Ялавічная печань з'яўляецца каштоўным субпрадукты, з якога часта робяць розныя салаты, паштэты, закускі і начыння для кулінарных страў. Варта адзначыць, што ялавічная печань мае вялікую колькасць карысных уласцівасцяў, пра якія варта расказаць больш дэталёва.
Карысныя ці ёсць ялавічную печань?
- У складзе печані змяшчаецца тыямін - антыаксідант, які аптымізуе функцыі мозгу і абараняе арганізм ад дрэннага ўплыву нікаціну і алкаголю. Таму печань пойдзе на карысць людзям, якія ніяк не могуць справіцца са шкоднымі звычкамі.
- Людзям з наяўнасцю захворванняў сардэчна-сасудзістай сістэмы таксама вельмі карысна ўжываць печань. У склад прадукту ўваходзіць хром і гепарын. Гэтыя элементы маюць ўласцівасць рэгуляваць згусальнасць крыві. Яны перашкаджаюць узнікненню тромбаў.
- Печань вельмі карысная людзям з анеміяй. У ёй утрымліваецца гемовое жалеза (уваходзіць у склад гемаглабіну крыві). Варта адзначыць, што ў печані шмат вітаміна C і медзі. Менавіта яны спрыяюць поўнай засваяльнасці жалеза.
- У склад ялавічнай печані ўваходзіць мноства амінакіслот, вітамінаў і карысных элементаў. Дзякуючы вітаміну А паляпшаецца зрок, разумовая дзейнасць і нармалізуецца праца нырак. Таксама ён спрыяльна адбіваецца на нервовай сістэме і амалоджвае скуру, умацоўвае валасы, зубы і пазногці.
- Ялавічная печань з'яўляецца сапраўднай скарбніцай карысных рэчываў. У яе ўваходзяць вітаміны C , D і кальцый, якія вельмі карысныя пры астэапарозе. Яны спрыяюць умацаванню апорна-рухальнага апарата.
- За кошт кератина прадукт павышае ўстойлівасць чалавечага арганізма да цяжкіх трэніровак, рэгулярным фізічных нагрузак, што вельмі актуальна як для прафесійных спартсменаў, так і для людзей, якія вядуць актыўны лад жыцця.
Прадукт рэкамендаваны цяжарным жанчынам, паколькі багаты фалійнай кіслатой, якая падтрымлівае імунную сістэму як маці, так і плёну.
Харчовая каштоўнасць ялавічнай печані
У 100 г прадукту змяшчаецца 125 ккал, 3 г тлушчаў, 20 г бялкоў і 3 г вугляводаў.
супрацьпаказанні
На пытанне аб тым карысная Ці ялавічная печань, можна даць адназначны адказ - так. Але некаторым рэкамендуецца ўжываць прадукт вельмі асцярожна. Гэта тычыцца людзей ва ўзросце, якім нельга злоўжываць кератином. Таксама печань непажадана ёсць людзям з высокім утрыманнем халестэрыну ў крыві - у 100 г прадукту змяшчаецца 270 мг халестэрыну, а гэта даволі шмат.