Локшына хуткага прыгатавання - гэта адно з страў, якія адносяцца да катэгорыі фаст-фуда і, як большасць відаў такіх прадуктаў мае хутчэй больш шкоды, чым карысці. Зручнасць і магчымасць хутка прыгатаваць сабе перакус, зрабілі локшыну адным з самых папулярных страў ва ўсім свеце, але вось над пытаннем, наколькі яна насычае і што дае нашаму арганізму задумваюцца нешматлікія.
Шкода і карысць локшыны хуткага прыгатавання
Для таго каб разабрацца ў пажыўных каштоўнасцях гэтай стравы, спачатку трэба разабрацца з чаго і як робяць локшыну хуткага прыгатавання. Тэхналогія вытворчасці розных відаў локшыны не мае прынцыповых адрозненняў.
Для падрыхтоўкі гэтага макароннай вырабы бяруць муку з высокім утрыманнем бялку, на вадзе замешваюць шчыльнае крутое цеста, пасля чаго з дапамогай спецыяльных прыбораў надаюць ёй форму тонкіх спіральных нітак. Пасля фарміравання макаронин локшына праходзіць этапы прапарвання, абсмажваньні і высушвання.
У якасці кансервантаў для падаўжэння тэрміну захоўвання ў локшыну дадаюць сінтэтычныя рэчывы. Найбольш часта для гэтай мэты ўжываецца бутилгидрохинон, які з'яўляецца пабочным прадуктам нафтаперапрацоўкі. Шкоду локшыны хуткага прыгатавання якраз і заключаецца ў высокім змесце сінтэтычных хімічных дадаткаў.
Якія прадаюцца ў камплекце з локшынай соусы і прыправы - гэта наогул адзін суцэльны хімія без найменшай долі натуральных прадуктаў. Нават больш дарагія віды локшыны, у соусе якіх выкарыстоўваюцца мясныя прадукты, якія з'яўляюцца рэшткамі вытворчасці прадуктаў іншых галін мясной прамысловасці, настолькі нашпігаваныя хімікатамі, што казаць аб іх карысных уласцівасцях наогул смешна.
Яшчэ адзін фактар таго, чым шкодная локшына хуткага прыгатавання - гэта вельмі высокае ўтрыманне ўзмацняльніка густу глютамата натрыю і натрыю ў цэлым. Медыцынскія даследаванні ўжо даўно даказалі, што
На пытанне шкодная ці локшына хуткага прыгатавання ўсе дыетолагі і медыкі адказваюць станоўча. Слушна спытаць - а ці ёсць карысць? Безумоўна, у локшыну змяшчаюцца некаторыя пажыўныя элементы, а таксама доля вітамінаў і мінералаў, але іх колькасць настолькі мала, што казаць пра карысць проста не мае сэнсу.