Роллы - нацыянальнае японскае страва, якое і ў нашай краіне набыло папулярнасць. Калі вы не хочаце ісці ў рэстаран, то мы раскажам вам, як зрабіць у хатніх умовах гарачыя роллы.
Рэцэпт гарачых ролаў ў хатніх умовах
інгрэдыенты:
- нори - 3 ліста;
- воцат рысавы - па гусце;
- соевы натуральны соус - па гусце;
- сыр - 100 г;
- ласось - 150 г;
- угору - 100 г;
- вада - 1,5 ст .;
- рыс - 1 ст.
Для падліўкі:
- маянэз - па гусце;
- ікра мойвы - 3 ч. лыжкі;
- кетчуп - па гусце.
падрыхтоўка
Мал прамываем, заліваем халоднай вадой і ўсталёўваны на 35 хвілін на вадзяную лазню. Пасля гэтага трохі астуджаюць яго, дадаем рысавы воцат і змешваем. Выкладваем рыс на ліст нори, а ў сярэдзіне размяркоўваем начынне - здробненыя сыр, ласось і угору. Акуратна згортваем усё ў трубачку і разразаем на часткі. Цяпер робім соус - маянэз злучаем з кетчупам і ікрой мойвы. Роллы выкладваем на бляху, змазваем зверху падліўкай і запякаць каля 5 хвілін у разагрэтай да 200 градусаў духоўцы. Падаем гатовыя гарачыя роллы, прыгатаваныя ў духоўцы, з соевым соусам.
Гарачыя роллы ў хатніх умовах
інгрэдыенты:
- рыс - 1 ст .;
- вада - 1,5 ст .;
- рысавы воцат - па гусце;
- ласось - 150 г;
- агурок свежы - 1 шт.
Для кляре:
- мука - 2 ст. лыжкі;
- яйка - 2 шт .;
- кары - па жаданні;
- вада - 3 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
Такім чынам, спачатку нам неабходна правільна зварыць мал. Для гэтага яго прамываем, заліваем халоднай вадой, даводзім да закіпання, закрываем вечкам і Праварваюць 15 хвілін. Затым акуратна устрэсвае, дадаем рысавы воцат і астуджаем да пакаёвай тэмпературы. Не губляючы часу, падрыхтоўваем кавалачкі рыбы і наразаем саломкай свежы агурок. Размяркоўваем мал раўнамерна па лісце