Кукурузная мука - карысць ці шкода?

Большасць людзей выпечку вельмі любяць, няхай гэта будзе піражкі, здоба або печыва. Аднак усе ведаюць, што такая ежа зусім не з'яўляецца карыснай, а лічыцца нават шкоднай. Дыетолагі наперабой паўтараюць, што мучное правакуе не толькі павелічэнне вагі, але таксама завалы і іншыя непрыемныя наступствы. Але выпечку можна зрабіць менш шкоднай, калі выкарыстоўваць кукурузную муку. Каб зразумець, толькі палезу прыносіць кукурузная мука, ці ёсьць і шкоду ад яе ўжывання, мы разгледзім яе склад і ўплыў, якое яна аказвае на наш арганізм.

Карысць кукурузнай мукі

У такой пакуце досыць высокае ўтрыманне кальцыя. Гэты мінерал неабходны нам для таго, каб зубы і косці заставаліся моцнымі, а таксама зладжана працавалі мышцы. Таму ўжо калі цяжарным жанчынам або дзецям ёсць выпечку, то лепш, калі яна будзе прыгатавана на аснове такой мукі.

Гэты прадукт змяшчае калій і магній - элементы, без якіх не можа ажыццяўляцца нармальная праца сэрца.

Мука з кукурузы багатая на вітаміны групы В і жалезам. Такая камбінацыя дазваляе пазбегнуць анеміі тым, хто ўвесь час дадае гэтую муку ў выпечку.

Вядома, выконваючы дыету, ад мучнога лепш адмовіцца зусім, але калі без выпечкі абыйсціся не атрымоўваецца, кукурузная мука для пахудання, ды і пры любым іншым рацыёне, будзе меншым з злы. Усё таму, што хоць гэтая мука ўтрымлівае калорыі ў немалой колькасці (на 100 г прыходзіцца 330-370 ккал), яна вельмі добра засвойваецца арганізмам і істотна зніжае ўзровень халестэрыну ў крыві.

Супрацьпаказанні да ўжывання

Аднак кукурузная мука можа прынесці як карысць, так і шкода. Худнеюць павінны разумець, што гэты прадукт змяшчае даволі шмат крухмалу, а таму не варта цешыць сябе - піражкі з такой мукі на дыеце нельга ёсць у неабмежаваных колькасцях.

лекары перасцерагаюць ад ужывання кукурузнай мукі людзей з падвышанай згусальнасцю крыві. Таксама не рэкамендуецца злоўжываць стравамі на яе аснове тым, у каго ёсць захворванні стрававальнай сістэмы (язвавая хвароба страўніка ці абвастрыўся гастрыт).

Нягледзячы на ​​апошнія павевы моды дагэтуль застаюцца людзі, якія спрабуюць набраць вагу. Дык вось ім муку з кукурузы паказана ўключаць у штодзённы рацыён , не асцерагаючыся наступстваў.

Не варта забываць пра тое, што кукурузу вырошчваюць паўсюдна, пры гэтым часта ўжываюць розныя пестыцыды і ўгнаенні. У некаторых людзей яна становяцца прычынай моцных алергічных рэакцый. Таму старайцеся купляць правераную муку, а пры наяўнасці алергіі выключыце яе са свайго рацыёну.