Вам хацелася, каб доктар прапісаў смачную і сытную дыету? Рэвалюцыйная дыета Аткінса, як раз той выпадак.
Доктар Аткінс - амерыканскі кардыяхірург, які ў 70-я гады вынайшаў дыету, якая супярэчыць усім нормам харчавання і тады, і сёння. Паказчыкі спажывання бялкоў, тлушчаў і вугляводаў кардынальна адрозніваліся ад нормаў Сусветнай арганізацыі аховы здароўя, а таксама ўсіх рэкамендацый аналагічных амерыканскіх арганізацый. Доктар Аткінс прапаноўваў знізіць спажыванне вугляводаў да 15% ад сутачнага рацыёну, а вавёркі і тлушчы "падняць" - да 25% і 55-66% адпаведна. Прычым калі б гэтая дыета была кароткатэрміновай - гэта адна справа, але рэвалюцыйная дыета разлічана на ўсё жыццё.
Чаму "новая"?
Яшчэ ў сямідзесятыя, кнігі з апісаннем інавацыйнай дыеты разышліся мільённымі экземплярамі. А ў 92-м доктар Аткінс выдаў сваё «дзецішча» ў новым, дапрацаваным выглядзе і назваў адпаведным чынам - новая рэвалюцыйная дыета Аткінса.
Навошта шмат тлушчаў і чаму так мала вугляводаў?
Доктар Аткінс лічыць усе нізкакаларыйныя дыеты бязглуздымі і нават шкоднымі. Страта вагі адбываецца толькі ў першыя дні, а далей арганізм прыстасоўваецца і пад пагрозай голаду пачынае назапашваць тлушч. У выніку атрымліваецца, што сілкуючыся менш, чалавек пачынае набіраць вагу яшчэ больш актыўна, чым раней.
Наадварот дзейнічае дыета Аткінса - яна, перш за ўсё, накіравана на выключэнне інсуліновой рэзістэнтнасці, шляхам памяншэння выпрацоўкі інсуліну. Хаця многія навукоўцы лічаць, што инсулинорезистентность, або ўстойлівасць да інсуліну не з'яўляецца прычынай атлусцення, а хутчэй, узнікае, як следства. Што ж тычыцца трохразовага павелічэння спажывання тлушчу, то калі вы з'елі больш калорый, чым патрацілі, усё роўна тлушч назапасіцца, з чаго б там ні было.
меню
Аб працэнтных суадносінах мы ўжо згадвалі. Зараз пагаворым аб новай рэвалюцыйнай дыеце доктара Аткінса па факце, з пералікам прадуктаў:
- любое мяса, рыба, птушка;
- нерафінаваны раслінныя алею;
- Сметанковае масла;
- сліўкі;
- маянэз;
- яйкі;
- вяндліна;
- сыры;
- грыбы;
- морапрадукты;
- рыбін тлушч.
Дазваляецца неістотнае ўжыванне агароднінных салатаў. А зеляніна (базілік, чабор, цыкорый , салера, пятрушка, фенхель, кроп і да т.п.) доктар Аткінс настойліва рэкамендуе ёсць, і пабольш.
Варта выключыць:
- артышокі;
- спаржа;
- капуста;
- баклажаны;
- памідоры;
- шынкі;
- авакада;
- цукар, і ўсё салодкае;
- крахмалосодержащие гародніна;
- мучныя вырабы;
- кандытарскія тлушчы;
- алкаголь.