Гэта вельмі сытны і карысны (калі ўжываць у меру!) Прадукт, які можна лёгка прыгатаваць ўсяго за 5-10 хвілін.
Рэцэпт вельмі просты: сметанковае масла + ваш любімы напаўняльнік + халадзільнік
Сметанковае масла павінна быць пакаёвай тэмпературы.
Калі яно занадта халоднае, нарэжце яго на маленькія кавалачкі для паскарэння працэсу размякчэння.
Пакладзеце яго ў міску і змяшайце з чым заўгодна.
Эксперыментуйце са спецыямі, зелянінай, цэдрай цытрыны, грыбамі і г.д.
Самае галоўнае:
- ня захапляйцеся вадкімі інгрэдыентамі;
- не забывайце пра соль;
- выбірайце свежую, а не сухую зеляніна.
Вось некалькі арыгінальных рэцэптаў:
1. З лімонам і кропам
інгрэдыенты:
- 1 ўпакоўка сметанковага масла, размякчанага да пакаёвай тэмпературы;
- 1 гарбатная лыжка дробна насечанага свежага кропу;
- цэдра 1 цытрыны;
- 1 гарбатная лыжка цытрынавага соку.
Проста змяшайце ўсе кампаненты да аднастайнага стану і замарозьце. Гэта духмянае масла ідэальна спалучаецца з гарачым, толькі што падсмажаным стейк.
2. З чырвонага віна
інгрэдыенты:
- ½ шклянкі чырвонага віна;
- 1 дробна нарэзаная цыбуліна;
- 1 пачак размякчанага сметанковага масла;
- 1 жменю дробна нарэзанай пятрушкі;
- соль і перац па гусце.
У невялікай рондальчыку змяшайце лук з віном і давядзіце сумесь да кіпення на моцным агні. Стала змешваючы, рыхтуйце лук практычна да поўнага выпарэння віна. Затым астудзіце яго і змяшайце з астатнімі інгрэдыентамі да аднастайнага стану. Духмянае масла з віном можна пакласці на адбіўныя, прыгатаваныя на грылі, або запечаныя ў духоўцы свіныя рабрынкі.
3. З сырам і лімонам
інгрэдыенты:
- 2 зубчыка часныку;
- 125 г цвёрдага сыру;
- цэдра аднаго цытрыны;
- сок аднаго цытрыны;
- 1 ўпакоўка сметанковага масла.
Проста змяшайце ўсе кампаненты разам і замарозьце.
4. З авакада і лаймом
- ¼ ўпакоўкі сметанковага масла;
- 1 авакада;
- цэдра аднаго лайма;
- сок аднаго лайма.
У місцы старанна разамніце авакада з сокам і цэдрай лайма і змяшайце з алеем да аднастайнага стану. Гэта духмянае масла выдатна адцяніць густ чырвонай рыбы.
Для таго, каб духмянае масла выглядала прыгожа і лёгка нарэзаць, згарніце яго ў рулет.
Для гэтага змесціце невялікі кавалачак гатовай сумесі з кубкі на цэнтр пергаментнай паперы і загарніце як на малюнку.
Злёгку Падгарніце пергамент.
Затым выкарыстоўвайце бляху або іншы прадмет з прамым краем для таго, каб роўна абціснуць алей.
Націсніце на рулет яшчэ раз.
На шчыльна загорнуты ў пергамент рулет наляпіце этыкетку з датай. У халадзільніку духмянае масла можна трымаць прыкладна два тыдні, а ў маразільнай камеры каля трох месяцаў.