Глютеновой дыетай часта ў прастамоўі называюць безглютеновой дыету, якая накіравана на тое, каб знізіць колькасць клейкавіны ў ежы. Яе выкарыстоўваюць і пры непераноснасці глютена, і для зніжэння каларыйнасці рацыёну і агульнага аздараўлення, а часам і для зніжэння вагі.
Глютеновой энтеропатия: дыета
Галоўнае, што патрабуецца для лячэння глютеновой хваробы - гэта дыета. Для таго, каб палепшыць свой стан, перш за ўсё, варта адмовіцца ад прадуктаў, у якіх глютена змяшчаецца шмат:
- пшаніца, жыта, ячмень, авёс і стравы з іх;
- хлеб, перапечкі, усе хлебабулачныя і кандытарскія вырабы, гатовыя сняданкі, любая выпечка;
- ёгурты працяглага захоўвання, сыры, плаўленыя сыркі, фасаваны тварог, сыркі, тварожныя масы, згушчанае малако, вяршкі, сметанковае масла (тлустасцю менш 82.5%);
- паўфабрыкаты (катлеты, біфштэксы, пельмені і інш. замаразкі);
- імітаваная ікра (штучная), крабавыя палачкі, рыбныя кансервы ў таматным соусе;
- макароны ўсіх відаў;
- маргарын і розныя спрэды, маянэз;
- любыя цукеркі і шакалад.
Пасля таго, што такая частка прадуктаў трапіла пад забарону, трэба старанна скласці сваё новае меню, якое будзе ўтрымліваць толькі бяспечныя прадукты.
Меню глютеновой дыеты
Прапануем вашай увазе
- Сняданак: яечня, капусны салата, гарбату.
- Абед: суп на мясным або рыбным булёне, агародніннай салата.
- Падвячорак: вясковае малако / сыраватка і кукурузны булачку або сухафрукты .
- Вячэра: грэчка, тушаная з ялавічынай і гароднінай.
Не забывайце аб тым, што, нават нягледзячы на адмову ад многіх прадуктаў, заўсёды можна зрабіць сваё харчаванне смачным і разнастайным. Да таго ж, у дадзеным выпадку вы адмаўляецеся пераважна ад тых прадуктаў, якія не нясуць арганізму карысці і цалкам могуць быць замененыя гароднінай і іншымі дазволенымі прадуктамі.