Кукурузная крупы - універсальны прадукт з якога можна прыгатаваць найвелізарная колькасць страў - аладкі, хлеб, салаты, супы, кансервацыі, запяканкі і гэтак далей. Аднак галоўным прысмакамі застаецца каша. Пры гэтым карысць і шкоду кашы з кукурузнай крупы вядомыя яшчэ з часоў інкаў, ацтэкаў і майя.
Карысць кукурузнай кашы
Варта адзначыць, што карысць кашы з кукурузнай крупы захоўваецца і пасля тэрмічнай апрацоўкі прадукту. У склад дадзенай крупы ўваходзяць вітаміны В1 і В5, якія дапамагаюць справіцца з дэпрэсіўнымі станамі і прадухіліць неўралагічныя захворванні. Вітамін Е дабратворна ўплывае на валасы і скуру, а вітамін А - на імунную сістэму.
Кукурузная крупы багатая крэмніем, нармалізуюць працу стрававальнага гасцінца, фосфарам, які з'яўляецца незаменным элементам для нармальнай працы нервовай сістэмы і дыетычнай абалонінай, якая пазбаўляе арганізм ад шкодных рэчываў і прадуктаў распаду.
Для тых, хто цікавіцца аб тым, чым карысная каша з кукурузнай крупы, неабходна ведаць, што пры ўжыванні гэтай стравы, нармалізуецца ўзровень халестэрыну ў крыві, наладжваецца праца сардэчна-сасудзістай сістэмы, выводзяцца тлушчы з арганізма і чысціцца кішачнік.
Шкоду кукурузнай кашы
Людзям цікава не толькі тое, карысная Ці каша з кукурузнай крупы, але і тое, якую шкоду яна здольная прынесці арганізму. Таму, перш чым уключыць гэтую страву ў рацыён, важна ведаць аб магчымых супрацьпаказанні. Не рэкамендуецца ўжываць кукурузную кашу і іншыя стравы з гэтых круп людзям, якія пакутуюць дрэнным апетытам і недастатковай масай цела. Адмовіцца ад кашы з кукурузнай крупы неабходна пры наяўнасці язвавай хваробы страўніка, асабліва ў перыяд абвастрэння. Каб гэта страва прыносіла толькі карысць, перад ім ужываннем трэба звярнуцца па кансультацыю да лекара.