Helicobacter Pylory - мікраарганізм, які правакуе развіццё язвы страўніка і дванаццаціперснай кішкі. Нажаль, знішчыўшы гэты мікраарганізм, язва зусім не лічыцца пралечанай, ж мае быць, магчыма, пажыццёвы новы рацыён харчавання, які выключае усё тое, чым прывыклі харчавацца ня язвенікі.
Дыета пры язвавай хваробы страўніка складаецца з прадуктаў раздражняльных слізістую абалонку. Па-першае, гэта прадукты, якія стымулююць страўнікавую сакрэцыю, бо саляная кіслата як раз і служыць галоўным ворагам язвенікам. Па-другое, маецца на ўвазе механічнае раздражненне прадуктамі багатымі абалонінай.
забароненыя прадукты
Таму, перш за ўсё, харчаванне пры язвавай хваробы страўніка выключае наступныя прадукты:
- вострыя прыправы (у тым ліку, гарчыца, кетчуп, соусы);
- кава;
- газіроўкі;
- усе смажаныя стравы з рыбы, мяса, гародніны ;
- булёны і наварыстыя супы;
- кансервы;
- фасолю, гарох, рэдзька, рэпа, радыска (раздражняюць слізістую механічна);
- садавіну з лупінай;
- вырабы з мукі грубага памолу;
- грубая злучальная тканіна (храсткі, жылы, скура мяса і птушкі);
- чорны хлеб.
Зыходзячы з гэтага, няцяжка зрабіць выснову, што дыета пры язвавай хваробы будзе грунтавацца на прадуктах, якія не стымулююць сакраторную дзейнасць страўніка, пакідаючы яго хутка, не затрымліваючыся, і, да таго ж, змякчаючы і увільгатняючы здзіўленую слізістую абалонку.
дазволеныя прадукты
Да гэтых прадуктам ставяцца:
- агароднінныя і малочныя супы з крупамі, бульбай;
- малочныя прадукты;
- кашы на малацэ;
- негазаванай мінеральныя воды;
- адварное мяса і рыба;
- яйкі ўсмятку, амлеты;
- хлеб з мукі вышэйшага гатунку ўчорашні;
- 1-2 разы на тыдзень вырашаюцца пірагі з яблыкамі;
- тлушчы.
Дыета ў перыяд абвастрэння
Асаблівую ўвагу трэба надаць харчаванню падчас абвастрэння, бо калі паставіцца да гэтага перыяду легкадумна, хвароба абавязкова пагоршыцца. Дыета пры абвастрэнні язвавай хваробы змяшчае мінімум раздражняльных слізістую абалонку прадуктаў, практычна цалкам выключае гародніна і садавіна . Харчаванне павінна быць дробавым - 5-6 раз у дзень, тэмпература ежы паміж 15 і 65 ⁰С.
Ваша мэта ў перыяд абвастрэння даць язвам жыўцом, паменшыць болевы сіндром, нармалізаваць маторыку і сакраторную функцыю страўнікава-кішачнага гасцінца.
Меню ў асноўным будзе складацца з слізістых малочных супаў з любымі крупамі. У супы дадаем сліўкі, сухую малочную сумесь, сметанковае масла.
Мясныя і рыбныя стравы - у адварным і паравым выглядзе, у якасці суфле, 1 раз у дзень. Зразумела, скура, прожылкі, сухажыллі павінны быць папярэдне выдаленыя.
Агароднінныя гарніры выключаюцца.
Адзін раз у дзень варта ўжываць кашу з даданнем малака ці вяршкоў, крупы можа быць любы, акрамя пшанічнай.
З малочных прадуктаў вам рэкамендуецца цэльнае малако і паравыя стравы з тварагу. А сметанковае масла варта дадаваць ўжо ў гатовую страву. Акрамя таго, асаблівую ўвагу трэба надаць натуральны ёгурт ў рацыёне язвенікам. Як мы ўжо казалі, узбуджальнік язвы - кішачная бактэрыя, справіцца з якой дапамогуць карысныя
З напояў варта спыніцца на адвары шыпшынніка, выключыць ўсе спецыі, вострыя прыправы, а ў якасці дэсертаў ўжываць кісялі з салодкіх ягад. У ваша меню неабходна ўключыць мёд. Ён здольны пагасіць «пажар» у ЖКТ, істотна знізіць балючыя адчуванні, а таксама ўзбагаціць ваш рацыён харчаваннем. Мёд ямо нашча з раніцы і дадаем яго ў гатовыя стравы.
Вельмі часта перыяд абвастрэння пераносіцца ў пасцельным рэжыме, гэта трэба ўлічваць пры каларыйнасці сілкавання пры язвавай хваробы.
Працягласць выканання дадзенай дыеты залежыць ад ступені абвастрэння. Звычайна далей хворыя пераходзяць на асноўную язвавую дыету, аднак любыя папраўкі ў рацыёне павінны ўносіцца выключна лекарам.