Няма ніякай таямніцы ў тым, што салодкае любяць усе, і стары і малы. Мы прапануем вам рэцэпт салодкага хатняга пірожнага колбаска з печыва, у гэтага рэцэпту маса пераваг. Ён вельмі хутка рыхтуецца, не прыйдзецца пэцкаць і мыць гару посуду і ад гэтага дэсерту ніколі няма дробак. Давайце, хутчэй прыступім да яго падрыхтоўцы.
Пірожнае шакаладная колбаска
інгрэдыенты:
- печыва - 450 г;
- вяршкі 20% - 6-7 ст. лыжак;
- цукар - 170 г;
- алей сметанковае - 200 г;
- какава - 75 г;
- шакалад (пажадана чорны) - 60 г;
- арэхі (грэцкія або любыя іншыя) - 150 г.
падрыхтоўка
Для гэтага рэцэпту вазьміце звычайнае печыва, якое добра крышыцца. Здрабніце простым «дзедаўскім» спосабам: качалкай у пакеце. У місцы або рондальчыку змяшайце сліўкі, какава, цукар і шакалад. Змяшайце і закіпяціць на вадзяной лазні. Злёгку астудзіце сумесь. Нарэжце сметанковае масла кавалачкамі і дадайце да астылай сумесі. Здробненае печыва дадавайце часткамі, добра змешваючы. Калі маса атрымалася злёгку самаю, пастаўце яе ў холад, каб яна трохі застыла.
Вычышчаныя арэхі пасмажце на сухой патэльні, стала змешваючы. Астудзіце іх, падрабязны да патрэбнага памеру і дадайце ў шакаладную масу.
Змяшайце шакаладны фарш рукамі і зрабіце з яго каўбаску. Загарніце яе ў пергамент і пакіньце ў халадзільніку на 1,5 гадзіны.
Па заканчэнні трох гадзін шакаладнае пірожнае колбаска з печыва гатова.
Пірожнае сметанковае колбаска
інгрэдыенты:
- салодкая саломка - 200 г;
- цукеркі сметанковыя, Ірыска (па тыпу Коровка) - 500 г;
- алей сметанковае 83% - 100 г.
падрыхтоўка
Нарэжце кавалачкамі і падпаліце сметанковы алей. Дадайце туды цукеркі і пастаянна памешваючы, дайце ім цалкам растварыцца ў алеі. Давядзіце да кіпення. На стале раскладзеце пергамент для выпякання і пакладзеце на яго салодкую саломку. Калі сумесь астыне, паліце яе на саломку. Акуратна згарніце ўсе каўбаскай і адпраўце у халадзільнік на 1,5 гадзіны.
Пірожнае колбаска з печыва са згушчонкі
інгрэдыенты:
- печыва пясочнае - 550 г;
- алей сметанковае 83% - 260 г;
- згушчанае малако - 1 слоік;
- разынкі або курага - 0,5 шклянкі;
- какава - 100 г;
- ванільны цукар - 1 пачак.
падрыхтоўка
Падрабязны печыва качалкай ці ў блендере, лепш, каб крошкі былі рознага памеру. Змяшайце мяккае сметанковае масла і згушчонку. Дадайце ў гэтую сумесь крошкі печыва, разынкі і ванілін. Добра змяшайце. Крэм павінен быць даволі шчыльны і глейкі. Выкладзеце ўсю салодкую масу на харчовую плёнку, скруціце пірожнае ў каўбаску і пастаўце ў халадзільнік. Дэсерт гатовы прыкладна праз 2 гадзіны. Калі згушчанае малако папярэдне зварыць, атрымаецца ўжо зусім іншы смак. Можна эксперыментаваць і з начыннем, замяняючы разынкі на арэхі.