце.
падрыхтоўка
Рыхтуем бліны. У глыбокую рондальчык ўбіваем яйкі, дадаем крухмал і соль з чорным перцам. Усё добра ўзбіваем венцам. Разаграваем патэльню і смажым тонкія бліны. Бліноў павінна атрымаецца 5-6 штук. Атрыманыя бліны скручвацца ў трубачку і наразаем тоненька.
Курынае філе наразаем кубікамі, абсмажваем на патэльні да гатоўнасці, дадаем пры гэтым спецыі і соль па гусце. Рэпчаты лук наразаем кубікамі і таксама абсмажваем (на асобнай патэльні) да залацістага колеру.
Цяпер змешваем усе інгрэдыенты, для гэтага бярэм глыбокі салатнік, складаем туды, курынае філе, смажаны лук, кансерваваную кукурузу, парэзаныя саломкай бліны, дадаем часнык. Запраўляем маянэзам. І пакідаем салата настаяцца адну гадзіну.
Салата з яечнымі блінамі і курыцай
інгрэдыенты:
- яйкі - 3 шт .;
- лук - 4 галоўкі;
- кансерваваны гарошак - 1 слоік;
- масліны без костачкі - 1 слоік;
- раслінны алей - 100 г;
- сметанковае масла - 50 г;
- маянэз - 150 г;
- палоўка курыцы;
- соль, перац.
падрыхтоўка
Пачнем з падрыхтоўкі яечных блінцоў для салаты з курыцы з блінамі. Для гэтага разбіваем тры яйкі ў глыбокую міску, трохі дадаем солі і перцу. Змешваем венцам яйкі да аднастайнага стану. Награваем патэльню і змазваем яе невялікай колькасцю алею, выліваць на яе прыкладна трэцюю частку яек. Раўнамерна размяркоўваем яйкі па патэльні, і як толькі наш блінец з яек падрумяніцца, перагортваем яго з дапамогай лапаткі на іншы бок. Смажым тры такія блiнчыкi.
Цяпер пяройдзем да цыбулі. Наразаем лук кубікамі сярэдняга памеру. На патэльню, якая вызвалілася пасля бліноў, выліваць трохі расліннага алею і дадаем туды сметанковае, чакаем пакуль яно растане і высыпаем туды лук, абсмажваем яго да залацістага колеру. З патэльні лук адпраўляем у друшляк, каб шкло лішняе алей. Пасля гэтага лук перакладаем ў салатнік. Блінцы наразаем тонкай локшынай і адпраўляем да цыбулі.
Пераходзім да курыцы (яе папярэдне трэба зварыць), наразаем яе невялікімі кавалачкамі і адпраўляем у салатнік, наразаем масліны кружочкамі і адпраўляем туды ж. Апошнім дадаем зялёны гарошак. Разводзім наш салата маянэзам і даём яму настаяцца хвілін 45.
Курыны салата з блінамі
інгрэдыенты:
- курынае філе -1 шт .;
- салёны агурок - 2 шт .;
- лук рэпчаты - 1 шт .;
- бліны - 6 шт .;
- раслінны алей, зеляніна.
падрыхтоўка
Курынае мяса адварваем. Наразаем невялікімі кубікамі курыцу і гурочкі. Таксама наразаем цыбулю і абсмажым яго ў алеі. Запраўляем маянэзам усе інгрэдыенты акрамя бліноў. А кожны блінец разразаем напалову, дык яго можна так званы «кулечек» і напаўняем яго атрыманым фаршам. Перад падачай на стол ўпрыгожваем зелянінай.